Файл: Проектирование организации (на примере создания салона красоты в школе-студии «Шоколад».pdf

Данный курс предполагает почти индивидуальное обучение, т.е. теоретические знания ученики получают совместно, а переходя к практическим занятиям, преподаватель курса работает индивидуально с каждой девушкой.

Не смотря на то, что полноценный курс длится 10 занятий, любая девушка может выбрать определенное количество мастер-классов, которые ей были бы интересны и посетить только их. В таком случае, оплата производится за один мастер-класс – 1500 рублей. Посетив полный курс, можно сэкономить и заплатить 12000 рублей.

Курс «Прически. Локоны. Укладки»

Курсы по парикмахерскому мастерству в Школе-студии «Шоколад» выстроены так, что каждый получает максимум внимания от преподавателя, авторская программа обучения опробована и получила высокую оценку – наши ученики с успехом трудятся в лучших салонах города, выигрывают конкурсы мастерства, востребованы на рынке красоты.

Обучение прическам ведется на протяжении 2-3 занятий, которые включают в себя как теоретические основы курса, так и практические отработки на моделях. Курс полезен как начинающим, так и профессиональным парикмахерам и стилистам.

В нем собрано воедино:

• правильная постановка руки;
• используемые инструменты и материалы;
• изучение на практике самых модных причесок на коротких и длинных волосах: свадебных, вечерних, подиумных и студийных;
• модные свадебные тенденции и аксессуары;
• основы цветочных композиций, используемых в прическах;
• навыки использования элементов для создания укладок: локоны, жгуты, начесы, букли, различные виды плетений;
• приемы, при помощи которых даже самые сложные прически выглядят легко и изящно.

Так же как и курс «Профессиональное оформление бровей», данный курс предлагается ученикам как дополнительный к базовому курсу визажиста. На рынке услуг красоты с каждым годом более востребованы именно стилисты по образу в целом, нежели отдельно визажисты или парикмахеры. Поэтому курс «Прически. Локоны. Укладки» в Школе-студии

«Шоколад» стараются проводить как можно чаще, но, набирая группу в 5-7 человек, это получается делать раз в три месяца.

Цена курса составляет - 15000 рублей.

Курсы повышения квалификации и мастер-классы.

Курсы предназначаются как для изучения новых техник макияжа, так же и для шлифовки базовых программ, отработки профессиональных навыков необходимых для успешной работы в салонах красоты, на телевидении, Fashion-индустрии.

Повышение квалификации визажистов - важная ступенька к вершинам мастерства для тех, кто стремится усовершенствовать свои навыки в профессии.

---

На курсах учат:

• разрабатывать новые стилевые решения;
• новейшим тенденциям в вечерних и свадебных макияжах;
• особенностям стилевых макияжей: стилизация 20-х, 30-х, 40-х, 60-х годов годов;
• нюансам макияжа для фото- и видео-съемок;
• преимуществам шоу-макияжа с эффектными блестками и накладными ресницами.

Индустрия красоты – это та сфера, которая в независимости от стажа работы требует постоянного роста и совершенствования. Всегда быть в курсе модных тенденций, современных разработок и мировых достижений – вот, что дает возможность выдержать любую конкуренцию и оставаться востребованным мастером.

Помимо обучения, в Школе-студии мастерам и преподавателям предлагается место для творчества, а именно обслуживания своих клиентов. В свободное от учебы время, мастера могут на время арендовать место для того, чтобы сделать макияж или укладку своему клиенту, заплатив за это символическую сумму – 100 рублей за час.

Услугами «Шоколад» пользуются люди, составляющие достаточно разную возрастную категорию, это как люди зрелого возраста, так и молодежь. Возрастная группа в среднем составляет от 18 до 40 лет.

В определенные сезонные периоды некоторые виды услуг приносят наибольшую прибыль, некоторые наименьшую. Например: сезонный период для проведения свадеб – лето. Соответственно весной поток клиентов и учеников может резко возрасти, так как желание заработать большую сумму денег возникает у каждого ученика.

Численность сотрудников в Школе-студии не велика, она составляет 9 человек, среди них:

• Директор - 1;
• Администраторы – 2;
• Уборщица – 1;
• Мастера-преподаватели – 5.

