Файл: Изучение покупательского спроса и формирование товарного ассортимента в магазине («1000 и одна туфелька»).pdf

Большой выбор профилактической и ортопедической обуви, изготовленной в строгом соответствии с рекомендациями врачей- ортопедов: СУРСИЛ-ОРТО, ТАШИ-ОРТО, MEGA ORTOPEDIC, MINIMEN ORTOPEDIC, ORSETTO. Основной задачей этой обуви является профилактика патологии и правильное формирование свода стопы.

Магазин предлагает специальные акции, скидки, распродажи, специальные предложения. Скидки: до 50% на зимнюю обувь. 5% по карте постоянного покупателя. 7% семьям, имеющих троих детей. 10% семьям, имеющим четверых и более детей.

«Наш любимый покупатель»: Скидка 5% по карте постоянного покупателя. Карту можно получить в любом нашем магазине. При получении карты необходимо заполнить анкету по установленному образцу.

«Поздравляем с Днём рождения»: Скидка 7% в течение семи дней: 3 дня до дня рождения, в день рождения, 3 дня после рождения. Предъявляется кассиру свидетельство о рождении или паспорт, где вписан ребенок. «Многодетным семьям»:

Скидка 7% семьям, имеющих троих детей. Скидка 10% семьям, имеющих четверых и более детей. Для получения скидки необходимо предъявить документы.

Торговая сеть «1000 и одна туфелька» в качестве организационно-правой формы использует индивидуальное предпринимательство. В состав организации входят 18 магазинов, расположенных в разных районах города Санкт-Петербурга, центральный офис, находящийся по адресу пр. Ириновский д.2, там же находится складское помещение, где хранятся запасы товаров.

В офисе организации находятся следующие структурные подразделения:

Бухгалтерия

Отдел закупок

Отдел web-ресурсов

Отдел IT

Отдел кадров

Отдел маркетинга

Складское хозяйство.

Создание производства всегда связано с людьми, которые работают на предприятии. Правильные принципы организации производства, оптимальные системы и процедуры играют, конечно же, важную роль, но реализация всех возможностей, заложенных в новых методах управления, зависит уже от конкретных людей, от их знаний, компетентности, квалификации, дисциплины, мотивации, способности решать проблемы, восприимчивости к обучению.

Рассмотрим структуру организации «1000 и одна туфелька» представленная на рисунке 7.

Рисунок 7- Организационная структура организации

«1000 и одна туфелька»

Существующая организационная структура является линейно - функциональной по принципу своего построения.

Главным человеком в данном структурном подразделении является, конечно, генеральный директор. На его плечи возлагается вся ответственность за финансовые результаты организации в целом. Любые действия, принятие каких-либо решений всегда согласовывается с генеральным директором.

---

Основными задачами бухгалтерии является сбор и обработка полной и достоверной информации о деятельности организации; осуществляет контроль ведения кассовой документации в каждом магазине; составление финансовой отчётности за определённый отчётный период.

Отдел закупок занимается непосредственно заказом обуви. За несколько месяцев до начала каждого сезона менеджер по закупкам уезжает в командировку в Москву, на выставки, на которых каждая фирма демонстрирует модели обуви на предстоящий сезон. Менеджер внимательно изучает ассортимент, рассматривает каталоги, фиксирует прайс-лист и фотографирует понравившиеся модели. По приезду, составляются отдельные файлы по заказам. Данный файл рассылается по магазинам, руководители внимательно изучают предложенные модели и оставляют свои комментарии. После чего происходит согласование заказа с генеральным директором.

Отдел Web-ресурсов получает информацию о каждой торговой марке, о различных новых технологиях пошива обуви, о новых свойствах материалов изготовления. Такая информация обрабатывается и поступает в магазины для ознакомления ею персонала.

IT-специалисты занимаются развитием и поддержкой технологий внутри организации. Дополнительно проводят мероприятия по обучению «Компьютерной грамотности» сотрудников.

Отдел кадров: менеджер по персоналу размещает объявления об открытой вакансии, проводит собеседования и отбирает лучших кандидатов на должность. Специалист по обучению и развитию персонала составляет план программы обучения, в который входит разработка системы мотивации персонала, правил работы; проводит тренинги, контролирует работу с покупателями розничной сети.

Маркетинговый отдел занимается разработкой рекламных материалов, организацией рекламной компаний, определение затрат для проведения рекламной компании. Изучение рынка сбыта и покупательского спроса с целью определения наилучшего времени и места размещения рекламы. Постепенно в организацию внедряется корпоративный стиль.

