Файл: Расширение ассортимента гостиничных услуг в гостиничном предприятии.docx

этого построена матрица, где отражены сильные и слабые стороны в сочетании с возможностями и угрозами. Эти данные отражены в нижеследующей таблице (табл. 2.5).

Таблица 2.5

Матрица SWOT-анализа гостиницы ООО «Царское подворье»

Сильные стороны	Слабые стороны
Удобное местоположение	Отсутствие бассейна, сауны
Высокий ранг гостиницы (5*)	Отсутствие организации детского отдыха, аниматоров
Квалифицированный персонал	Отсутствие развлекательных шоу-программ
Наличие собственного ресторана и лобби- бара	Низкий уровень рекламной политики
Качественный номерной фонд
Возможности	Угрозы
Внедрение новых дополнительных услуг	Сильные конкуренты на рынке

Обслуживание дополнительных групп потребителей	Изменения во вкусах и предпочтениях клиентов
Увеличение темпов роста рынка	Потеря клиентов из-за отсутствия широкого спектра доп.услуг

Главные угрозы для гостиницы ООО «Царское подворье»: наличие сильного конкурента на рынке, изменения в предпочтениях потребителей, а следовательно и потеря в будущем клиентов из-за отсутствия соответствующей базы качественных дополнительных услуг.Основные

---

возможности: внедрение новых дополнительных услуг, вследствие чего появится также возможность обслуживания дополнительных групп потребителей, увеличение темпов роста туристского рынка и многое другое. Проведя анализ ассортимента услуг гостиничного комплекса ООО «Царское подворье», следует выделить основные стратегические направления, предприятия для увеличения количества клиентов и поддержания выгодной позиции организации на рынке гостиничного бизнеса:

• 
  привлечение потребителей с помощью увеличения ассортимента дополнительных услуг, в частности сауна (бассейн, баня), детская игровая комната с услугами аниматоров, организация развлекательных шоу- программ;
  
• 
  привлечение потребителей с помощью проведения качественной рекламной и маркетинговой политики (для меньших финансовых затрат можно активно и регулярно применять интернет-рекламу);
  
• 
  поиск инвесторов и других финансовых источников для организации дополнительных услуг и внедрения их на рынок.
  

Таким образом, гостиничный комплекс находится в очень выгодном месте города, где развита инфраструктура. Это большое преимущество для гостиничного предприятия. Имеется большой ассортимент основных и дополнительных услуг, но требуется расширение спектра данных услуг и повышение их качества.
Следует отметить, что финансовое состояние ООО «Царское подворье» весьма нестабильное и требует особого внимания со стороны управления предприятием, чтобы предотвратить негативные последствия. Такие показатели связаны с неполноценной рекламной и маркетинговой политикой. Предприятие уступает по качеству и посещаемости в конкуренции с другими предприятиями, хоть и является единственной

---

гостиницей города самого высокого ранга.

Также гостинице необходимо расширять ассортимент дополнительных услуг, так как она по своему статусу является единственной пятизвездочной гостиницей города Белгорода, но по ассортименту услуг, его величине и качеству, по некоторым позициям уступает своим конкурентам, таким как, отель «Континенталь», гостиница «Амакс».

---

2.3 Разработка проекта детской игровой зоны в гостинице

В современном мире большую актуальность имеют путешествия всей семьей в разные страны и города, ведь это позволяет почувствовать членам семьи сплоченность, организовать совместный незабываемый отдых. В процессе семейного отдыха родители открывают ребенку новые места, помогают познать мир.

Но, отдыхая с маленькими детьми, родителям очень тяжело оставлять время для отдыха себе, ведь дети требуют постоянного внимания и контроля. И здесь во многих средствах размещения встает проблема отсутствия детских игровых зон, комнат, где родители могли бы спокойно оставить свое чадо на некоторое время и заняться своими делами и отдыхом.

Организация таких проектов, как детские развлекательные комплексы, комнаты и зоны, то есть, в целом организация детского отдыха, стала развиваться и набирать обороты в России лишь в конце 90-х годов, когда стали заметны огромные недостатки старых детских площадок, зон, их изношенность и непригодность. А в то же время была заметна тенденция возможности людей платить за подобный детский отдых. Если сравнивать отечественный рынок, где предоставляются услуги для детского отдыха, с западным, то наблюдается очень низкий уровень организации детского досуга, который находится на начальной стадии. Загруженность данного рынка, согласно исследованиям, составляет лишь 10 – 15%. Полноценная организация детского отдыха наблюдается в Москве и нескольких крупных

---

городах России. А в небольших относительно отдаленных регионах России такой бизнес развит на очень низком уровне.

Хотя, как утверждают исследователи данного рынка, в течение 2 – 3 лет количество таких объектов должно увеличиться примерно в 5 раз, причем это будет происходить как благодаря развитию сетей нынешних объектов, так и появлению новых лиц на рынке. В основном такая тенденция будет

наблюдаться на площадках торговых центров, крупных кинотеатрах и других развлекательных комплексах. Но даже при таком быстром темпе развития данного бизнеса, мала вероятность полноценного насыщения на рынке. Притом качество таких объектов для детского отдыха должно быть на высочайшем уровне.

На сегодняшний день эта проблема весьма актуальна и требует подробного исследования. Именно поэтому необходимо изучить развитие детских игровых комплексов, как в России, так и за рубежом, их организацию, особенности детской развлекательной индустрии, нормативно- правовую базу, финансовый план и на основании данного исследования разработать проект детской игровой комнаты в гостиничном комплексе города Белгород ООО «Царское подворье».

Белгород всегда считался спокойным, чистым, благоустроенным городом. Сюда нередко приезжают туристы из других стран и городов в рабочих целях, в командировки, на экскурсии, а также просто насладиться спокойным отдыхом, в том числе и семейном. Однако, прибыв в средство размещения, туристы с детьми могут озадачиться такой проблемой, как отсутствие детской комнаты,

---