Вся деятельность Школы-студии «Шоколад» находится в руках директора. Именно он организует работу коллектива, а также несет ответственность за деятельность каждого работника. В подчинении у директора компании находятся 2 администратора, следящие за всем происходящим в Школе. Так же, выполняют поручения директора 5 преподавателей. Для них составляются индивидуальные графики работы, согласованные с директором. Более подробно организационная структура Школы-студии «Шоколад» представлена на рис.1.

Рисунок 1 - Организационная структура Школы-студии «Шоколад»

Можно видеть, что должностные обязанности осуществляются таким образом, что каждый сотрудник готов выполнять конкретные задачи. Все полномочия идут от высшего звена управления к низшему и являются прямыми (линейными). Характеризуется организационная структура «Шоколад» тем, что во главе организации находится директор, который руководит работниками, подчиняющимися ему, и организует все функции управления. При этом нужно заметить, что каждый сотрудник находится в подчинении только одного руководителя. Таким образом, в системе управления создается иерархия ответственности, которая в линейной структуре является единственным типом организационных отношений.

---

Миссия компании – выпускать профессионалов индустрии красоты, используя запас ведущих достижений косметологии и эстетики, парикмахерского искусства, выдающиеся человеческие качества наших специалистов и их профессиональные возможности, а так же позволить клиентам почувствовать себя красивыми.

Девиз Школы-студии «Шоколад»»: «Ваша красота – наше призвание».

Стратегия организации: полное удовлетворение потребностей клиентов.

Основная задача Школы-студии – на высоком уровне предоставить услуги потребителю, практикуя качественные профессиональные материалы, оборудование и компетентный персонал.

Основные цели «Шоколад»:

• поддержание имиджа многофункциональной организации, предоставляющей большой комплекс услуг и товаров.
• увеличение доходов организации за счет модернизации использования имеющейся материальной базы и введения новых актуальных направлений деятельности.
• сохранение и укрепление лидирующего места на курском рынке.

Свою миссию компания успешно выполняет, «Шоколад» действительно стала лидером рынка услуг в Курске. Заявленные организацией цели можно считать достигнутыми. Но в последнее время, с появлением новых конкурентов, стало все сложнее удерживать лидирующие позиции на рынке. Поэтому директором организации было принято решение о расширении и открытии в Школе-студии салона красоты. Салон красоты на базе Школы-студии позволит разграничить деятельность организации, ввести новые услуги и товары, а так же привлечь большее количество потребителей, что, несомненно, приведет к улучшению финансовой составляющей предприятия.

Планирование предметной области проекта

При планировании предметной области проекта необходимо определить цели, результаты и работы проекта. Задачи и процедуры, которые включает планирование предметной области проекта:

• конкретизация целей и результатов проекта, а так же анализ его текущего состояния;
• описание основных аспектов проекта;
• уточнение критериев успеха и неудач проекта.

В настоящее время, в Курске, открылось много предприятий в сфере услуг, в том числе и, вызывающих у нас интерес, салонов красоты. Довольно часто такие салоны оказывают широкий спектр услуг, предлагают воспользоваться импортной техникой и приборами, а так же косметическими средствами – на всё это требуются большие капиталовложения, что в свою очередь сформировывает условия для повышения цен на предоставляемые ими услуги.

---

Официальная статистика указывает на то, что среднемесячная начисленная заработная плата в Курской области за 2017 год увеличилась в номинальном выражении на 5,7% и составила 25,3 тысячи рублей. Вышеуказанные данные дают нам право основываться на том, что, не смотря на экономический кризис, существуют благоприятные условия для существования салонов красоты, ведь большую часть населения занимают люди со средним достатком, на которых в данном виде бизнеса и ориентируются предприниматели. Это дает возможность утверждать жизнеспособность салонов красоты.

Как было сказано ранее, содержание салона красоты требует больших затрат, именно поэтому многие заведения закрываются, а некоторые, чтобы продержаться на плаву как можно дольше, ищут новые идеи для расширения бизнеса.

