Файл: Управление поведением в конфликтных ситуациях (Источники конфликтов, их типы и виды).pdf

На территории мясокомбината функционирует собственная водонапорная башня, станция обезжелезивания, строительная группа, тарный цех, который занимается ремонтом и изготовлением тары, большие складские помещения.

В целях улучшения быта и повышения культуры производства для сотрудников был построен большой физкультурно-оздоровительный комплекс со спортивным залом и бассейном. Имеется свой собственный парикмахер, стоматолог, массажист, здравпункт, столовая, буфет, ресторан, один фирменный и три ведомственных магазина.

Открытое акционерное общество функционируют в соответствии с законом Республики Беларусь «О хозяйственных обществах в Республике Беларусь», другими нормативными правовыми актами, Уставом ОАО. Управление в Обществе осуществляется: Общим собранием акционеров, Наблюдательным советом; директором. В состав Наблюдательного совета включено 5 человек. Контроль за деятельностью Общества осуществляется Ревизионной комиссией в составе трех человек. Высшим органом управления Обществом является собрание акционеров. В период между собраниями акционеров органом управления осуществляющим общее руководство деятельностью выступает Наблюдательный совет. Его права и обязанности оговорены в Уставе ОАО.

«Полоцкий мясокомбинат» является предприятием мясоперерабатывающей промышленности, производящее достаточно широкий ассортимент колбасных изделий, копченостей и полуфабрикатов. Качеству и безопасности продукции ОАО «Полоцкий мясокомбинат» способствуют строгие правила гигиены, высокое качество и привлекательная упаковка.

В состав мясокомбината входят:

- мясожировой цех мощностью по изготовлению мяса 15 тонн в смену;

- мясоперерабатывающий цех мощностью по изготовлению колбасных изделий и мясных продуктов 7 тонн в смену;

- холодильник емкостью камер замораживания 24,2 тонны, камер охлаждения 24,4 тонны, камер хранения 500 тонн.

Кроме того, в соответствии с положениями Устава ОАО «Полоцкий мясокомбинат», Обществом осуществляются следующие виды деятельности:

- производство тепловой энергии тепловыми электростанциями, самостоятельными котельными и прочими источниками;

- сбор, расчистка и распределение воды;

- оптовая торговля и торговля через агентов, за исключением торговли авто и мототранспортом;

- розничная торговля, ремонт бытовых изделий и предметов личного обихода;

- предоставление услуг столовыми при предприятиях и учреждениях и поставка готовой пищи;

- хранение и складирование;

- операции с недвижимым имуществом;

- предоставление прочих услуг потребителям;

- исследование конъюнктуры рынка и выявление общественного мнения и др.

Уставный фонд ОАО «Полоцкий мясокомбинат» составляет 15500000000 рублей. На эту сумму было выпущено 3500325 простых акций из расчета номинальной стоимости одной акции 5000 рублей. В настоящее время объемы производства и реализации товаров, услуг и работ по комбинату дают возможность получить более 4,0 миллионов рублей выручки в месяц.

В 2016г ОАО «Полоцкий мясокомбинат» перешагнуло 10-летний рубеж по переработке скота в живом весе – 10015 тонн; производство колбасных изделий и полуфабрикатов составило 1888 и 2551 тонн, соответственно (таблица 1 Приложения 2).

Еще большие задачи были поставлены в 2017г. Переработка скота в живом весе должна составлять 12000 тонн, или 119,4% к уровню 2016г; мяса и субпродуктов 1 категории должно быть получено 6649 тонн, что составил 117,3% к уровню прошлого года. Исходя из вышеуказанного наличия сырья, увеличится и объем продукции мясоперерабатывающего цеха, в частичности: колбасных изделий, производство которых достигнет 2220 тонн, в сравнении с 1880 тоннами в 2016г, и полуфабрикатов, количество которых достигнет с 251 тонны до 360 тонн, или на 43,4%.

