ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 03.03.2021
Просмотров: 1396
Скачиваний: 1
Совокупность организационно-педагогических условий становления личности студента в процессе его обучения на основе инновационных технологий следующая: осознание и принятие целей и задач обучения, что повышает мотивацию учения; осознание технологических процедур интеллектуального труда; овладение приемами и процедурами технологического труда; профессиональное самообразование и самовоспитание во время работы с технологическими картами; компетентное и оптимистичное преодоление трудностей и барьеров в учебном процессе; развитие системных обобщенных знаний и способов деятельности: конструктивных, организационных, коммуникативных, гностических; развитие способности к сотрудничеству, кооперации, к принятию нового; формирование содержательной и исполнительской самостоятельности в профессиональной сфере деятельности.
Заздукина Т.В., Грачева Н.А.
Влияние отраслевых особенностей
предприятий кондитерской промышленности на систему бюджетирования
Каждая организация, ставя цели повышения эффективности своей деятельности, приходит к пониманию важности создания системы управления, которая приводила бы к реализации поставленных целей.
В качестве составной части общей системы управления многих российских организацией выступает система бюджетирования.
Бюджет – это план деятельности, отражающий цели и задачи каждого подразделения, каждого центра ответственности и всего предприятия в целом. Бюджеты предприятий охватывают все сферы финансово-хозяйственной деятельности предприятия (производство, реализацию, распределение, финансирование) и являются одним из инструментов реализации поставленных целей как в краткосрочном, так и в долгосрочном периоде.
В настоящее время при принятии руководством решения о формировании системы бюджетирования на предприятии возникает ряд трудностей.
1. Наличие на промышленных предприятиях такого процесса, как трансформация ресурсов в товарные потоки определяет большую методологическую и практическую сложность внедрения системы бюджетирования.
2. Сложно идет конкретизация статей в основных бюджетах (бюджет доходов и расходов, бюджет движения денежных средств, прогнозный баланс), которые составляются на основе форм бухгалтерской отчетности, таких как «Бухгалтерский баланс», «Отчет о прибылях и убытках», «Отчет о движении денежных средств».
3. Довольно трудно происходит выделение из общепринятых бюджетов тех, которые нужны данному предприятию для эффективного планирования и контроля.
Для того чтобы система бюджетирования на предприятии была эффективной, она должна отражать специфику деятельности организации.
Общими чертами большинства пищевых производств являются высокая степень непрерывности технологического процесса, обусловленная необходимостью быстрой и своевременной переработки сырья и преобладанием в технологии биохимических процессов.
Производственными особенностями предприятий кондитерской промышленности, занимающихся производством и реализацией кондитерских изделий, являются:
- наличие производственных подразделений, которым выдаются сырье и материалы и от которых приходуется готовая продукция;
- большая номенклатура сырья, в т.ч. импортного;
- сырье и материалы списываются согласно нормам на выпущенную продукцию;
- замкнутый цикл производства с момента поступления в цех сырья до выпуска полуфабрикатов и готовых изделий;
- проводится плановая и фактическая калькуляция себестоимости производства единицы продукции каждого вида, с учетом вспомогательных производств;
- номенклатура изделий отрасли очень велика и разнообразна, а рецептура очень изменчива. Поэтому возникают трудности в управлении издержками, в определении «виновника» перерасхода, в поиске причины перерасхода. Чтобы не оказаться в убытке при определенных объеме выпуска продукции и уровне отпускных цен, необходимо четко рассчитывать фактическую себестоимость для большой номенклатуры товаров;
- интенсивное движение реализуемой готовой продукции на складе: ежедневное приходование выпуска продукции и ежедневная отгрузка большому количеству потребителей;
- с многочисленными контрагентами заключено большое количество договоров не только купли-продажи, но часто, и на бартерные поставки. Только высокоавтоматизированный контроль взаиморасчетов может исключить несанкционированный отпуск готовой продукции, особенно при круглосуточной организации работы и при территориальной распределенности пищевого предприятия, например при удаленности складских помещений или торговых точек.
Разработка бюджетов на кондитерском предприятии сводиться к заполнению расчетных таблиц операционных и финансовых бюджетов и установлению связи между ними.
При разработке системы бюджетирования следует учитывать не только виды составляемых бюджетов, но и взаимосвязь между ними, а также последовательность их формирования.
