Файл: Организация и разработка бизнес-плана организации (Место и роль бизнес-планирования в деятельности современной организации).pdf
Добавлен: 13.05.2023
Просмотров: 632
Скачиваний: 3
СОДЕРЖАНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ
1.1 Место и роль бизнес-планирования в деятельности современной организации
1.2 Понятие бизнес-плана и его назначение
1.3 Структура бизнес-плана и его разработка
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ОТКРЫТИЯ КАФЕ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ
2.1 Характеристика предприятия и его продукта
2.2 Сегментирование потребителей и анализ целевой аудитории
2.3 Выбор стратегии предприятия
Самыми распространенными областями бизнес-планирования на сегодняшний день в России являются создание новых бизнес-линий и разработка бизнес-планов финансово-экономического характера со специальным назначением[4].
Овладение методами разработки бизнес-плана позволит предпринимателям выработать (в своем характере и манере вести дела) те основные черты, которые присущи преуспевающим бизнесменам:
- стремление к новшествам;
- готовность идти на разумный риск;
- уверенность в собственных силах;
- способность напряженно трудиться;
- умение ставить перед собой высокие, но достижимые цели;
- умение вести тщательный учет своих затрат и результатов[5].
Разработка бизнес-плана осуществляется в четыре этапа.
На первом этапе (подготовительном) определяются цели создания плана, его назначение, сроки реализации, ответственные исполнители, необходимые специалисты, бюджет и график работы. Подготовительный этап можно разделить на несколько этапов:
1) определение целей бизнес-плана;
2) создание источников информации;
3) определение целевой аудитории;
4) разработка единой структуры бизнес-плана.
На втором этапе бизнес-план разрабатывается для каждого раздела и обобщается в единое целое. На этом этапе также есть несколько шагов:
1) анализ информации;
2) написание бизнес-плана.
Перед составлением бизнес-плана необходимо собрать все данные проекта, чтобы заранее оценить жизнеспособность предложенной концепции. Написание бизнес-плана происходит с участием исполнителей проекта, поскольку предприниматель должен иметь полное представление о различных сильных и слабых сторонах деятельности.
На третьем этапе обсуждается бизнес-план, когда руководство, ведущие специалисты предприятия, консультанты сторонних организаций изучают и обобщают все комментарии по каждому разделу и готовят обоснованное заключение. Затем бизнес-план, при необходимости, дорабатывается, пересматривается и принимается соответствующее решение относительно его реализации.
На четвертом этапе (финальном) проводится окончательная редакция бизнес-плана, она утверждается руководством и передается всем заинтересованным лицам и организациям.
Тщательная разработка бизнес-плана способствует значительному снижению бизнес-рисков. Бизнес-план обобщает анализ возможностей начать или расширить бизнес в конкретной ситуации и дает четкое представление о том, как использовать эти возможности и тем самым снизить степень возможного риска. Хорошо разработанный бизнес-план с необходимыми расчетами и обоснованиями помогает предпринимателю понять перспективы своего бизнеса, предвидеть возможные изменения и проблемы в будущем, отслеживать текущие операции, оценивать прогресс своего бизнеса, резервировать денежные ресурсы.
На сегодняшний день следует отметить возрастающую популярность применения зарубежных методик:
1) Методика UNIDO (Организация Объединенных Наций по промышленному развитию);
2) Методика ЕБРР (Европейского банка реконструкции и развития);
3) Методика, разработанная в рамках программы ТАСИС (программа «технического содействия»).
Хороший бизнес-план еще на стадии разработки и согласования с партнерами и инвесторами может дать ответ на многие вопросы: реально ли задуманное дело; достаточно ли компетенции; совершенна ли материаль-нотехническая база; будет ли спрос на данную продукцию (оказываемую услугу) и т.д. Именно поэтому бизнес-план является незаменимым инструментом управления.
Таким образом, подводя итог данному параграфу, отметим, что бизнес-план является кратким, точным, доступным и понятным описанием ожидаемого бизнеса (сделки). Он является важнейшим инструментом при рассмотрении большого количества различных ситуаций, позволяет выбрать наиболее перспективные решения и определить средства их достижения.
