Файл: Управление бизнесом на предстартовой стадии (РЕЗЮМЕ).pdf

Расчёт налогов по годам представлен в таблице 8.1

Таблица 8.1.- Налоги организации за 5 лет

Расчёт денежного потока

Таблица 8.2 – Расчет потока денежных средств, руб.

Таблица 8.3 – Расчет сальдо по притоку и оттоку, руб.

На основе таблицы 8.3 построим диаграмму Cash flaw.

Рисунок 8.1- График Cash flaw.

9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА

бизнес план ресторан инвестиционный

Для оценки эффективности инвестиций применяются следующие показатели:

Чистый дисконтированный доход

(900 00 00/+ 850 00 00/+ 870 500 00/+ 910 00 900/+ 950 00 00/)-(514 223 807,9+355 780 569,9+357 781 569,9+359 083 569,9+360 941 569,9)=(803 571 428+680 00 00+619 617 054+ 579 618 407+539 772 727)-1 947 811 085=1 274 768 531 руб.

ЧДД>0,значит, бизнес-план эффективен и подлежит рассмотрению

Внутренняя норма доходности

Если Eдох=35.9%;

=1941041326

руб.

Запас прочности по проекту: 35.9%-12%=23.9%

Таким образом, при изменении ставки рефинансирования до 35,9% проект остаётся прибыльным.

Индекс рентабельности (доходности)

=3 222 579 616/1 947 811 085= 1,65

Таким образом, рентабельность проекта составляет 65%.

Сроки окупаемости (простой и динамический)

Простой:

(первый год ) 514 223 807,9

6 месяцев 8 дней

Динамический:

(1+0,12)514 223 807,9

Рентабельность

Таблица 9.1 – Рентабельность по годам, руб.

Выручка от реализации продукции на одного работающего

Выручка = Выручка/Численность

Таблица 9.2- Выручка от реализации продукции на одного рабочего

Доля собственного капитала в объеме инвестиций (СКи):

где СК - собственный капитал (собственные средства финансирования проекта);

И - стоимость общих инвестиционных затрат.

СК=(32 00 00/ 272 668 238) * 100%=11,7 %

Таким образом, доля собственного капитала составляет 11,7%.

Анализ и оценка всех возможных рисков:

инновационный риск

Есть риск того, что в ресторан на крыше посетят меньшее количество людей, чем планировалось по разным причинам:

- данный вид инновации не заинтересует посетителей

- некоторые люди боятся высоты, однако их точное количество достаточно сложно узнать

-и другим причинам.

коммерческий риск (риск, возникающий в процессе реализации товаров и услуг). Причины данного риска для ресторана “NO STRESS”:

- повышение закупочной цены сырья для приготовления блюд

- снижение спроса на заведение

- потеря качества блюд

- повышение издержек

- и другие причины.

производственный риск (вероятность убытков или дополнительных издержек, связанных со сбоями или остановкой производственных процессов, нарушением технологии выполнения операций, низким качеством сырья или работы персонала и т.д.)

Для ресторана “NO STRESS” причинами данного риска могут быть:

снижение намеченных объёмов оказания услуг по причине снижения производительности труда,

отсутствие необходимого объёма сырья

снижение цен, по которым планировалось реализовать услугу, в связи с ее недостаточным качеством, неблагоприятным изменением рыночной конъюнктуры, падением спроса;

увеличение налоговых платежей и других отчислений предприятия;

недобросовестные поставщики

и другие причины.

кредитный риск, причинами которого могут стать следующие:

- неблагоприятные изменения в экономике страны

- изменение в рыночной стоимости

- ухудшение деловой репутации и другие.

Так как ресторан только открывается и оборудование в нём новое (что уже снижает производственный риск), то самым главным риском является риск снижение спроса посетителей или появление нового конкурента. Проведём анализ риска методом балльных экспертных оценок.

Риск: падение спроса на услуги ресторана “NO STRESS” (коммерческий риск).