В 2016 году было произведено продукции:

- мяса и субпродуктов 1 категории – 5669 тонн, что составило 109,3% к 2015г и 104,8% к плану (+259 тонн);

- колбасных изделий – 1888 тонн, что составило 106,9% к уровню 2015г и 92,1% к плану (-162 тонны); не был выполнен плановый ассортиментный перечень производства. Основная причина заключается в том, что не на должном уровне организована реализация произведенной продукции (таблица 2 Приложение 2).

Рынок сбыта продукции ОАО «Полоцкий мясокомбинат» делится на внешний и внутренний. К внешнему рынку относятся покупатели «Российской Федерации», Украины, Польши, Италии, стран Балтии.

На внутреннем рынке предприятием заключены договоры и поставляется во все области, за исключением Гродненской и Гомельской. Основными потребителями продукции комбината в Республике Беларусь выступают рынки: г. Полоцк, г. Гродно, г. Витебск.

Производительность за отчетный 2016 год составила 132156 тыс. руб., или 117,0% к уровню прошлого года. Среднемесячная заработная плата за 2016 год возросла до 3770,7 тыс. руб., темп роста заработной платы к прошлому году составил 28,3%.

Отчетный год сложился не совсем успешно по внешнеэкономической деятельности. За 12 месяцев 2016 года в Российскую Федерации было реализовано 2490 тонн говядины и 743 тонны свинины на сумму 12078 тыс. долларов США, что в 2,2 раза больше уровня 2015 года, но реализация продукции на экспорт в 4 квартале принесла значительный убыток в связи с неоднократным ростом закупочных цен на скот и падением на 15% экспортных цен на мясо на кости.

Затраты на 1 тыс. руб. товарной продукции составили 974,9 руб., что на 94,0 руб. ниже уровня 2015 года.

Как следует из таблицы 3 приложения 2, коэффициенты платежеспособности далеки от нормативных.

По состоянию на 1 января 2017г кредиторская задолженность составила 5928 млн. руб., в том числе 5210 млн. руб. составляет задолженность перед поставщиками и подрядчиками; дебиторская задолженность – 4441 млн. руб.

За 2016 год реализация продукции, работ и услуг составила 45880 млн. руб. без налогов, себестоимость реализованной продукции 47507 млн. руб.

За отчетный год ОАО «Полоцкий мясокомбинат» было получено 1073 млн. руб. прибыли от реализации продукции, работ и услуг с рентабельностью реализации 2,3%. Чистая прибыль составила 452,5 млн. руб., рентабельность производства – 2,6%.

Сумма прибыли, полученная в 2016 году от реализации продукции, работ и услуг увеличилась на 1405 млн. руб., по сравнению с 2015 годом.

Таким образом, 2016 год можно назвать более успешным для предприятия, нежели 2015 год. Главное направление развития мясокомбината в 2016 году должно быть ориентировано на производство продукции не любой ценой, а с наименьшими затратами, поскольку производство нерентабельной продукции в больших объемах не только не улучшает итог производственно-хозяйственной деятельности, а, напротив, ведет к получению значительных убытков.

По причине государственного контроля за уровнем цен за социально-значимые товары, выражающегося в возможности ежемесячного цен только на 0,8-0,9%, вне зависимости от процента роста цен на сырье и материалы, энергоносители и пр., любая продукция, выпускающаяся длительное время на предприятии, изживает себя, становится нерентабельной. Решением данной проблемы является кропотливая работа технологического отдела по поиске и разработке новых видов продукции и обновлению продукции ассортимента уже имеющейся, в плановые калькуляции которых планируется заложить нормативный уровень рентабельности, который позволил бы не только оправдать издержки, однако и усовершенствовать производство.

Структура организации представляет собой логические взаимоотношения уровней управления и функциональных областей, выстроенные в форме, позволяющей наиболее эффективно достигать целей организации. Структура ОАО «Полоцкий мясокомбинат» представлена на рисунке 1 приложения 3.