В развитых странах бизнес-план является нормой и элементом имиджа. Зарубежные партнеры наших отечественных предприятий, перед тем как подписать контракт просят ознакомиться с бизнес-планом, чтобы ознакомиться с направлением ее развития. Но наши бизнес-планы отличаются тем, что в них обосновывается отдельная бизнес-идея без учета общего финансового состояния (касается всех форм собственности).
1.2 Понятие бизнес-плана и его назначение
Бизнес-план является, пожалуй, самым важным и, как следствие, популярным документом среди специалистов в инвестиционной среде. На практике компании используют термин «бизнес-план» для обозначения: плана (группы) запуска или развития бизнеса, отдельной компании, филиалов, отдельных продуктов, услуг, видов деятельности; производственно-финансовый план компании. Чтобы сослаться на последнее, компания использует термин «бюджет», и, если вы заинтересованы в этом процессе, мы рекомендуем вам обратиться к соответствующему разделу списка услуг. Эти процессы во многом пересекаются, но основными различиями являются пользователи, цели итоговых документов, глубина и период планирования.
Бизнес-план - это документ планирования, который содержит основную информацию об организации, форме собственности, дате образования, учредителях, видах деятельности, ассортименте продукции. Представлено описание производственной, экономической, финансовой деятельности, используемые инструменты ценообразования и маркетинговой политики, приведены оценочные показатели эффективности[6].
В мировой практике подготовка бизнес-плана происходит на основе стандартных требований к оформлению (методика UNIDO). В связи с этим существует типовая структура бизнес-плана, которая включает следующие разделы: титульный лист, резюме, анализ состояния дел в отрасли, суть проекта, план маркетинга, производственный план, организационный план, финансовый план, оценка рисков, приложения.
Анализируя бизнес процессы субъекта хозяйственной деятельности, преследуются следующие цели планирования:
1. Внешние цели - обосновать необходимость привлечения инвестиций, убеждения потенциальных инвесторов в беспроигрышности инвестиционного проекта. С другой стороны, инвестор желает оценить выгодность инвестирования в предлагаемый инвестиционный проект и оценить соотношение отдачи и риска вклада, для того и изучается и анализируется бизнес-план инвестиционного проекта.
2. Внутренние цели - понимание руководством рыночной среды и реального положения предприятия на рынке и проверка его знаний. А еще понимание администрации с инвестором стратегических целей, конкурентной среды, его слабых и сильных сторон.
Если учитывать приведенные цели, то бизнес-план разрабатывают в случаях:
1. Получение государственного финансирования. Бизнес-план составляется при обосновании эффективности государственной поддержки при получении льгот, субсидий, регистрации как резиденты свободных экономических зон и т. д.
2. Получение банковского кредита. Потому что бизнес-план входит в пакет необходимых документов для получения кредита, еще он должен отвечать требованиям оформления данного кредитного учреждения.
3. Текущее планирование. На уже работающих предприятиях бизнес-план создается для достижения соответствующих стратегических, тактических направлений, тесно связанных с дальнейшим развитием функциональных или производственных подразделений, расширением предприятия. При стабильной работе предприятия бизнес-план можно направить на обновление основных производственных фондов и развитие новых технологий. А за спадом производства что бывает во время экономического кризиса, бизнес-план план должен быть направлен на поиск новых рынков сбыта и расширения сбыта.
4. Привлечение инвесторов. Это основная цель внешнего планирования. Разрабатывается инвестиционный меморандум и предоставляется инвесторам для принятия решения о финансировании, после чего данные бизнес-плана дорабатываются. Если инвестор иностранец, то бизнес-план разрабатывается на основании рекомендаций UNIDO (организация объединенных наций по промышленному развитию).
Разработка бизнес-плана - довольно трудоемкий процесс. Практика показывает, что разработка средней сложности бизнес-плана (в зависимости от опыта и подготовленности предпринимателя) занимает до 200 часов[7].
