Файл: Формирование ассортимента товаров на предприятиях торговли.pdf

Данные таблицы 4 свидетельствуют о том, что в целом ООО «Сарика» за анализируемый период времени товарные запасы по непродовольственным товарам имеют тенденцию к увеличению.

Наибольшие товарные запасы в сумме наблюдается по таким товарным группам как бытовые электрические приборы, текстиль. Урегулирование сверхнормативных остатков в ООО «Сарика» проводится способом возврат поставщику-изготовителю (предварительно пишется письмо).

Изучая информационное обеспечение принимаемых коммерческих решений в ООО «Сарика» было выявлено, что отдела маркетинга, либо информационно-аналитического бюро в данной организации не существует. Основная причина это отсутствие средств на содержание данных служб. В ООО «Сарика» исследованием рынка товаров и услуг, сбором коммерческой информации и определением потребности в товарах занимается торговый отдел, который разрабатывает долгосрочные и краткосрочные прогнозы на укрупненные товарные группы и внутригрупповой ассортимент, организует работу по формированию и удовлетворению спроса, повышению эффективности потребления. Это связано с тем, что отдельные элементы коммерческой деятельности и маркетинга схожи.

При определении потребности в товарах, в частности бытовых электрических приборов, работники торгового отдела ООО «Сарика» собирают следующие данные: о спросе и конъюнктуре рынка, включающие анализ спроса и предложения на рынке и его сегментах, емкости и характере рынка, уровня цен и ценовой эластичности, степени и условий рыночной конкуренции; об объемах и структуре производства и предложения; о потребителе и его затратах; о товаре; о конкурентах; о торговой деятельности организации и ее возможностях на данном этапе.

Исследования показали, что в ООО «Сарика» потребность в товарах определяется с использованием балансового метода. Проведем расчет потребности в бытовых электрических приборах с использованием балансового метода.

Расчет производится по следующей формуле:

Зн + П = Зк + Р (2.1)

где: Зн – запасы на начало планируемого года;

П – поступление товаров;

Зк – запасы на конец планируемого года;

Р – планируемая реализация товаров.

Следовательно, поступление товаров определяется как:

П = Зк + Р – Зн (2.2)

Для использования этого метода в таблице 5 представлена информация о реализации бытовых электрических приборов, товарных запасах на конец и начало планируемого периода (на 2018 год).

Таблица 5 Информация о товарных запасах и реализации бытовых электрических приборов ООО «Сарика»

* товарные запасы на конец планируемого периода представлены планово – экономическим отделом (рассчитываются экономистами самостоятельно).

Потребность в бытовых электрических приборах в 2018 году составит:

П 2018 = 6032 + 1220 – 1032 = 6220 млн р.

Наряду с покупательским спросом, в качестве основного фактора, влияющего на формирование ассортимента товаров, выступает производство. То есть, чем больше предложений бытовых электрических приборов будет на внутреннем рынке, тем больше возможностей будет у ООО «Сарика» закупить нужный ассортимент приборов для полного удовлетворения спроса покупателей в них. В связи с этим, работники торгового отдела ООО «Сарика» ведут активную работу по изысканию поставщиков бытовых электрических приборов и заключению с ними договоров на поставку.

В таблице 6 рассмотрим и проанализируем источники поступления бытовых электрических приборов в розничную торговую сеть ООО «Сарика» за 2016 – 2017 гг.

Таблица 6 Поступления бытовых электрических приборов из различных источников в розничную торговую сеть ООО «Сарика» за 2016-2017 гг.

Таким образом, источниками поступления бытовых электрических приборов в розничную торговую сеть ООО «Сарика» являются: государственные и негосударственные предприятия изготовители, а также собственные товарные запасы. Наибольший удельный вес занимают поступления от государственных предприятий изготовителей. Данный показатель за анализируемый период времени сократился на 6,0%. Также значительную долю в поступлении занимает продукция негосударственных предприятий изготовителей – 8,95%, что на 2,37% больше чем в 2016 году.

