Файл: Процессы принятия решений в организации (ООО «Макдоналдс»).pdf

В управленческих решениях есть цели и они различаются по коммерческим и некоммерческим.

Коммерческие подразумевают собой действия, которые направленные на достижение наилучшего экономического эффекта, что подразумевает собой увеличение прибыли, объемов оборота и т.п.

Некоммерческое же не преследует каких-то конкретных экономических целей. Их цель создать имидж компании.

Все требования, которые предъявляются к управленческим решениям:

• единство целей – соответствие решения к поставленным целям, чтобы так и было нужно проводить структуризацию проблем.
• обоснованность и правомочность-обоснованное решения, а также аргументация данного решения. Аргументы желательно должны иметь формализованный характер.

Управленческое решение – это целый процесс от подготовки до конечного результата. Это процесс разработки всех мероприятий по принятию управленческого решения. Этот процесс включает сбор всей нужной информации, а также согласование этой информации и организации действий по принятию решений. Важными элементами в принятии решений являются разработка всех альтернативных вариантов решений, а также их исполнении. Все принимаемые решения связаны с рисками. Риски связаны с доходами, затратами и оборотами.

1.3 Факторы, влияющие на качество управленческого решения

Эффективность решения – это степень соответствия ожидаемого уровня полезного эффекта для лица, принимающего решение от проведения операции желаемому(идеальному) уровню полезности». Но каким бы опытным и искусным ни было лицо принимающее решение, оно никогда не застраховано от неудач в своей деятельности. Это аксиома управления и теории принятия решений. Объективные причины – те, которые не зависят от личности человека, диктуются внешними обстоятельствами. Одной из наиболее веских объективных причин неудач в управлении следует считать рискованность, неопределенность «механизма ситуации».^[15]

Сам процесс управления, обоснования и принятия решений содержит как объективные, так и субъективные компоненты, строгую формализацию и интуицию, навыки и умения. Другими словами, управление и разработку решений следует рассматривать как сплав науки, искусства и опыта.

На эффективность решений оказывают влияние такие качества личности управленца, как его предприимчивость, инициативность и, конечно же, его опыт. Это не только личный опыт лица, принимающего решение, но и его способность обратиться к опыту других, умение окружить себя талантливыми людьми.^[16]

Традиционно, принято выделять две основные группы факторов, которые оказывают влияние на принятии управленческих решений. Это:

• факторы среды принятия решения;
• психологические факторы.^[17]

Факторы среды принятия решения. На принимаемое решение оказывают огромное влияние большое количество факторов внутренней и внешней среды организации.

К факторам внешней среды относятся:

1. Экономические факторы. Сюда относится правительственная финансовая и кредитная политика, а также политика экспорта и импорта, которая определяет уровень цен.
2. Технологические факторы. Сюда относятся изобретения.
3. Политические и социальные (этические) факторы. Данные факторы достаточно непросто разделить. К политическим факторам относятся законы, указы, и различные мероприятия правительственных учреждений. Социальные факторы формируются из воззрений, желаний, ожиданий, степени образованности и культуры. Этические факторы являются основной частью социальных, сюда входят общепринятые и используемые на практике стандарты личного поведения.

К факторам внутренней среды относятся ресурсы и система управления. Данные факторы довольно активно применяются для принятия решения. К ресурсам относятся:

1. Финансы. То есть, существуют ли средства для принятия и осуществления решения; Время. Сюда входит то, сколько именно времени понадобится на процесс принятия решения.
2. Производственные возможности. Они включают в себя наличие нужного оборудования и квалифицированных специалистов для разработки и исполнения решения.

Психологические факторы включают в себя то, что вносит каждый человек в ходе принятия решения в зависимости от своих личных качеств, имеющихся способностей, а также личного опыта. Также здесь важно отметить, что каждое управленческое решение построено на основе определенной системы ценностей. Каждому человеку свойственная данная система. Она определяет его действия и оказывает огромное влияние на принимаемые решения. Большое количество организаций стремятся создать такую систему корпоративных ценностей, в которой решения, которые предпринимает руководитель, и действия каждого работника были нацелены в одно русло.

В.И. Михайлов выделил «основные элементы, влияющие на качество процесса разработки и реализации управленческого решения: информация, набор целей управления, методы разработки управленческого решения, набор объектов, входящих в концептуальную модель предприятия, используемая управленческая технология, выбранное свойство процесса разработки управленческого решения, форма подачи управленческого решения, организационный аудит управленческого решения.^[18] Дополнительно к уже рассмотренным элементам необходимо добавить и общесистемные: законы управления и организации и законы для организации. В среде этих законов и осуществляется процесс разработки и реализации управленческого решения. Все перечисленные элементы должны усиливать действие друг друга, то есть составлять систему, обладающую свойствами эмерджентности».

В результате нашего исследования был получен материал, анализ которого позволил заключить, что риск является ключевым фактором, определяющим выбор альтернатив при принятии управленческих решений в организации, поэтому, как представляется, процессы принятия решений и минимизации рисков являются взаимозависимыми и взаимодополняющими, и успех принятия решений во многом обусловлен зрелостью механизма управления рисками. Берем смелость утверждать, что в условиях неопределенности и растущей нестабильности система управления организацией объективно приобретает функцию управления рисками, поэтому процессы управления социальными и другими рисками институционализируются, что проявляется главным образом в нормативной консолидации правил и процедур корпоративного управления рисками.

Глава 2. Анализ элементов и процесса принятия управленческих решений в ООО «Макдоналдс»

2.1 Общая характеристика компании ООО «Макдоналдс»

McDonalds – американская корпорация, сеть крупнейших ресторанов общественного питания.