На первом этапе необходимо спланировать все исходные данные и составить основные операционные бюджеты предприятия кондитерской промышленности: бюджет продаж (по ассортименту и по клиентам); бюджет закупок сырья (по ассортименту и по поставщикам); бюджет производства; бюджет транспортных затрат; бюджет оплаты труда, производственных накладных затрат; бюджет затрат по содержанию офиса.
На втором этапе необходимо рассчитать планируемую прибыль и чистый денежный поток, составив результирующие бюджеты: прогнозный отчет о прибыли, бюджет движения денежных средств и прогнозный баланс.
Процесс формирования бюджета начинается с составления бюджета продаж. На основании этого бюджета определяется производственная программа предприятия, а также потребность в производственных мощностях, персонале, сырье и материалах, рассчитываются затраты на содержание обслуживающих подразделений.
На следующем этапе формируются бюджет себестоимости производимой продукции, бюджет закупок и другие бюджеты, входящие в состав операционного бюджета. На основе данных операционного бюджета создается финансовый бюджет.
Система бюджетирования на предприятии кондитерской промышленности достаточно универсальна, однако ее необходимо адаптировать с учетом специфики работы организации. Производственные особенности предприятий кондитерской промышленности перечислены выше. Процесс бюджетирования является формальным и не достигнет своих целей, если его внедрение и постановка с самого начала не учитывают специфических особенностей хозяйствующего субъекта.
Морозова А.В.
МОДЕРНИЗАЦИЯ РЕГИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ МАШИНОСТРОЕНИЯ
Вступление России в Болонский процесс предполагает оптимальное совмещение двух тенденций образовательной политики: улучшение качества профессионального образования и повышение его доступности.
Особый приоритет в этом плане приобретает устойчивое формирование качества именно исполнительского труда, требующего не столько развития аналитических способностей, сколько усиление значимости практикоориентированности и узкопрофессиональности умений и навыков специалистов, что неизменно должно привести к дифференцированности подготовки специалистов, получающих дополнительное профессиональное образование или смежные профессии, при условии инвариантности их обучения на базе Государственных образовательных стандартов.
Современная система профессионального образования, сложившаяся в России, имеет три образовательных уровня. Начальное профессиональное образование ставит своей целью подготовку квалифицированных рабочих; среднее профессиональное образование (как базовой, так и повышенных уровень) обеспечивает подготовку специалистов среднего звена (техник и т.д.), высшее профессиональное образование (и бакалавриат, и магистратура) готовит специалистов, способных решать специфические задачи применительно к определенной области теоретических и прикладных знаний. При этом на уровне Государственных образовательных стандартов формируется набор требований к знаниям и умениям выпускников в рамках избранной специальности. Поэтому, говоря о качестве подготовки специалистов, как правило, речь идет об уровне соответствия знаний и умений молодого специалиста как субъекта профессионально-образовательного пространства этому установленному набору требований.
Рынок труда вносит свои коррективы в эту оценку качества специалиста. Работодателя мало интересует перечень изученных молодым специалистом учебных дисциплин и набор оценок, полученных им в период промежуточной и итоговой аттестации. Рынок труда отбирает «носителей» определенного набора практических навыков и умений, которые необходимы данному конкретному работодателю для выполнения конкретного вида работы – диплом по определенной специальности служит лишь «входным билетом» в определенный сектор социально-профессионального пространства. И в этом смысле, по нашему мнению, более целесообразно говорить о результативности профессионального образования и деятельности вуза «по созданию условий для формирования профессиональной и социально-личностной компетентностей выпускников, гарантирующих им конкурентоспособность на рынке труда»31.