Чтобы оставаться конкурентоспособным в своей нише, необходимо расширять бизнес и придумывать новые интересные предложения для своих потребителей. В компании уже давно возникла проблема с обслуживанием клиентов, которая заключается в следующем: вся основная деятельность организации направлена на обучающие курсы, во время которых невозможно обслуживание посетителей, так как нет отдельного рабочего пространства. Тем самым мастерам приходится либо переносить записи либо вовсе отказывать своим постоянным клиентам в обслуживании. Нельзя забывать о том, что преподаватели Школы являются первоклассными мастерами своего дела и уже давно завоевали сердца многих жителей прекрасного пола города Курска. Постоянно подстраиваться под расписание занятий в Школе-студии неудобно. Все это как следствие привело к пониманию необходимости создания салона красоты в Школе-студии «Шоколад». В связи с этим в

«Шоколад» было принято решение разработать проект по открытию салона красоты, целями которого являются:

1. организация отдельной рабочей зоны в Школе-студии и удержание постоянных клиентов;
2. привлечение новых клиентов;
3. расширение спектра оказываемых услуг;
4. увеличение прибыли.

В результате реализации проекта будет организован салон красоты в Школе-студии «Шоколад», который поможет решить основную проблему, связанную с разделением пространства для работы мастеров в любое время дня и для учебных курсов.

Для «Шоколад» открытие салона красоты является хорошим сопутствующим бизнесом. Ведь существуя на рынке уже более двух лет, организация получила высокое признание и обзавелась числом постоянных клиентов, которые выбирают именно мастеров-профессионалов данной Школы.

---

Салон красоты на базе Школы-студии «Шоколад», планируется открыть 01.11.2019 года. Салон будет оказывать услуги, такие как:

• стрижка мужская, женская, детская;
• окраска, химические завивки;
• мелирование, тонирование;
• лечение, уход за волосами;
• прически разной сложности;
• маникюр, педикюр, дизайн;
• наращивание ногтей;
• услуги визажиста;
• косметология.

Планируемые цены на услуги приведены в Приложении 1.

Клиентами салона красоты, в основном, будут являться жители города Курска. Цены салона должны быть ориентированы на клиентов со средним достатком. Тем более что мы предполагаем сохранить цены стабильными, при условии, если это же будет гарантировано нашими поставщиками расходного инвентаря.

Салон будет оказывать услуги на высоком уровне, актуальные, престижные, пользующиеся большим спросом.

Салон будет работать с 10-00 до 19-00 ежедневно, так же, как и сама

Школа-студия.

Планируя открытие салона красоты, непременно нужно рассчитать площадь, которая потребуется для его функционирования. Салон будет расположен в отдельном помещении в Школе-студии «Шоколад» в 63 кв.м., в котором присутствуют:

• Зона приема клиентов, где будут располагаться мягкие диваны и стеллажи с косметикой для продажи – 10 кв. метров;
• Парикмахерский зал на три кресла – 30 кв. метров;
• Совмещенный кабинет маникюра и педикюра – 10 кв. метров;
• Кабинета косметолога – 13 кв. метров;

Стоит заметить, что общая площадь «Шоколад» составляет 110 кв. метров, из которых примерно 50 всегда было занято для учебных процессов, а остальные 60 от случая к случаю арендовались мастерами или выпускниками Школы для работы.

В случае открытия салона, можно рационально использовать свободное пространство, тем самым оставив зону для учебных процессов и организовать отдельное помещение для работы сотрудников, что позволит спокойному бесперебойному процессу работы.

Что касается рабочего персонала, то для работы в салоне потребуется нанять косметолога и мастера по маникюру и педикюру. Профессиональные визажисты, стилисты и парикмахеры, для которых отдельная зона для работы послужит дополнительным заработком, уже имеются.

Для привлечения клиентов, необходимо создать уникальный стиль и неповторимую атмосферу для своих посетителей. Поэтому качественный ремонт салона красоты создаст первое впечатление о заведении. Профессиональный ремонт необходим для того, чтобы воплотить эксклюзивный дизайн и неповторимый стиль. Ремонт поможет создать комфортные условия для творчества персонала и особенную незабываемую атмосферу для посетителей. Нужно добиться, чтобы салон красоты стал местом, где можно будет расслабиться, приятно провести время и отдохнуть.

---