Также одним из факторов оказывающих влияние на формирование ассортимента является тип и специализация магазина, зона его деятельности. Тип магазина, характеризующийся ассортиментным профилем и его торговой площадью, определяет направление в формировании ассортимента. В соответствии с типом магазина проводится формирование ассортимента, то есть установление номенклатуры товарных групп и развёрнутого (детального) ассортимента товаров для реализации в этих магазинах. Рассмотрим типизацию магазинов ООО «Сарика» в таблице 7.

Таблица 7 Типы магазинов ООО «Сарика» на 01.01.18 г.

Данные таблицы 7 свидетельствуют о том, что ООО «Сарика» представлена лишь одним типом магазина.

Далее проведем оценку факторов, влияющих на ассортимент товаров в розничной торговой сети ООО «Сарика» в таблице 8.

Данные таблицы 8 свидетельствуют о том, что в магазин ООО «Сарика» имеет достаточно большую торговую площадь, а так же широту и глубину ассортимента. Отметим, что широта и глубина ассортимента непосредственно влияют на результаты деятельности магазина. Так, например, в магазине с более глубоким ассортиментом розничный товарооборот больше. Отметим, что из рассмотренных ассортиментных перечней наибольшей широтой глубиной характеризуется ассортимент магазина ООО «Сарика».

Таблица 8 Данные о деятельности магазина ООО «Сарика» с учетом влияющих факторов

Таким образом, на формирование ассортимента в магазинах ООО «Сарика» оказывают влияние общие факторы, которые определяют направление специализации и тип объекта, а также специфические факторы, определяющие широту и глубину конкретного магазина. Проанализировав ассортиментные перечень магазина было установлено, что руководством организации соблюдаются все рассмотренные выше факторы при формировании ассортимента товаров.

2.3 Методы формирования торгового ассортимента

В условиях недостаточного предложения товаров розничная торговля ориентируется в вопросах формирования ассортимента на необходимость сбыта тех товаров, которые может произвести и предложить изготовитель, т.е. работает в условиях его диктата. Формирование ассортимента в ООО «Сарика» происходит в три этапа:

1. Распределения ассортимента в магазин в пределах зоны деятельности с учетом расположения магазинов в населенных пунктах различных категорий, т.е. установление ассортиментного профиля магазина.

Результаты распределения ассортимента на данном этапе в ООО «Сарика» представлены в таблице 9.

Таблица 9 Первый этап формирования ассортимента товаров в магазине ООО «Сарика»

Таким образом, нами было выявлено, что рассмотренный ассортиментный перечень включает в себя все необходимые товарные группы. Связано это, прежде всего с тем, что магазин ООО «Сарика» расположены в густо населенном районе города, а, следовательно, обладает высокой посещаемостью.

1. Установление количественного соотношения отдельных групп товаров в магазине с учетом типа, месторасположения и зоны деятельности магазина.

Результаты установления количественного соотношения отдельных групп товаров в магазине ООО «Сарика» с учетом их типа, размера и месторасположения, зоны деятельности представлены в таблице 10. .

Таблица 10 Второй этап формирования ассортимента товаров в магазине ООО «Сарика»

Таким образом, анализ данных таблицы 10 показал, что в магазин имеет достаточно большое количество товарных групп и разновидностей товара. Следовательно, руководство ООО «Сарика» учло тип, торговую площадь и зону деятельности магазина.

3. Определяется развернутый ассортимент товаров по каждой группе.

При формировании ассортимента товаров в розничных торговых организациях используются два подхода, соответствующие современному состоянию экономики: на основе ассортиментного перечня и на основе потребительского комплекса.

В магазине ООО «Сарика» при формировании ассортимента товаров используют метод ассортиментного перечня. Согласно данному методу ассортимент товаров формируется с использованием обязательного ассортиментного перечня, основным назначением которого является обеспечение бесперебойной торговли товарами в розничной торговой сети и создание условий для усиления контроля за стабильностью ассортимента. Метод ориентирован на удовлетворение твёрдо сформулированного спроса и выступает магазину ориентиром для определения первоначального обязательного ассортимента.