Файл: Оценка эффективности логистического менеджмента в СООО «Зообазар».pdf

Введение

Логистический менеджмент можно считать теоретическим развитием понятия логистики. Если само понятие логистики можно считать относительно новым (несколько десятилетий), то понятие логистического менеджмента еще более раннее.

Логистический менеджмент, по сути, можно рассматривать и как менеджмент в логистике, и как область менеджмента на предприятии, такую же, к примеру, как управление финансами или сбытом. В теории логистический менеджмент фирмы представляет собой синергию основных управленческих функций (организации, планирования, регулирования, координации, контроля, учета и анализа) с элементарными и комплексными логистическими активностями. Его назначение заключается в поддержание корпоративной стратегии фирмы с оптимальными затратами ресурсов, а также обеспечение системной устойчивости фирмы на рынке за счет сглаживания внутрифирменных противоречий между подразделениями закупок, производства, маркетинга, финансов и продаж и оптимизации межорганизационных взаимоотношений с поставщиками, потребителями и логистическими посредниками.

Применительно к практическому логическому менеджменту в настоящей курсовой работе, из-за сложности его аналитической оценки, было выбрано и предприятие, и оценена только одна его сфера – управленческое решение по методу закупок и поставок товаров для торговли, соответствующему методу канбан (точно в срок). То есть рассматривается область управления запасами в логистике.

Для того, что бы система управления запасами была эффективной, требуется применение уже выработанных теорией и практикой приемов управления. Одна из пока редко применяемых в Беларуси и на постсоветском пространстве моделей управления запасами – система «точно в строк» (канбан). Она, несмотря на низкие удельные издержки логистики, требовательна к поставщикам, менеджерам и персоналу. Такая дисциплина свойственна японским партнерам, где эта система и придумана, и в меньшей степени свойственна европейским, и, особенно, - постсоветским партнерам.

Функции и задачи в деле рациональной политики управления товарными ресурсами крайне важны для белорусских предприятий и торговли. В условиях стагнирующего спроса управление товарными и производственными запасами является одним из главных конкурентных преимуществ, фактически – фактором выживания. Поэтому умение правильно распоряжаться материальными, финансовыми и людскими запасами является для белорусских предприятий чрезвычайно актуальным.

Цель курсовой работы – оценить эффективность применяемой у объекта исследования системы управления запасами «точно в срок».

Задачи исследования:

• изучить основы логистического менеджмента;
• оценить эффективность одного из приемов логистического менеджмента – системы поставок товаров «канбан» для торговой розничной сети;
• предложить пути более рационального управления закупками.

Предмет исследования – логистический менеджмент на предприятии.

Объект исследования – процесс управления запасами в СООО «Зообазар». Это редкая среди белорусских розничная торговая сеть зоотоварами, использующая систему канбан как основную.

Методология исследования основана на научном методе познания. В процессе выполнения курсовой работы применялись такие методы исследования, как анализ и синтез, сравнение, системный подход, группировка, выборка, сравнение и коэффициентный анализ.

В работе использованы нормативные документы, монографии и публикации И. Афанасенко, А. Бельзецкого, В. Бочарова, Г. Савицкой, А. Гаджинского, В. Дыбской, А. Журавлева, Е. Крикавского и других авторов, а также статистическая и аналитическая информация на сайтах в Интернете.

1 Теоретические аспекты логистического менеджмента

1.1 Сущность и принципы логистического менеджмента

Понятие «Логистический менеджмент» появилось в экономической науке относительно недавно. Если до недавнего времени говорили просто о логистике, то в дальнейшем возникла необходимость изучения и применения логистики как области менеджмента. Так в зарубежной литературе редко можно увидеть четкое выделение логистического менеджмента как отдельного направления в логистики. В таблице 1.1 рассмотрены некоторые определения логистического менеджмента.

Таблица 1.1 – Некоторые определения логистического менеджмента

Часто логистический менеджмент рассматривается как отдельная функция по управлению логистических процессов. В русскоязычной литературе, наоборот, существует не только теоретическое обоснование, но и выделяется практическая значимость логистического менеджмента для предприятия. Однако разночтения продолжают существовать.

Во-первых, следует отметить, что менеджмент (management) в переводе с английского языка означает «управление», в результате идет речь о логистическом управлении или управлении логистическими процессами на предприятии. В большинстве экономических трудов управление и менеджмент являются эквивалентными понятиями. Тем не менее, существуют различные определения этого понятия. Рассмотрим некоторые из них.

Согласно Д. Уотерсу функция логистики – это управление цепью поставок (supply chain management), т.е. в данном случае логистический менеджмент выступает в качестве отдельной функции логистики. Если мы обратим внимание на определение, данное Институтом логистики и транспорта Великобритании, то в данном случае логистику идентифицируют с логистическим менеджментом, поэтому у некоторых зарубежных экономистов отпадает необходимость даже рассматривать логистический менеджмент как отдельное направление деятельности предприятия [1]. Д. Уотерс предполагает, что логистический менеджмент, наряду с другими управленческими процессами, стоит рассматривать осторожно, т.к. термин «может относиться только к некоторым цепям поставок или в какой-то степени к другим видам деятельности».

Менеджеры должны проектировать логистику так, чтобы она была достаточно гибкой и позволяла удовлетворять довольно широкие запросы [1].

