Файл: Отчет о прохождении учебной практики по профессиональному модулю пм. 04 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих.pptx

Sкабинета директора = 5.40 кв.м.

Расчет установочной площади

Степень эффективности использования площади торгового зала определим путем расчета коэффициента установочной площади, который рассчитывается по формуле .

Ку = Sy / Sт.з, где Ку - коэффициент установочной площади; Sy - установочная площадь, кв.м.; Sт.з - площадь торгового зала, кв.м.

Рассчитаем этот коэффициент для данного магазина. Ку = 50,4 / 149 = 0,34

Рассчитанный показатель является оптимальным. Если данный коэффициент превышает 0,35, то это может привести к неудобствам для покупателей, поскольку недостаточная ширина проходов между оборудованием в таком случае будет препятствовать их свободному перемещению.

Материально-техническая база торгового предприятия:

Наименование торгового оборудования	Размеры торгового оборудования (м)	Количество торгового оборудования (шт.)	Экспозиционная площадь (кв.м)
Стойки	6 1	2	12
Пристенная панель	1 0.8	28	22.4
Вешалы	1 1	5	5
Витрины	21	3	6
ИТОГО	45,40

Расчет экспозиционной площади

Показателем, характеризующим степень использования площади торгового зала под выкладку товаров, является коэффициент экспозиционной площади,

который рассчитывается по формуле.

Кэ = Sэ / Sт.з. , где Кэ - коэффициент использования экспозиционной площади; Sэ - экспозиционная площадь, кв.м.; Sт.з - площадь торгового зала, кв.м.

Рассчитаем этот коэффициент для данного магазина.

Кэ = 45,4 / 149 = 0,30

Полученный показатель является оптимальным. Так как увеличение этого коэффициента приведет к ухудшению обозримости товаров, вызовет неудобства при их выкладке, а также затруднит отбор товаров покупателями.

В данном магазине площадь используется рационально за счет правильного размещения и применения торгового оборудования. В этом магазине смешанная планировка, которая сочетает в себе различные виды планировок. Оборудование, используемое для показа и выкладки товаров, имеет колесики, поэтому их можно перемещать по торговому залу и соответственно менять планировку.

Рисунок 4. Планограмма магазина

Планировка торгового зала

---

• Рассмотреть методы установления контактов с деловыми партнерами и определить степень выполнения договоров.
Структура системы управления - упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их функционирование и развитие как единого целого. Структура системы управления является формой разделения и кооперации управленческой деятельности, в рамках которой происходит процесс управления, направленный на достижение поставленных целей организации. партнер договор коммерческий ассортиментный. Элементами структуры являются отдельные работники и службы аппарата управления; отношения между ними поддерживаются благодаря связям, которые носят линейный и функциональный характер.

Характеристика поставщиков

Поставщики	Товарная группа	Доля поставляемых товаров в общей совокупности
Строительная база "Вит"	Строительные материалы	45,9
ООО «Пентан» ООО «Вектор»	Строительные материалы	31,5 22,6

Методы установления контактов с поставщиками и деловыми партнерами

Изучение и краткое описание ассортимента товаров, реализуемых в магазине

Рисунок 5. Анализ ассортимента по поставщикам продукции

№ п/п	Наименование	Объем продаж, тыс. руб.			Объем продаж в квартал, тыс. руб.	Доля продаж в квартал, %	Доля куммулята, %	Группа ABC
		Октябрь	Ноябрь	Декабрь
1	Лаки ПФ-283, НЦ-218, ПФ-170	12,854	11,371	9,393	33,618	30	30	А
2	Краски ВД-ВА-224, "Белоснежка", "Раумвайс" и пр.	7,380	6,642	3,690	17,712	15,8	45,8	А
3	Эмали ПФ-115, ПФ-1217, ПФ-266, ГФ-230 ВЭ и др.	5,873	5,528	3,8	15,202	13,5	59,3	В
4	Грунтовки ГФ-0119, ГФ-021, ЛФ	5,460	4,914	3,894	14,268	12,7	72	В
5	Шпатлевки НП 1 ПС, 723/16.	4,770	4,770	3,180	12,720	11,3	83,3	С
6	Растворители 646, 647, 648, 615, Нефрас С-4 150/200 и пр.	5,047	3,605	2,884	11,536	10,2	93,5	С
7	Сухие смеси (волмослой)	1,999	1,428	0,996	3,428	3,05	96,5	С
8	Цемент	0,990	0,742	0,247	1,979	1,7	98,2	С
9	Асбестовые замаски	0,388	0,388	0,194	0,970	0,8	99,05	С
10	Кисти, шпатели и дрю	0,317	0,317	0	0,634	0,5	100	С
	Итого				112,06	100