Высший орган управления ОАО «Полоцкий мясокомбинат» - собрание акционеров. Предприятие раз в год проводит годовое собрание акционеров. Кроме того, по мере надобности могут созываться и чрезвычайные состояния.

В ОАО «Полоцкий мясокомбинат» образован исполнительный орган, призванный осуществлять текущее руководство деятельностью комбината – правление, в состав которого входят 7 членов Наблюдательного совета ОАО «Полоцкий мясокомбинат», директор общества, председатель наблюдательного совета, главный бухгалтер. Основная задача правления заключается в выработке политики в целях увеличения прибыльности Общества и обеспечение выполнения планов.

Правление – это исполнительный орган Общества, заседания которого проводятся по мере необходимости, однако не реже одного раза в месяц. Правление обладает правом принятия решений по всем вопросам деятельности Общества и внутренним его делам.

Директор осуществляет оперативное руководство деятельностью предприятия и наделяется, в соответствии с законодательством Республики Беларусь, всеми необходимыми для выполнения данной задачи полномочиями.

Среднесписочная численность персонала ОАО «Полоцкий мясокомбинат» в 2016 году 1238 человек, что на 9 человек или 0,7% больше, нежели в 2015 году.

Динамика и структура среднесписочной численности персонала ОАО «Полоцкий мясокомбинат» за 2015-2016 годы в разрезе цехов представлена в таблице 1 приложения 4.

Всех работников предприятия можно объединить в две группы, а именно:

- промышленно-производственный персонал, состоящий из работников основных и вспомогательных цехов, подсобных производств, заводских лабораторий и отделов – всего 1148 человек;

- непромышленный персонал или персонал неосновной деятельности слагают работники, которые заняты обслуживанием столовой и магазинов.

В числа среднесписочного состава сотрудников 91 человек – руководители и 105 человек – специалисты.

Высшее образование имеют 211 человек, среднее специальное – 381 человек, профессиональное техническое – 420 человек, среднее специальное образование – 199 человек, общее среднее – 27 человек.

По возрастным параметрам сотрудники: до 40 лет – 709 человек, что составляет 59,6% от общего числа работающих.

2.2.Изучение причин возникновения конфликтов в фирменном магазине «Мясные продукты»

В состав отдела продаж входят 3 ведомственных магазина и фирменный магазин «Мясные продукты». В торговле осуществляет трудовую деятельность 90 человек, или 7,3% по состоянию на 1 января 2017 года.

Исследования по представленной работе проводились на базе фирменного магазина «Мясные продукты» ОАО «Полоцкий мясокомбинат».

Группировку персонала, в соответствии с видами деятельности, выполняемыми функциями и категориями должностей, отражает его статистическая структура. Так в фирменном магазине «Мясные продукты» выделяются:

- директор - 1 человек;

- заместитель директора – 1 человек;

- бухгалтер – 1 человек;

- продавец – 12 человек;

- грузчик – 2 человека;

- уборщица – 3 человека.

В числе сотрудников магазина 3 человека имеют высшее образование, что составляет 15% от общей численности персонала; 12 человек имеют среднее специальное, или 60%. Остальные работники имеют общее среднее образование.

90% персонала магазина составляют работники женского пола.

Структура работников по продолжительности работы отображена в таблице 1.

Таблица 1

Структура сотрудников фирменного магазина «Мясные продукты» ОАО «Полоцкий мясокомбинат»

Имеет место снижение числа работников со стажем работы более 5 лет – с 9 человек в 2015 году до 2 человек в 2017 году и увеличение количества работников со стажем до 1 года – с 3 человек до 14.

Динамика движения персонала магазина представлена в таблице 2.

Таблица 2

Динамика движения сотрудников фирменного магазина «Слонимские продукты» ОАО «Слонимский мясокомбинат»

Приведенный выше анализ свидетельствует, что в торговом объекте имеет место повышенная текучесть кадров.

В первую очередь требуется выяснить основные причины ухода работников. В данный момент времени в качестве таковых можно назвать: