Файл: Эффективность менеджмента организации в ООО «Никта» клуб-ресторан «Чайка».pdf

3 Разработка мероприятий по совершенствованию структуры управления ООО «Никта» клуб-ресторан «Чайка»

3.1. Основные предложения по совершенствованию системы управления ООО «Никта» клуб-ресторан «Чайка»

Для создания эффективной системы организации маркетинговой деятельности можно предложить создание специализированной службы-отдела маркетинга с функциональной организационной структурой, рис. 3.

Рис.3. Структура отдела маркетинга ООО «Никта» клуб-ресторан «Чайка»

Источник: собственные исследования

Так в нашем случае вводится 3 новые должности (начальник отдела, специалист по маркетинговым исследованиям, специалист по рекламе).

Функциональные обязанности отдела:

1. Служба маркетинга должна проводить тщательный сбор информации о рынке, его основных конкурентов, о потребностях потребителя.
2. На основе данных о состоянии рынка должен быть составлен прогноз сбыта товара, цели и задачи сбыта.
3. Реализацию плана маркетинга необходимо поручить новому отделу маркетинга.

Подразделение маркетинга локально направлено на управление маркетингом, поэтому его существование на предприятии необходимо.

Штатное расписание отдела маркетинга представлено в таблице 10.

Таблица 10

Штатное расписание отдела маркетинга

Источник: собственные исследования

Таким образом, расходы на оплату труда отдела маркетинга составят 11124928 руб. в год. Рассмотрим затраты на оснащение отдела маркетинга, таблица 11.

Таблица 11

Затраты на реализацию мероприятия

Источник: собственные исследования

Таким образом, затраты на реализацию мероприятия составят 1233,928 тыс. руб.

Отдел стратегического развития.

В процессе исследования мы выяснили, что на предприятии не хватает специалистов по стратегическому планированию. Можно предложить создание специализированной службы стратегического планирования с функциональной организационной структурой, рис. 4.

Рис.4. Структура отдела стратегического планирования

Источник: собственные исследования

Так в нашем случае вводится две новые должности.

Рассмотрим затраты на отдел стратегического планирования.

Штатное расписание отдела стратегического планирования представлено в таблице 12.

Таблица 12

Штатное расписание отдела стратегического планирования

Источник: собственные исследования

Таким образом, расходы на оплату труда отдела маркетинга и стратегического планирования составят 749952 руб. в год.

Рассмотрим затраты, таблица 13.

Таблица 13

Затраты на реализацию мероприятия

Источник: собственные исследования

Таким образом, затраты на реализацию мероприятия составят 809,95 тыс. руб.

Представим усовершенствованную структуру ресторана на рис.5.

Рис.5. Новая организационная структура управления ООО «Никта» клуб-ресторан «Чайка»

Источник: собственные исследования

Реализация разработанных мероприятий направленная, прежде всего на стабилизацию экономических показателей ООО «Никта» клуб-ресторан «Чайка», на организацию целостности системы управления, на повышение вовлеченности персонала в деятельности предприятия и т.д.

3.2.Предложения по совершенствованию системы управления персоналом

С целью повышения эффективности работы персонала в ресторане, предлагаем внедрить Регламент «По подбору и адаптации персонала».

Регламент по бизнес–процессу «Подбор и адаптация персонала» предназначен для того чтобы распределять функции и определять механизмы внутреннего взаимодействия подразделений и должностных лиц предприятия в процессе выполнения ими работ по рекрутингу и адаптации нового работника.

Также настоящий Регламент определяет условия, ограничения и исключения, появляющиеся при выполнении соответствующих работ.

С помощью этого регламента можно упростить и повысить эффективность процесса подбора персонала и исключить оплошности в процессе.

Рассмотрим структуру регламента.

Условия начала выполнения работ по этому Регламенту:

1. Наступление сроков организации работ по подбору персонала в соответствии с утвержденным месячным/годовым Планом подбора персонала.
2. Выявление потребности в создании новой штатной единицы (перевод, увольнение, открытии новой вакансии и т.д.), не вошедшей в утвержденный месячный/ годовой План подбора персонала.

Результатами выполнения работ по Регламенту являются:

1. Заполненная Анкета обратной связи по собеседованию, которая передана Управляющему персонала;
2. Заполненная и закрытая Заявка на подбор персонала;
3. Заполненный и подписанный План адаптации;
4. Заполненная Анкета соответствия Кандидата занимаемой должности;
5. Закрытая вакансия
6. Заполненные разделы Журнала регистрации и контроля исполнения Заявок на подбор.

Все результаты по работам должны быть зафиксированы и доступны для их последующего анализа в соответствующих документах. Приложение 1. Рассмотрим затраты, таблица 14

Таблица 14

Затраты на реализацию мероприятия

Источник: собственные исследования

Таким образом, затраты на реализацию мероприятия составят 17,00 тыс. руб.

3.3. Оценка экономической эффективности мероприятий

Итак, рассмотрим, как данные мероприятия повлияют на финансовый результат ООО «Никта» клуб-ресторан «Чайка» в 2017 году, таблица 15.

Таблица 15

Сводная таблица расчета экономической эффективности мероприятий по совершенствованию структуры управления

Источник: собственные исследования

За счет реализации предложенных мероприятий мы планируем рост удовлетворенности персонала, рост производительности труда. Все данные мероприятия приведут к росту выручки и прибыли ООО «Никта» клуб-ресторан «Чайка».

Для расчета ожидаемых доходов, необходимо составить план реализации услуг. Ожидается рост прибыли на 7% ежегодно. Динамика ожидаемых доходов по годам представлена в таблице 16.

Таблица 16

Динамика ожидаемых доходов ООО «Никта» клуб-ресторан «Чайка» в 2017 году, тыс. руб.

Источник: собственные исследования

В качестве основных показателей, которые используются для расчетов эффективности инвестиционных проектов, рекомендуются: чистый дисконтированный доход; индексы доходности инвестиций и затрат; срок окупаемости, таблица 17.

• Таблица 17

Показатели эффективности внедрения мероприятий в ООО «Никта» клуб-ресторан «Чайка»