---

Оценка влияния факторов внешней и внутренней среды на возникновение коммерческих рисков

Рисунок 6. Анализ факторов внешней и внутренней среды на возникновение коммерческих связей

Выполнение торгово-технологических операций по организации хранения товарных запасов, подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации. Изучение современных технологий продаж

Подготовка товаров включает в себя :

1) Распаковку- освобождение от внешней тары.

2) Сортировку- группировка изделий по размерам, фасонам, ценам

3) Фасовка

4) Упаковка

При распаковке главное внимание уделяется сохранности качества товаров и тары. Предварительная подготовка и фасовка товаров способствуют повышению производительности труда продавца, более быстрому обслуживанию покупателей, снижению товарных потерь. В данном магазине подготовкой, доставкой в торговый зал и размещением занимается продавец. Выкладка в торговом зале самая разнообразная: вертикальная, горизонтальная, декоративная (она используется только для рекламы товара). Так как в данном магазине продажа товаров осуществляется «через прилавок» , то покупателю предлагают только образцы товаров, находящихся за прилавком. Рабочий запас располагается на нижних полках витрин, недоступных взору покупателя. На каждом товаре есть правильно оформленный ценник, то есть ценник на котором указано наименование товара, цена и есть подпись материально ответственного лица. Товар выложен насыщенно. Товары с высокой оборачиваемостью расположены ближе к источникам пополнения

Оценка этапов торгово-технологического процесса

Рисунок 7. Оформление этапов торгово-технологического процесса

Склад торгового предприятия – базы практики

Рисунок 8. Фото склада торгового предприятия ООО «Меркурий»

• Заполнить таблицу: «Формы и методы продажи товаров, их преимущества и недостатки»

Составить планограмму торгового зала магазина

Рисунок 9. Планограмма магазина

Рисунок 10. Пример выкладки товаров

Выкладка товаров

Характеристика основных и дополнительных услуг, оказываемых в торговом предприятии

• Анализ основных услуг, оказываемых в данном торговом предприятии

- Продажа лакокрасочных материалов

2. Анализ дополнительных услуг, оказываемых в данном торговом предприятии

Продажа скобяных и строительных материалов

3. Описание этапов процесса обслуживания покупателей. Этапы обслуживания:

• Встреча, приветствие покупателя.
• Выявление спроса у покупателя.
• Предложение и показ товара.
• Консультация о свойствах товара.
• Предложение сопутствующих товаров (кисти, шпатели и т.д).

- Подготовка товаров к отпуску.

- Расчет с покупателем.

- Отпуск товара.

- Предложение дополнительных услуг.

Для отдельных групп товаров – предоставляется дополнительная информации об условиях применения, лакокрасочных материалов

---

Характеристика основных и дополнительных услуг

Основные услуги торговли	Характеристика основных услуг	Дополнительные услуги	Характеристика дополнительных услуг
Продажа лакокрасочных материалов	грунтовки и шпаклевки для подготовки поверхности к окраске; нанося их, получают однородные и ровные поверхности; красочные составы (краски), применяемые в вязко-жидком или пастообразном виде, образующие покрытия нужного цвета; связующие вещества и пигменты, из которых изготовляют красочные составы; лаки, создающие пленку, отличающуюся блеском; растворители и разжижители лаков и красок; пластификаторы, отвердители полимерных красок и другие специальные добавки.	Скобяные изделия	Петли накладные, задвижки накладные, петли стрелы, ручки, завертки врезные, угольники

• Характеристика складских операций.