В настоящее время составление бизнес-плана обеспечивает выдающуюся ценность, дает возможность определить потенциал предприятия, выявить его сильные и слабые стороны, установить новые цели и задачи, создать оптимальные управленческие решения, а также координировать действия подразделений[8].
Бизнес-план дает возможность оценить эффективность нового бизнеса, а также снизить риск его провала. Содержит результаты расчетов производственных и финансовых потребностей предприятия и данные о предполагаемых доходах, что помогает заинтересовать инвесторов.
Бизнес-план является основой делового предложения при ведении переговоров с инвесторами и будущими партнерами; он также используется при подписании контрактов с персоналом предприятия. Это накладывает определенные требования на его конструкцию, форму и структуру. Он должен быть представлен в форме, которая позволит заинтересованному лицу получить четкое представление о бизнесе и перспективах его участия в нем. Не существует конкретной формы его представления и структуры. Но он содержит разделы, в которых раскрываются основная идея и цели бизнеса, определяются характеристики продукта организации и удовлетворяются потребности рынка, составляется финансовый проект по делу, включая план финансирования и инвестиционные предложения. Объем и степень детализации разделов плана определяются спецификой предприятия и сферой его деятельности[9].
Таким образом, бизнес-планирование является необходимым этапом в управлении и организации предприятия для того, чтобы фирма достигла экономического успеха, что может выражаться в высоких значениях оборота, прибыли, роста и других впечатляющих финансовых показателей. В развитых странах бизнес-план является нормой и элементом имиджа. Зарубежные партнеры наших отечественных предприятий, перед тем как подписать контракт просят ознакомиться с бизнес-планом, чтобы ознакомиться с направлением ее развития. Но российские бизнес-планы отличаются тем, что в них обосновывается отдельная бизнес-идея без учета общего финансового состояния (касается всех форм собственности).
1.3 Структура бизнес-плана и его разработка
Для составления бизнес-плана выбирается подходящая методология исходя из объема предлагаемых инвестиций, объема производства и его профиля, направленности проекта, целей инвестора, намерений инвестировать собственные средства, а также привлекать внешних инвесторов в развитие организации. Наиболее распространенными методами являются стандарты иностранных стандартов, которые называются органом, который их разработал: ЕБРР (ЕБРР) - Европейский банк реконструкции и развития; МБРР - Всемирный банк реконструкции и развития; IFC - Международная финансовая корпорация; ЮНИДО - Организация Объединенных Наций по промышленному развитию; ТАСИС - Техническая помощь Содружеству Независимых Государств[10].
Наиболее распространенными и используемыми в России являются методы UNIDO и EBRR. Методология EBRR была внедрена Европейским банком реконструкции и развития, который является крупным инвестором в Европе и регионе Центральной Азии. Банк финансирует свою деятельность за счет привлечения собственных средств, а также за счет иностранных инвестиций. Этот метод является наиболее рамочным и лаконичным, подразумевает акцент на финансовом разделе. ЮНИДО (UNIDO) - это организация промышленного развития при Организации Объединенных Наций, которая разработала методологию оценки инвестиционных проектов. Этот метод был опубликован в 1978 году. Она рекомендует разработать проект в форме цикла, который включает три отдельных этапа: прединвестиционный; инвестиции; эксплуатационный[11].
Рассмотрим основные составляющие бизнес плана.
Обычно бизнес-план состоит из 40-50 страниц, а на его разработку требуется 250-300 часов. На сегодняшний день не существует конкретных методик по составлению бизнес плана, при этом в соответствии с международными стандартами в структуре бизнес-плана должны содержаться следующие основные разделы:
1. Резюме, которое располагается в начале документа, кратко отражает основные идеи и параметры бизнес-плана. Написание резюме происходит в последнюю очередь.
2. Титульный лист, содержащий наименование компании, сроки бизнес-плана, информацию о составителях, контактные данные предприятия, дату составления плана.
3. Меморандум о конфиденциальности, который предназначен для защиты авторских прав разработчиков, он может содержать запрет на создание копий бизнес-плана, на его передачу третьим лицам.