Складское хозяйство обеспечивает сохранность и транспортировку товара. Поставки производятся на основной склад, где проходит тщательная отбраковка товара, далее отправляется в продажу в магазины. У организации в собственности есть три автомобиля, представлены на рисунке 3, которые ежедневно занимаются развозкой товара.

Руководители магазинов действуют как под руководством генерального директора, исполняя его прямые поручения, так и всех перечисленных выше отделов. Сам руководитель ведёт активную работу, как и в главном офисе, так и в самой торговой точке. Руководит персоналом, отвечает за выручки и наличие всех необходимых факторов для максимально эффективной работы торговой точки: отлеживает количество товара, постоянно осуществляя пополнение склада, так же наличие расходных материалов (канцелярии, пакетов), занимается составлением отчетов для вышестоящего руководства и мерчиндайзингом в своем салоне.

---

Последним, но главным пунктом является торговый персонал, к которому относятся продавцы. Продавцы в торговой точке делятся на три категории: старший продавец, продавец-консультант и продавец- кассир. Должностные обязанности у разных категорий незначительно разнятся, но главной их целью является работа с клиентами магазина. В штате одного магазина обычно работают от трёх до шести человек в зависимости от сезонности; торговой площади, соответственно, чем больше площадь, тем больше сотрудников привлечены к работе.

Можно сделать вывод, оценивая эффективность организационной структуры «1000 и одной туфельки», что структура управления построена с учётом особенностей направлений деятельности организации. Данная схема отлажена и поступательно работает, обеспечивая прибыль.

Таблица 5 - Основные финансовые результаты деятельности 8 магазина «1000 и одна туфелька»

	2014 г.	2015 г.	2016 г.
Выручка, гыс. руб.	15315,507	19385,707	23654,458
Себестоимость продаж, тыс. руб.	6657,754	8692,584	11372,229
Валовая прибыль, тыс. руб.	8657,753	10693,12	12327,229
Коммерческие расходы,тыс. руб.	2342,0	2976,0	2800,3
У правленческие расходы, тыс. руб.	1758,2	2168,3	2258,4
Прибыль от продаж, тыс. руб.	4557,553	5548,83	7268,529
Прибыль до налого-ия, тыс. руб.	4050,1	5108,4	6398,35
Текущий налог на прибыль (20%), тыс. руб.	1731,55	2138,624	2465,445
Чистая прибыль отчетного периода, тыс. руб.	2318,54	2969,776	3932,905
Рентабельность продаж по прибыли от продаж, %	15	15	16
Среднесписочна я численность работающих, чел.	8	6	5
Среднемесячная заработная плата, тыс./мес.	180,69	150,96	97,35
Фонд заработной платы,тыс. руб./год	2650,8	1980,4	1568,2

Данные приведенные в таблице показывают, что прибыль в 2015

году по сравнению с 2014 выросла на 26%, а в 2016 году по сравнению с 2015 выросла на 25%. Прибыль от продаж в 2014 году был 4557,55 тыс.руб., 2015 году составила 5548,83 тыс.руб., в 2016 году 7268,52 тыс.руб., что показывает увеличение прибыли на протяжении трех лет с момента открытия магазина. Такое увеличение прибыли становится тенденцией. Себестоимость в 2014 году составляла 6657,75 тыс.руб., в 2015 году - 8692,58, а в 2016 году 11372,22 тыс.руб. На протяжении трех лет себестоимость не снижалась, что является отрицательным фактором для организации. Численность работающих в 2015 году сократилась на 2 человека, а в 2016 году ещё на одного человека, что свидетельствует о сокращении штата сотрудников в организации. Соответственно идет сокращение заработной платы в 2015 году на 16%, а в 2016 году на 35%. Такие изменения являются положительным фактором для ИП.

---

Если рассматривать показатели в целом, то можно отметит положительную динамику развития магазина.