Склад в магазине небольшой. Штучный товар держат на стелажах. Штабелями ставят в коробках, мешках и т.п

• Организация приемки товаров на складе
Приемка лакокрасочных материалов проводится партиями. При периодическом процессе производства за партию принимают количество однородного по качеству и цвету лакокрасочного материала, полученного за один технологический цикл и сопровождаемого одним документом о качестве. При непрерывном процессе производства за партию принимают количество однородного по качеству и цвету лакокрасочного материала, изготовленного за ограниченный период времени, но не более суточной выработки и сопровождаемого одним документом о качестве.

• Организация размещения и укладки товаров на складе как непременное условие рациональной организации внутрискладского технологического процесса, виды укладки товаров
• Составление схемы процесса отпуска товаров со склада в торговый зал

Продавец по мере того как ему необходим нужный товар сам ходит на склад (соседнее помещение).

Эксплуатация торгово-технологического оборудования

Устройство и эксплуатация торгово-технологического оборудования должны соответствовать требованиям ГОСТ 12.2.003-91 и ГОСТ 12.2.092-94, Правилам устройства электроустановок (ПУЭ), Правилам технической эксплуатации электроустановок потребителей (ПТЭ), Правилам техники безопасности при эксплуатации электроустановок потребителей (ПТБ), санитарным нормам и правилам организации технологических процессов и гигиеническим требованиям к производственному оборудованию, нормативно-технической документации заводов-изготовителей. Оценка соответствия перечня торгово-технологического оборудования и торгового инвентаря, применяемого в магазине, его профилю и специализации

---

Мебели достаточно, так как магазин небольшой. Из мебели в магазине только прилавок продавца и стул, стеллажи настенные.

В магазине онлайн ККТ. Онлайн-ККТ — это кассовая машина нового образца с фискальным накопителем (ФН). При подключении к интернету такое устройство передает информацию обо всех финансовых операциях через оператора фискальных данных (ОФД) в контролирующий орган — налоговую службу. Использование ККТ существенно ускоряет различные торговые процессы, автоматизируя их, а также упрощает контроль деятельности предприятий и компаний.

Основные показатели экономической деятельности торгового предприятия ООО «Меркурий» за 2020-2021 гг.

Показатели	Значение		Отклонение +, –	Темп роста
	2020	2021	2021/2020
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	30890	27760	-3130	89,87
Себестоимость товаров, тыс. руб.	20213	18639	-1574	92,21
Прибыль от реализации продаж, тыс. руб.	431	940	509	218,10
Уровень рентабельности, %	1,395	3,386	1,991	242,72

Обработка и анализ полученной информации об объекте практики

Применительно к ООО «Меркурий» матрица SWOT-анализа выглядит

следующим образом:

СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ	ВОЗМОЖНОСТИ
- Сплоченный коллектив; -Накопленный многолетний опыт  работы; -Современное  высокопроизводительное оборудование; - Широкий ассортимент товаров и услуг; - Удовлетворенность клиентов; - Невысокие цены, при очень хорошем качестве; -Хорошие деловые связи с потребителями продукции и поставщиками  материалов и комплектующих; -Удобное месторасположение предприятия.	-Спрос на продукцию достаточно высок и имеет устойчивую тенденцию к увеличению; -Сложившийся имидж ООО «Меркурий» у потребителей продукции; -Небольшое количество достаточно сильных конкурентов; -Снижение кредитной процентной ставки; - Новые виды продукции.
СЛАБЫЕ  СТОРОНЫ  -Слабо развита корпоративная культура - Низкая  квалификация сотрудников -Затягивание сроков исполнения заказов	Рыночные УГРОЗЫ - Появление  сильных конкурентов - Изменение  тенденции спроса - Сбои  в поставках материалов Изменение налогового законодательства -Нестабильность хозяйственного, налогового, банковского и других законодательств -Снижение общей платежеспособности  предприятий - Активность конкурентов: а) программы  продвижения б) дополнительные услуги в) экономический спад

---