Файл: Мой диплом.doc

1.2. Анализ производства продукции

Производство продукции можно проанализировать исследовав ассортимент, качество и товарооборот компании.

Ассортимент товаров, согласно ГОСТ Р 51303-99, представляет собой набор товаров, объединённых по какому-либо одному или совокупности признаков.

Двумя основными характеристиками ассортимента являются широта и глубина.

Широта ассортимента – это общее количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп. Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями, действительной и базовой широтой, а также относительным показателем – коэффициентом широты.

Глубина ассортимента определяется количеством ассортиментных позиций в каждой ассортиментной группе. Данная характеристика ассортимента показывает степень дифференциации товара. Глубина ассортимента может служить одним из средств стимулирования сбыта и удовлетворения разнообразных потребностей, обусловленных разными вкусами, привычками и предпочтениями покупателей.[37,c.42]

Ассортимент ООО «Арцах - Русь» насчитывает 100 позиций. Весь ассортимент разбит на 4 товарных группы:

1. Арцах;

1. коньяк;

1. бренди;

1. вино.

Проведем анализ ассортиментной политики компании за последние два года (табл. 1.1).

Таблица 1.1

Структура и динамика ассортимента ооо «Арцах - Русь» в 2008–2009 гг.

(Источник – данные управленческого учета ООО «Арцах - Русь»)

Таким образом, можно отметить, что ассортимент ООО «Арцах - Русь» является широким, стабильным и глубоким (большое количество номенклатурных позиций внутри каждой номенклатурной группы).

Как видно из проведенного анализа, в структуре ассортимента произошли изменения в сторону его увеличения по всем товарным группам.

Ассортимент ООО «Арцах - Русь» стал в общем итоге на 10 товарных позиций больше. Общий темп роста составил 110 %. Самый большой темп роста ассортимента наблюдается по группе «бренди», темп роста по этой группе составил 130 %.

Ассортиментная политика определяет оптимальное соотношение набора изделий, разных по стадиям жизненного цикла товара, одновременно находящихся на рынке.[37,c.52]

Базовыми принципами формирования ассортимента ООО «Арцах - Русь» являются статистика продаж предыдущих лет, на основании которой осуществляется планирование ассортимента.

При формировании ассортиментной политики компания учитывала то, что необходимо формировать ассортимент в зависимости от потребностей отечественного рынка, финансового состояния самой фирмы и её стратегических целей, которые связаны с сохранением своего присутствия на российском рынке и интенсивной работы со своими дилерами.

Таким образом, ассортиментная политика компании направлена на постоянное расширение товарного портфеля компании, за счёт увеличения числа товарных позиций по продукции, ориентированной на массового покупателя (расширение линейки продукции).

Говоря о качестве продукции ООО «Арцах – Русь» можно отметить следующее, несмотря на недолгую историю существования «Арцах-Русь» зарекомендовала себя как надежный поставщик изысканного вина и уникальных крепких фруктово-ягодных напитков.

Сегодня компания предлагает вниманию российского потребителя следующие позиции:

Уникальные крепкие напитки Арцах: натуральные армянские вина производства заводов «Гетнатун», «Мец Сюник», «Арцах Бренди Компании», Российские вина завода «Машук» (Ставропольский край).

Ведущиеся маркетинговые исследования убеждают компанию в постоянно повышающемся спросе на крепкие алкогольные напитки под ТМ «Арцах». В связи с этим предприятие заботится о расширении своего ассортимента. Специалисты компании хотят, чтобы каждый мог выбрать в широкой линейке их продукции свой любимый вкус, который подходит именно ему. Совсем недавно торговый дом Арцах Бренди Компани выпустил «Арцах Сливовый». Также готовится к выходу еще новинки - «Арцах Дикая Груша», «Арцах Персиковый».

Новизна, уникальность и эксклюзивность данной продукции неоспорима. По словам ценителей алкогольных напитков и специалистов, похожего продукта на рынке нет - компания ручается, что в ее напитках не использовано ни одного ароматизатора для придания вкуса или запаха напитку, все продукты, использованные при производстве - натуральные и свежие.

У «Арцах-Русь» есть официальное подтверждение качества, компания получила сертификат кошерности продукции (кроме той, где используется виноград). Раввины самым серьезным образом отследили весь процесс производства напитков - от сбора урожая до розлива, проверили, не происходит ли смешивание различных продуктов на производственных линиях - и признали продукцию, которую поставляет «Арцах-Русь», кошерной. Кошерность приемлема не только в иудаизме. Так, например, американцы знак кошерности уже давно приравняли к знаку качества, поскольку кошерность означает биологическую чистоту и свежесть исходных продуктов. Так что компания по праву называет свою продукцию природно-чистой.

Структура и динамика товарооборота ООО «Арцах - Русь» в натуральном и денежном выражении проводиться в таблице 1.2.

Таблица 1.2

Структура и динамика товарооборота ооо «Арцах - Русь» в 2008–2009 гг.

(Источник – данные управленческого учета ООО «Арцах - Русь»)

Согласно данных таблицы 2 видно, что ООО «Арцах – Русь», в анализируемом периоде, увеличила показатели по всем позициям как в натуральном и так и в денежном выражении. Наибольшее увеличение наблюдается по позиции «Коньяк» на 23930 т. Руб. или 34,2 тыс. бутылок, так же большой рост товарооборота наблюдается по позиции «Арцах» на 11700 т. Руб. или 19,5 тыс. бутылок.

1.3. Анализ использования мощностных плоскостей

ООО «Арцах – Русь» не занимается производством, в связи с этим ее основными мощностями являются 2- ва склада и участок подготовки к продаже и отгрузке, общей площадью 1000 кв. м.