Факторы риска:

появление нового конкурента (внешний, неконтролируемый )

некачественное обслуживание посетителей ( внутренний, контролируемый)

поставка некачественного сырья (внешний, частично контролируемый)

кризисные явления в экономике (внешний, неконтролируемый)

стихийное бедствие (внешний, неконтролируемый)

повышение цены на сырьё (внешний, частично контролируемый)

возникновение новых тенденций в ресторанном бизнесе (внешний, неконтролируемый)

низкая квалификация персонала (внутренний, контролируемый).

Таблица 9.3 –Оценка факторов риска

Проанализировав таблицу можно сделать вывод, что данный вид риска находится в зоне повышенного риска. Для снижения наступления риска можно предложить следующие мероприятия:

- отслеживание тенденция ресторанного бизнеса

- постоянный контроль качества сырья

- выбор надёжных поставщиков

- повышение квалификации персонала

- заключение долгосрочных контрактов

- проведение маркетинговых исследований

- проведение опросов посетителей о качестве оказания услуги

- мониторинг социально- экономической среды

Таким образом, можно привести карту риска (см. 9.1), из которого видно, что большинство факторов располагается ниже критической границы.

Точно

Вероятно

Может быть

Почти невозможно

Последствия

Высокая

Значительная

Незначительно

Умеренно

Рисунок 9.1- Карта риска

10. ЮРИДИЧЕСКИЙ ПЛАН

10.1 Сведения о ООО “NO STRESS”

ООО “NO STRESS”- это коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закрепленное за ней имущество. Имущество ООО “NO STRESS” находится в частной собственности физического лица либо юридического лица и принадлежит такому предприятию на праве хозяйственного ведения. Имущество ООО является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками предприятия.

Количество участников: 1

Основным учредительным документом ООО является Устав ООО , утвержденный учредителем.

Орган управления ООО - руководитель, назначаемый собственником или уполномоченным лицом.

Юридический адрес ООО ”NO STRESS”: …

Основная цель деятельности ООО “NO STRESS”: оказание услуг в сфере общественного питания.

10.2 Порядок создания и регистрации ООО

ООО “NO STRESS” создаётся на неопределённый срок в соответствии с Гражданским кодексом РФ и Законом РФ «Об ООО» (в части, которая не противоречит Гражданскому кодексу).

До подачи в регистрирующий орган для государственной регистрации необходимых документов собственник имущества ООО “NO STRESS” должен:

- согласовать с регистрирующим органом наименование ООО “NO STRESS”;

- определить предполагаемое место размещения ООО “NO STRESS”;

- принять решение о создании ООО “NO STRESS” и подготовить его устав;

- сформировать уставный фонд.

Устав ООО “NO STRESS” содержит:

наименование, место нахождения, предмет и цели деятельности, порядок управления деятельностью предприятия, размер уставного фонда, порядок и источники его формирования, сведения о представительствах и филиалах, субсидиарную ответственность в случае банкротства по вине учредителя.

Далее составляется заявление о государственной регистрации по форме, установленной Министерством юстиции.

Порядок формирования уставного фонда: до государственной регистрации ООО уставный фонд предприятия должен быть полностью оплачен собственником имущества предприятия.

Срок государственной регистрации унитарного предприятия составляет один день.

Приблизительные затраты, связанные с государственной регистрацией ООО :

1. Открытие временного счета в банке для формирования уставного фонда (в случае внесения денежного вклада) – в соответствии с тарифами банка.

2. Вклад в уставный фонд – в соответствии с размером уставного фонда, определенным учредителем.

3. Государственная пошлина за регистрацию – 17500 рублей (60-65 евро).

4. Изготовление печати – 15-20 евро.

5. Свидетельствование подлинностей подписей и оттиска печати на банковской карточке – в соответствии с тарифами банка (около 10 евро).

6. Открытие расчетного счета в банке - в соответствии с тарифами банка.

10.3 Преимущества и недостатки ООО

Преимущества такой организационно- правовой форме как ООО :