2.2 Изучение покупательского спроса и формирование товарного ассортимента в магазине № 3сети « 1000 и одна туфелька»

Номенклатуру всего ассортимента магазина № 3сети « 1000 и одна туфелька» подразделяется на несколько групп: демисезонные ботинки, зимние сапоги, туфли летние, кроссовки, тапки, босоножки, резиновые сапоги, чешки, отображены в таблице 6. В каждой группе представлено более 1000 моделей. На каждую модель заводится карточка товара, в которой указываются заводской артикул, торговая марка, страна производитель, характеристики по материалам изготовления, размерный ряд модели и т.п. Далее, для каждой модели присваивается внутренний код, который имеет особое значение при расположении товара на складе. Рассмотрим динамику продаж магазина №3 за 2014 и 2015 год. Данные о продажах будут рассматриваться по видам номенклатуры за каждый квартал в таблицах 7 и 8.

Таблица 6 - Ассортимент магазина № 3по группам

Номенклатура товара:

Демисезонные ботинки

Зимние сапоги

Туфли летние

Кроссовки

Тапки

Босоножки

Резиновые сапоги

Чешки

Как видно из таблицы 7 в 2015 год отслеживается сезонность покупок. Например, в 3 квартале (июль-сентябрь) наибольший объем продаж составляли демисезонные ботинки, что объясняется скорым приходом осени. Эта же номенклатурная группа, в 2015 году во 2 квартале имела наименьший объем продаж за весь год. Такая же ситуация и, к примеру, с зимними сапогами. Наибольший объем продаж этой ассортиментной группы наблюдается в 4 квартале (октябрь - декабрь). С наступлением весны и лета, этот показатель падает. Вообще наименьшие объемы продаж в 2015 году были отмечены по всем номенклатурным группам в 1 квартале.

Таблица 7 - Динамика продаж за 4 квартала 2015 года

Номенклатурная группа	Объем продаж за 1 кв. пар	Объем продаж за 2 кв. пар	Объем продаж за 3 кв. пар	Объем продаж за 4 кв. пар	Отклонение
					2 кв. от 1 кв. пар	3 кв. от 2 кв. пар	4 кв. от 3 кв. пар
Демисезонные ботинки	381	327	1423	1138	-54	1096	-285
Зимние сапоги	149	66	221	1215	-83	155	994
Туфли летние	165	815	991	237	650	176	-754
Кроссовки	168	466	515	187	298	49	-328
Тапки	144	693	347	230	549	-346	-117
Босоножки	105	851	649	153	746	-202	-496
Резиновые сапоги	112	190	397	312	78	207	-85
Чешки	69	137	335	121	68	198	-214

---

Проанализируем динамику номенклатурных групп аналогичным образом для 2016 года.

Таблица 8 - Динамика продаж за 4 квартала 2016 года

Номенклатурная группа	Объем продаж за 1 кв. пар	Объем продаж за 2 кв. пар	Объем продаж за 3 кв. пар	Объем продаж за 4 кв. пар	Отклонение
					2 кв. от 1 кв. пар	3 кв. от 2 кв. пар	4 кв. от 3 кв. пар
Демисезонные ботинки	465	948	1184	956	483	236	-228
Зимние сапоги	270	28	152	808	-242	124	656
Туфли летние	310	726	1450	283	416	724	-1167
Кроссовки	165	819	965	218	654	146	-747
Тапки	327	933	413	323	606	-520	-90
Босоножки	283	743	648	322	460	-95	-326
Резиновые сапоги	203	977	207	235	774	-770	28
Чешки	46	18	289	196	-28	271	-93

Такая же ситуация как и в 2015 году наблюдается и в 2016. То есть прослеживается сезонность покупок. В 3 квартал наибольший объем продаж был у летних туфель, а в зимний квартал он был наименьший. Такая же тенденция наблюдается по всем номенклатурным группам, в зависимости от сезона покупают ту или иную номенклатурную группу в большей степени.

В таблице 9 сравним объемы продаж по номенклатурным группам в 2015 и 2016 годах.

Таблица 9 - Динамика и структура объема продаж за 2015-2016 года, пар

Но менклатурная группа	Объем продаж 2015 год, пар	Структура, %	Объем продаж 2016 год, пар	Структура, %	Отклонение 2016 года от 2015
Демисезонные ботинки	3269	24,56	3553	22,33	284
Зимние сапоги	1651	12,41	1258	7,91	-393
Туфли летние	2208	16,59	2769	17,40	561
Кроссовки	1336	10,04	2167	13,62	831
Тапки	1414	10,62	1996	12,55	582
Босоножки	1758	13,21	1996	12,55	238
Резиновые сапоги	1011	7,60	1622	10,19	611
Чешки	662	4,97	549	3,45	-113
Всего	13309	100,00	15910	100,00	2601

---