Файл: Протокол от Председатель.docx

, содержит грамотно изложенные теоретические положения, глубокий анализ, критический разбор практического опыта по исследуемой проблеме, характеризуется логичным, последовательным изложением материала с соответствующими выводами и обоснованными предложениями;

- имеет положительные отзывы руководителя и рецензента;

- при защите работы студент показывает глубокое знание вопросов темы, свободно оперирует данными исследования, во время доклада использует иллюстративный (таблицы, схемы, графики и т.п.) или раздаточный материал, легко отвечает на поставленные вопросы.

Оценка «хорошо» - выставляется в случаях, когда дипломная работа:

- носит исследовательский характер, содержит грамотно изложенные теоретические положения, подробный финансовый анализ, критический разбор практического опыта по исследуемой проблеме, характеризуется последовательным изложением материала с соответствующими выводами, но не вполне обоснованными предложениями;

- имеет положительные отзывы руководителя дипломной работы и рецензента; при защите работы студент показывает знание вопросов темы, оперирует данными исследования, во время доклада использует иллюстративный (таблицы, схемы, графики и т.п.) или раздаточный материал, без особых затруднений отвечает на поставленные вопросы.

Оценка «удовлетворительно» - выставляется в случаях, когда дипломная работа:

- носит исследовательский характер, содержит грамотно изложенные теоретические положения, базируется на практическом материале, но отличается поверхностным анализом практического опыта по исследуемой проблеме, характеризуется непоследовательным изложением материала и необоснованными предложениями;

- в отзывах руководителя дипломной работы и рецензента имеются замечания по содержанию работы и методам исследования;

- при защите работы студент проявляет неуверенность, показывает слабое знание вопросов темы, не дает полного, аргументированного ответа на заданные вопросы, иллюстративный материал подготовлен некачественно.

Оценка «неудовлетворительно» - выставляется в случаях, когда дипломная работа:

- не носит исследовательского характера, не содержит анализа практического опыта по исследуемой проблеме, характеризуется непоследовательным изложением материала, не имеет выводов либо они носят декларативный характер;

---

- в отзывах руководителя и рецензента имеются критические замечания;- при защите работы студент затрудняется отвечать на поставленные вопросы по теме, не знает теории вопроса, при ответе допускает существенные ошибки, иллюстративный материал к защите не подготовлен.Выполненные обучающимися дипломныеработы хранятсявКолледжепослеихзащитывтечениенеменеепятилетсогласнономенклатуределКолледжа.

---

3 Выбор темы дипломной работы

Обучающемусяпредоставляетсяправовыборатемыдипломной работы, в том числе предложения своей тематики снеобходимымобоснованиемцелесообразностиееразработкидляпрактическогоприменения. При этом тематика дипломной работыдолжна соответствовать содержанию одного или нескольких профессиональных модулей,входящих вобразовательнуюпрограммусреднегопрофессиональногообразования.Дипломная работа может быть логическимпродолжением курсовой работы, идеи и выводы которой реализуются на более высокомтеоретическом и практическом уровне. Курсовая работа может быть использована в качествесоставнойчасти(раздела,главы)дипломнойработы,тоестьосновойдипломной работыобучающегосямогутбытьтекурсовыеработы,которыебыли выполненыобучающимсязавремяобучения вКолледже.Выбортемдипломной работыобучающимсяосуществляетсядоначалапроизводственнойпрактики(преддипломной),чтообусловленонеобходимостьюсборапрактическогоматериалавпериод еепрохождения.Особенно важно при выборе темыучитывать ее актуальность в современныхусловиях,новизну,практическуюзначимостьивыполняться,повозможности,попредложениям(заказам)предприятийиорганизаций,гдепроводиласьпроизводственнаяпрактика,ибылиполучены фактическиематериалы.Поутвержденнымтемамруководителидипломных работразрабатываютиндивидуальные

---

задания для каждого обучающегося.

Тематика дипломной работы может быть направлена на решение следующих профессиональных задач:

-анализ нормативно-технической документации различных видов готовой продукции предприятия общественного питания;

-анализ статистических данных по вопросам технологии приготовления блюд (изделий) и анализа производства в рамках темы дипломной работы;

-обработку и анализ получаемой производственной информации;

-подготовка обзоров и заключений по выполненным исследованиям;

-проектирование и проведение производственных работ;

-выполнение специализированных производственных работ.

Дипломная работа выполняется выпускником с использованием собранных им лично материалов, в то числе в период прохождения преддипломной практики, а также работы над выполнением курсовой работы.

Выполненная дипломная работа в целом должна:

-соответствовать разработанному заданию;

-включать анализ источников по теме с обобщениями и выводами, сопоставлениями и оценкой и оценкой различных точек зрения;

-продемонстрировать требуемый уровень общенаучной и специальной подготовки выпускника, его способность и умение применять на практике освоенные знания, практические умения, общие и профессиональные компетенции в соответствии с требованиями ФГОС СПО.

---

4 Требования к структуре и содержанию выпускной квалификационной работы

Тема дипломной работы должна соответствовать содержанию одного или нескольких профессиональных модулей, входящих в образовательную программу СПО. Для подготовки дипломной работы выпускнику назначается руководитель и при необходимости консультанты, оказывающие выпускнику методическую поддержку.Закрепление за выпускниками тем дипломных работ, назначение руководителей и консультантов осуществляется приказом директора Колледжа в срок до 30 ноября.При определении темы дипломной работы следует учитывать, что ее содержание может основываться на обобщении результатов выполненной обучающимся ранее курсовой работы в рамках соответствующего профессионального модуля.Объем дипломной работы определяется исходя из специфики специальности (п. 4.1. Методических рекомендаций по организации выполнения и защиты выпускной квалификационной работы в образовательных организациях, реализующих образовательные программы среднего профессионального образования по программам подготовки специалистов среднего звена). Общий объем дипломной работы составляет 50-60 страниц печатного текста (без приложений) формата А4, и от трех до пятнадцати приложений.Первая глава должна составлять 30(35)%, вторая – 40(25)% , третья глава должна составлять 15(20)%, четвертая глава должна составлять 15(20)%основного текста.Содержание дипломной работы должно свидетельствовать о достаточно высокой теоретической подготовке и наличие у автора необходимых знаний по избранной теме. Работа должна быть написана хорошим литературным языком, экономически грамотно и правильно оформлена. Структура дипломной работы:1) титульный лист;2) задание;3) отзыв;4) рецензия;5) содержание;6) введение;7) технологическая часть основная часть;

---