В этой связи, по нашему мнению, особую актуальность приобретает вопрос о разработке и внедрении комплексной модели, которая отражала бы широкий спектр направлений реализации индивидуальных запросов будущих специалистов. Так для будущего специалиста машиностроительного профиля эта модель должна определять следующие базовые компоненты подготовки: теоретические знания, практические навыки работы на технологическом оборудовании, навыки работы с прикладным информационно-технологическим программным обеспечением, социально-психологические компетенции. Такая структура профессионально-образовательного пространства должна позволять:
- получить определяемый Государственным образовательным стандартом уровень теоретических знаний и практических навыков, соответствующий минимальному уровню его требований;
- выявить повышенный интерес студентов к теоретико-прикладным аспектам их будущей профессиональной деятельности и создать условия для реализации их креативного потенциала через систему студенческой учебно-исследовательской работы;
- выявить повышенный интерес студентов к определенным направлениям практической деятельности в границах реализации вариативной части ГОС специальности и создать условия для его реализации посредством привлечения к деятельности различных научных, конструкторских, технологических и прочих структурных подразделений образовательных учреждений;
- оптимизировать профессиональную подготовку специалиста, имеющего минимальный уровень освоения теоретической составляющей Государственного образовательного стандарта специальности, при этом проявляющего повышенный интерес к освоению рабочих профессий и к работе на технологическом оборудовании.
Такая структура многоуровневой практикоориентированной системы подготовки кадров разработана и внедрена в образовательный процесс на базе Технологического института Орловского государственного технического университета, который является профильным вузом, осуществляющим выпуск специалистов по программам начального, среднего и высшего профессионального образования в области машиностроения. Реализация программ начального, среднего и высшего профессионального образования осуществляется на базе факультетов и кафедр Технологического института ОрелГТУ (рабочие профессии – «Станочник широкого профиля»; программы СПО – «Технология машиностроения», «Автоматизация технологических процессов и производств»; программы ВПО – «Технология машиностроения», «Металлообрабатывающие станки и комплексы», «Технология, оборудование и автоматизация машиностроительных производств» и др.). По системе дополнительного профессионального образования студенты и выпускники системы СПО и ВПО могут также получить рабочую профессию «Станочник широкого профиля» - базой обучения и производственной практики являются учебно-производственные мастерские института.
Кроме того, студенты и выпускники факультетов, реализующих программы СПО и ВПО, имеют возможность совершенствовать свои умения и навыки в области конструкторской информатики. Окончив теоретико-лабораторный курс обучения по учебным дисциплинам вариативной части ГОС СПО и ГОС ВПО, предполагающим получение студентами первичных навыков в области использования CAD-CAM- программных продуктов, студенты имеют возможность совершенствоваться в этой области знаний. Они в дальнейшем могут осуществлять курсовое и дипломное проектирования с применением этих технологий на базе структурных подразделений НИИ «Технологии машиностроения» Технологического института ОрелГТУ по программам дополнительного профессионального образования подготовки специалистов в области автоматизации конструкторско-технологической подготовки производства.
После защиты курсовых и дипломных работ, выполненных с применением CAD-CAM- программных продуктов, они участвуют во внутриинститутском студенческом конкурсе, лучшие из этих работ направляются на Всероссийский конкурс, организуемый разработчиками программных продуктов серии T-FLEX. Победители и призеры такого ежегодного конкурса приглашаются к участию в сертификации специалистов в области использования CAD-CAM- программных продуктов. Таким образом, если студенты проявляют интерес к освоению этой достаточно сложной области дополнительных профессиональных навыков, то:
- если исследовательская, курсовая или дипломная работа студентов становится призером или победителем внутриинститутского конкурса студенческих работ, выполненных с применением CAD-CAM- программных продуктов, то такие работы студентов рассматриваются как выпускные работы по программе дополнительного профессионального образования подготовки специалистов в области автоматизации конструкторско-технологической подготовки производства, и студенты получают документ о наличии дополнительного профессионального образования в этой области;
- если исследовательская, курсовая или дипломная работа студентов становится призером или дипломантом Всероссийского конкурса студенческих работ, выполненных с применением CAD-CAM- программных продуктов, то такой студент или выпускник приглашается к участию в сертификации в качестве специалиста в области автоматизации конструкторско-технологической подготовки производства, которую проводит фирма-разработчик программных продуктов серии T-FLEX.
Такая технология дифференциации студентов и выпускников и системы СПО, и системы ВПО, проявляющих интерес к получению дополнительных умений и навыков в использовании CAD-CAM- программных продуктов, реализуемая через систему дополнительного профессионального образования, позволяет:
- удовлетворить спрос работодателей на выпуск специалистов, имеющих дополнительные профессиональные навыки в области конструкторско-технологической информатики и высокий уровень востребованности на региональном рынке труда;