Форма собственности – частная, собственность акционеров. Организационного-правовая форма – транснациональная корпорация. Контакты:

Тел: 8(343) 755 – 66 -00,

Факс: 8(343) 755 – 66 – 22.

Полное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Макдоналдс».

Ресторан расположен по адресу: г. Екатеринбург, ул. 8 марта дом 8 в. Управляющий директор – Панюшева Зульфия.

Численность персонала в данном ресторане от 60 до 100 человек, в зависимости от сезона.

Меню ресторана включает в себя: сэндвичи, картофель фри, картофель по-деревенски, горячие и холодные напитки, салаты, десерты и т.п. во многих странах мира в ресторанах продают пиво, но в России рестораны «Макдоналдс» являются полностью безалкогольными.

Внимание об окружающей нас среде является одной из важнейших областей общественной ответственности фирмы. В производственные процедуры всякого российского ресторана «Макдоналдс» вступает благоустройство, озеленение и чистка вокруг расположенной местности. Фирмы также пропагандируют поощрение выдающейся учебы в институте, награждая работников стипендией от ресторана.

Основная задача фирмы – это стремительное и высококачественное обслуживание посетителей. В «Макдоналдс» считают, что к каждому посетителю нужно найти особенный для него подход, работники должны относится к ним искренне, должны быть рады их видеть и использовать «волшебные моменты», то есть помочь поднести поднос, убрать со стола по их первой просьбе, дать ребенку игрушку, и так далее.

Цель компании – «Существовать наилучшим в мире рестораном быстрого обслуживания». Это означает, что рестораны фирмы «Макдоналдс» должны быть наилучшим помещением, в котором их обожаемые гости в приятной обстановке имеют все шансы получить быстрое и качественное обслуживание, а также отведать так полюбившиеся им блюда, которые будут постоянно свежими и горячими. В этом месте гостям должно быть интересно, и цена должна быть доступна всем.

В скором будущем компания видит себя наилучшей во всем мире сетью ресторанов быстрого обслуживания и хочет затмить собственных соперников по качеству, уровню сервиса, а также санитарии. Стратегическими ценностями являются – снабжение стабильного роста, наиболее лучший сервис, поднятие уровня квалификации всех без исключения сотрудников. А также неизменное улучшение концепции быстрого обслуживания, разработка новых блюд, инновации в оборудовании, маркетинге, организация сервиса и разработках.

«Макдоналдс» - ресторан быстрого питания. Марка ресторана находится почти вне конкуренции. В качестве реальных конкурентов ресторана выступают сами рестораны сети «Макдоналдс». Рынок выступает здесь, как целевой, так и растущий, т.е. имеет возможность высокого уровня объема продаж.

«Макдоналдс» употребляет стратегию дифференциации. С целью снабжения народа соответственных стран, в которых размещены рестораны, обеспечивает нужной численностью рабочих мест, компания для производства продукции в большей степени использует местный товар.

Подсистема управления персоналом довольно тесно взаимодействует с другими имеющимися подсистемами – финансовой, инновационной, инвестиционной, стратегического планирования, производственной, сбытовой. Таким образом на сегодняшний день людской источник считается главным в конкурентоспособной борьбе за прибыль, а соответственно за развитие производства и общественной сферы компании.

2.2 Анализ разработки и принятия управленческого решения в ООО «Макдоналдс»

Для начала нужно дать краткую характеристику функциональных обязанностей сотрудников ООО «Макдоналдс».

Директор ресторана – следит за общей работой ресторана, раздает указания менеджерам, назначает их ответственными за определенное подразделение. Директор составляет бизнес планирование каждую неделю, на каждый бизнес день. И еще много функций ложится на плечи директора.

Первый ассистент директора – этот человек выполняет большое количество функций, в его ведении находятся вопросы непосредственного процесса управления, составлением первичной документации, работа с персоналом. Он является ответственным за поставленные цели в ресторане, а именно за цель по статистике продукции в ресторане. А именно ему нужно как можно больше сократить потери продукции, остатки. Оценка рабочих показателей 2 ассистентов, свинг, трейни-менеджеров и рядовых работников.

Второй ассистент – их в ресторане может быть несколько. От 1 до 6, в зависимости от товарооборота ресторана. В нашем ресторане из 3. 2 ассистент следит за:

• своевременным появлением объявлений на стенде;
• распечатывание новостей для работников;
• организация «сладкого дня»;
• чистота складских помещений;
• составление расписания;
• оценка рабочих показателей рядовых работников, а также свинг менеджеров.

Свинг менеджер не так сильно нагружен обязанностями, как ассистенты, они лишь могут быть ответственными за организацию мероприятий, выполнением планового технического обслуживания и самое главное им дается больше возможности на управление сотрудниками, именно они проводят с ними больше времени и раздают им указания.

Исследование процесса принятия управленческого решения проведем на основе анализа схемы принятия управленческого решения, которая является общей. Исходя из этапов исследуемого процесса, план исследования будет выглядеть так:

1. Анализ сбора информации.
2. Анализ принятия решения.
3. Анализ реализации.
4. Анализ контроля.^[19]

Информационное снабжение в ООО «Макдоналдс» наступает с определения конкретной области.

Внутрифирменные вопросы, которые затрагивают работу персонала компании, разных корпоративных мероприятий, денежных вопросов используются данные штатного расписания, итогов труда работников, должностные аннотации, регламентные работы, данные из бухгалтерии, денежного отдела.