Файл: Анализ производства продукции животноводства.docx

Как видно из таблицы за период с 2019 года по 2020 год значительно снизился процент выбраковки коров на 7,8 процента, хотя сам показатель находится на высоком уровне. Однако несколько увеличился процент яловости маток в 2020 году на 0,4 процента, то есть увеличилось количество маток не давших приплод в отчетном году. Как следствие снизился выход делового приплода от маточного поголовья на 12 процентов по сравнению с показателем 2019 года. В хозяйстве небольшой процент падежа приплода, а падежа основного маточного стада в отчетном году зафиксировано не было. Это говорит о том, что в хозяйстве проводятся мероприятия по профилактике и лечению заболеваний животных, улучшаются условия содержания животных, ведется контроль за своевременной выбраковкой стада.

Анализируемому хозяйству необходимо снижать процент выбраковки коров для продажи и забоя, необходимо увеличить обеспеченность основного маточного стада тёлками старше двух лет, улучшить кормовую базу и снижать показатель яловости маток. В целом в ООО «Авангард» показатели воспроизводства КРС находятся на довольно хорошем уровне.



Рис.1 Структура стада ООО «Авангард»
Из данных по структуре стада можно сказать, что в хозяйстве необходимо увеличивать удельный вес коров, нетелей и тёлок старше двух лет за счет ремонтного молодняка, так как основная масса молодняка идет на продажу и реализуется на мясо.

---

2.3 Анализ продуктивности животных

Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период (день, месяц, год). По взрослому стаду КРС показателем продуктивности является надой молока на фуражную корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью – среднесуточный прирост живой массы.

В процессе анализа необходимо изучить динамику и выполнение плана по продуктивности животных и установить причины изменения уровня продуктивности.

Анализ продуктивности животных в ООО «Авангард» представлен в таблице № 10.
Таблица 10- Продуктивность животных в ООО «Авангард» за 2019, 2020 годы.

Показатель	2019 год	2020 год	Темп роста, %
Удой на 1 корову, килограмм	4003	4127	103,1
Получено телят на 100 коров, голов	132	116	87,9
Среднесуточный прирост живой массы КРС, грамм	424,3	550,3	129,7
Среднесуточный привес живой массы свиней, грамм	204,8	134,8	65,8

Проанализировав динамику продуктивности животных в ООО «Авангард»» за два года, можно сделать вывод, что удой молока на одну корову в хозяйстве в отчетном году вырос на 3,1 процента и показатель находится на хорошем уровне, хотя есть возможность его улучшения. Одновременно с ростом удоя возрастает и продуктивность молодняка. Так, среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота увеличился на 29,7 процента. Однако в хозяйстве снизился выход телят на 100 коров со 132 голов до 116 голов. В 2019 году более высокий показатель наблюдался за счет того, что в течение года часть коров, от которых был получен приплод, было выбраковано или переведено в основное стадо для откорма. Также наблюдается значительное снижение показателя среднесуточного прироста живой массы свиней на 34,2 процента.

---

2.4 Анализ производства валовой продукции животноводства

Проведем анализ с оценки выполнения плана выхода продукции животноводства по хозяйству в целом. Для этого различные виды продукции, полученной от всех групп скота, покажем в денежном выражении. Данные представлены в таблице № 11.
Таблица 11-Выполнение плана производства валовой продукции животноводства в ООО «Авангард»», тыс. рублей.

Виды продукции	Фактически в прошлом 2019году	В отчетном 2020 году		Выполнение плана производства, %
		По плану	Фактически
Молоко	6472	7120	7528	105,7
Приплод КРС	719	792	836	105,6
Прирост живой массы КРС	6565	8550	10292	120,4
Приплод свиней	50	55	48	87,3
Прирост живой массы свиней	1933	1900	1366	72,0

Как видно из таблицы № 11, стоимость валовой продукции животноводства в данном хозяйстве растет. Не выполнен план по приплоду и приросту живой массы свиней, так как в отчетном году хозяйство недополучило приплода свиней на 141 голову, а по приросту – 79 центнеров. Как следствие, были снижены объемы продаж и реализации свиней на мясо. Наибольший прирост продукции животноводства достигнут по продукции скотоводства – молоку, приросту живой массы и приплоду. Обращает на себя внимание высокий удельный вес прироста живой массы КРС и молока в стоимости валовой продукции животноводства. Это свидетельствует, что главной отраслью в хозяйстве является молочное скотоводство, в котором технологически сочетается производство мяса.

---

В процессе дальнейшего анализа необходимо выяснить причины изменения объема полученной продукции. Известно, что объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в рациональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Рассмотрим влияние изменений поголовья и продуктивности на валовой выход продукции животноводства за анализируемый период методом цепных подстановок в таблице № 12.

Таблица 12- Анализ влияния факторов на отклонение выхода валовой продукции животноводства в ООО «Авангард».

Продукция	Среднегодовое поголовье, голов		Продуктивность одной головы, центнеры		Выход продукции, центнеры			Отклонение, центнеры (+,-)
								Всего	В том числе за счет изменения:
	2019г.	2020г.	2019г.	2020г.	2019г.	2020г.	Условно		Поголовья	Продук-тивности
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Молоко	500	462	40,03	41,27	20015	19067	18494	-948	-1521	573
Прирост живой массы КРС	1312	934	1,55	2,01	2033	1877	1447	-156	-586	430
Прирост свиней	218	191	0,75	0,49	163	94	143	-69	-20	-49

---

По данным таблицы можно сделать вывод, что хозяйство недополучило в отчетном году 948 центнеров молока, 156 центнеров по приросту живой массы крупного рогатого скота и 69 центнеров по приросту свиней. Наибольшее влияние оказал фактор снижения среднегодового поголовья коров, что снизило выход молока на 1520 центнеров, но данный показатель был скорректирован на 601 центнер за счет увеличения продуктивности молочного стада коров. Также из-за снижения среднегодового поголовья крупного рогатого скота на откорме было недополучено 586 центнеров по приросту живой массы КРС, но показатель был увеличен за счет увеличения продуктивности животных на 430 центнеров. Хозяйством был значительно снижен показатель прироста живой массы свиней на 69 центнеров в большей степени за счет снижения продуктивности свиней – на 49 центнеров, и отрицательно сказалось снижение поголовья, из-за чего хозяйство недополучило 20 центнеров прироста живой массы свиней.

При анализе прироста живой массы скота надо помнить, что на среднегодовой прирост в расчете на одну голову оказывают влияние два фактора: среднесуточный прирост и количество дней содержания одной головы животных на откорме. Валовой прирост живой массы зависит от среднегодового поголовья, среднесуточного прироста и числа дней откорма. Выявить степень влияния этих факторов на валовой прирост живой массы можно методом исчисления разниц, для этого рассмотрим таблицу № 13.
Таблица 13- Анализ влияния отдельных факторов на валовой прирост живой массы крупного рогатого скота на выращивании и откорме в ООО «Авангард»» в 2020 году.

Показатели	2019 год	2020 год	Отклонение, (+,-)
1. Среднегодовое поголовье, голов	1312	934	- 378,0
2. Средняя продолжительность откорма, дней	365	365	-
3. Среднесуточный прирост живой массы, граммы	424,3	550,3	126,0
4. Валовой прирост живой массы, центнеры	2032,0	1876,0	-156,0
5. Влияние факторов на изменение валового прироста:
- изменение поголовья	х	х	-585,4
- изменение продолжительности откорма	х	х	-
- изменение среднесуточного прироста живой массы	х	х	429,4

---