Зарубежные экономисты вносят в понятие логистика и логистический менеджмент практический смысл, т.е. рассматривают, как они будут работать на предприятии [11, с. 61].

Если говорить об отечественных экономистах, то здесь мнения расходятся. Например, понятие «логистический менеджмент» выглядит как совокупность управленческих функций, совокупность форм и средств управления снабжением, производством и сбытом для достижения стратегических, тактических и оперативных целей и задач фирмы, как управленческий персонал фирмы и инструмент управления взаимоотношениями внутри персонала фирмы с внешними партнерами по бизнесу и с потребителями продукции (услуг), как совокупность бизнес-активностей, направленных на реализацию логистического подхода, как воздействие на состояние финансово-экономического и правового обеспечения форм взаимодействия в рыночных условиях, как способность добиваться поставленной цели, используя труд, интеллект, мотивационное поведение фирмы, как деятельность, направленная на получение прибыли путем создания и реализации определенной продукции или услуги [8, с. 8].

Цель логистического менеджмента – адаптация производственной или торговой фирмы к запросам потребителей [13, с. 14]. Логистика выступает как теоретическая база логистического менеджмента.

Часто рассматривается инструментарий управления логистическими процессами, но не выделяется понятие «логистический менеджмент». Т.е. есть логистика, ее цели и методы их осуществления. Большое внимание уделяется такому понятию как «критерий безопасности». Среди множества целей одна – главная, обеспечение безопасности и информационными ресурсами логистики.

Управление логистикой на предприятии – деятельность с постановкой целей и задач логистической системы и с поддержанием взаимоотношений между предприятием и внешней средой [7, с. 47].

А. Гаджинский рассматривает организацию логистического управления как три вида деятельности – централизация, децентрализация и смешанное управление [5]. Причем наиболее используемый вид деятельности в условиях рыночной экономики – это смешанный, что уже говорит о сложности организации процесса управления на предприятии и о необходимости профессионально подходить к данному вопросу.

В результате можно сделать следующий вывод, необходимость изучения логистического менеджмента как отдельного понятия связано с несколькими причинами, среди которых можно выделить следующие:

– общий доступ к информационным ресурсам на всех этапах работы предприятия, что требует определенной упорядоченности и контроля;

– смешанный тип организации и управления большинства предприятий в российской экономике, например, предприятие может выступать и как производитель, и как потребитель, и как торгующая организация, причем все области являются основными, не могут быть вспомогательными;

– большое внимание к безопасности, так называемый «критерий безопасности»;

– отсутствие государственной поддержки и управления логистическими процессами, что приводит к необходимости организации собственной системы управления;

– наличие огромного посреднического звена в цепи поставок, которое выполняет логистические функции, но не координирует работу между звеньями цепи поставок [1].

При проектировании логистических систем, методов и приемов логистического менеджмента были разработаны и апробированы многие методологические принципы, основными из которых являются:

– системный подход. Он проявляется в рассмотрении всех элементов логистической системы как взаимосвязанных и взаимодействующих для достижения единой цели управления;

– принцип тотальных затрат, т. е. учет всей совокупности издержек управления материальными, информационными и финансовыми потоками;

– принцип глобальной оптимизации. Он заключается в том, что логистической системе необходимо согласование локальных целей функционирования элементов системы для достижения глобального оптимума;

– принцип логистической координации и интеграции – необходимо достижение согласованного интегрального участия для всех звеньев логистической системы от ее начала и до конца в управлении материальными (информационными, финансовыми) потоками при реализации целевой функции;

– принцип моделирования и информационно-компьютерной поддержки – при анализе, синтезе и оптимизации процессов в логистике широко используются различные компьютерные модели: математические, экономико-математические, графические, физические, имитационные и другие;

– принцип разработки необходимого комплекса подсистем, обеспечивающих процесс логистического менеджмента: технической, экономической, организационной, правовой, кадровой, экологической и др.;

– принцип TQM – всеобщего управления качеством – обеспечение надежности функционирования и высокого качества работы каждого элемента логистической системы для обеспечения общего качества товаров и сервиса, поставляемых конечным потребителям;

– принцип гуманизации всех функций и технологических решений в логистических системах, что означает соответствие экологическим требованиям по охране окружающей среды, социальным, этическим требованиям, и работы персонала;

– принцип устойчивости и адаптивности. Логистическая система должна устойчиво работать при допустимых отклонениях параметров и факторов внешней среды [1].

Исследуем состав логистического менеджмента.

1.2 Формирование системы логистического менеджмента

Логистический менеджмент определяется как управление сквозными интегрированными бизнес-процессами, связанными с продвижением продукции и сопутствующих ему потоков от момента возникновения потребности в продукции до момента удовлетворения данной потребности с целью повышения эффективности деятельности компании [21, с. 15]. Объектом логистического менеджмента является все то, что может быть индивидуально описано и рассмотрено специалистом по логистике, например, потоки, любые процессы, связанные с перемещением сырья, материалов, незавершенной продукции и товара. Система логистического менеджмента компании включает, в общем случае, такие подсистемы, как управление информационным обеспечением и документооборотом, товародвижением, логистической инфраструктурой, логистическими затратами, обслуживанием клиентов.