Файл: ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КНИГОПЕЧАТНОЙ ПРОДУКЦИИ.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Курсовая работа

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 28.03.2023

Просмотров: 394

Скачиваний: 4

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 Книгопечатная продукция как объект товароведной экспертизы

1.1 Классификация ассортимента книгопечатной продукции

1.2 Характеристика ассортимента книгопечатной продукции

1.3 Анализ основных потребительских свойств книгопечатной продукции

2 Анализ требований нормативной документации, используемой при оценке качества книгопечатной продукции

2.1 Описание порядка и методики проведения оценки качества

2.2 Характеристика методов, применяемых при оценке качества книгопечатной продукции

2.3 Характеристика нормативных требований к качеству и дефектов книгопечатной продукции

3 Экспертное исследование книгопечатной продукции, реализуемой на рынке

3.1 Проверка соответствия упаковки и маркировки книгопечатной продукции требованиям нормативных документов

3.2 Проверка соответствия показателей качества книгопечатной продукции требованиям нормативных документов

3.3 Оформление результатов оценки качества

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Вывод: выходные сведения исследуемых образца № 1 книгопечатной продукции соответствуют требованиям нормативного документа. У образца № 2 отсутствует информация о формате издания. У образца № 3 в выходных сведениях отсутствует информация о местонахождении печатающего издательства ( отпечатано в Китае), отсутствует информация о номере заказа, знак охраны интеллектуальной собственности присутствует, но расположен в другом углу, отсутствует информационный знак возрастной категории.

Исследуемые образцы книгопечатной продукции были упакованы в оберточную бумагу и полимерную пленку по 10 экземпляров. Результаты исследования маркировки и упаковки отражены в таблице 3.2 и 3.3.

Таблица 3.2

Оценка упаковки образцов исследуемых образцов книгопечатной продукции по ОСТ 29.2 [16]

Образец №1

Литературно - художественное издание «Стихи и сказки»

Образец №2

Научно – популярное издание «Мир растений» Серия «Все – все- все для малышей»

Образец №3

Литературно – художественное издание «Репка»

Оберточная бумага, количество экземпляров кратно пяти

Оберточная бумага, количество экземпляров кратно пяти

Термоусадочная пленка, количество экземпляров кратно пяти

Соответствует ОСТ 29.2

Соответствует ОСТ 29.2

Соответствует ОСТ 29.2

Таблица 3.3

Оценка маркировки исследуемых образцов книгопечатной продукции по ОСТ 29.2 [16]

Наименование показателя

Фактические данные маркировки

Образца № 1

Фактические данные маркировки образца № 2

Фактические данные маркировки образца № 3

Наименование издательства

ОАО Издательство «Высшая школа»,

ООО «Юрал Плэйт Фэктори»

ООО «Издательство Лабиринт Пресс»

Адрес полиграфического предприятия

214020, Смоленск, ул. Смольянинова, 1.

620017, г. Екатеринбург, просиект Космонавтов 11, стр 117

-

Размер маркировочного ярлыка 90х130 мм

соотвествует

соотвествует

соответствует

Фамилия автора

Заходер Борис

В.И. Митянина

Пересказ К. Ушинского

Число экземпдяров в пачке

10

10

-

Номер заказа

42870

332

-

Предупреждающая надпись

Не бросать

Не бросать

-


Маркировка образцов книгопечатной продукции № 1 и № 2 соответствует требованиям ОСТ 29.2 [16], маркировка образца № 3 не содержит адреса полиграфического издания, количество экземпляров в упаковке, номер заказа, отсутствует предупреждающая надпись «Не бросать».

3.2 Проверка соответствия показателей качества книгопечатной продукции требованиям нормативных документов

Далее проведем оценку соответствия размеров бумаги, заявленным входным сведениям. Для этого будем использовать измерительную линейку.

В таблице 3.4 представлены результаты измерения формата образцов исследуемой книгопечатной продукции на соответствие требованиям ГОСТ 5773-90 [12].

Таблица 3.4

Оценка формата исследуемых образцов по ГОСТ 5773-90

Наименование показателя

По входным сведениям

Фактические размеры ГОСТ 5773-90 , п. 3 /12/

Образец № 1

84х108/16 (840 х1080)

Соответствует

Образец № 2

-

Не соответствует

Образец № 3

180х170 мм

Соответствует

Вывод: размеры исследованных образцов соответствуют данным, заявленным в выходных сведениях. У образца № 2 в выходных сведениях данные о размере формата отсутствуют, что является нарушением.

Далее проведем визуальный осмотр образцов, результаты разместим в таблицах 3.5, 3.6, 3.7.

Таблица 3.5

Органолептическая оценка качества образца № 1 на соответствие требованиям ОСТ 29.127-2002 [9]

Наименование показателя

Фактическое наличие

Вывод

Непропечатка, бледная печать, смазывание и т.д.

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Срезанный край текста или иллюстраций на полосе

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Некомплектность или нарушение последовательности страниц: пропущенные, перепутанные, перевернутые полосы, иллюстрации и подписи к ним, заголовки, неправильная последовательность полос в тетради, белые страницы

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Выпадение листов

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Отслаивание пленки

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Отставание обложки от корешка

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Механическое повреждение издания, смятые, грязные страницы

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Дефекты воспроизведения текста и иллюстраций в блоке: непропечатка, рваное очко или штрих, двоение знаков, отмарывание или пробивание краски, полошение, несовпадение распашных полос более чем на 3 мм

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Затекание клея между страницами блока, вызывающее их склеивание и повреждение текста или иллюстрации при раскрывании издания

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Коробление или скручивание обложки после припрессовки пленки или лакирования;

Коробление переплетной крышки

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002


Таблица 3.6

Органолептическая оценка качества образца № 2 на соответствие требованиям ОСТ 29.127-2002 [9]

Наименование показателя

Фактическое наличие

Вывод

Непропечатка, бледная печать, смазывание и т.д.

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Срезанный край текста или иллюстраций на полосе

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Некомплектность или нарушение последовательности страниц: пропущенные, перепутанные, перевернутые полосы, иллюстрации и подписи к ним, заголовки, неправильная последовательность полос в тетради, белые страницы

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Выпадение листов

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Отслаивание пленки

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Отставание обложки от корешка

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Механическое повреждение издания, смятые, грязные страницы

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Дефекты воспроизведения текста и иллюстраций в блоке: непропечатка, рваное очко или штрих, двоение знаков, отмарывание или пробивание краски, полошение, несовпадение распашных полос более чем на 3 мм

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Затекание клея между страницами блока, вызывающее их склеивание и повреждение текста или иллюстрации при раскрывании издания

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Коробление или скручивание обложки после припрессовки пленки или лакирования;

Коробление переплетной крышки

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Таблица 3.7

Органолептическая оценка качества образца № 3 на соответствие требованиям ОСТ 29.127-2002 [9]

Наименование показателя

Фактическое состояние

Вывод

Непропечатка, бледная печать, смазывание и т.д.

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Срезанный край текста или иллюстраций на полосе

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Некомплектность или нарушение последовательности страниц: пропущенные, перепутанные, перевернутые полосы, иллюстрации и подписи к ним, заголовки, неправильная последовательность полос в тетради, белые страницы

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Выпадение листов

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Отслаивание пленки

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Отставание обложки от корешка

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Механическое повреждение издания, смятые, грязные страницы

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Дефекты воспроизведения текста и иллюстраций в блоке: непропечатка, рваное очко или штрих, двоение знаков, отмарывание или пробивание краски, полошение, несовпадение распашных полос более чем на 3 мм

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Затекание клея между страницами блока, вызывающее их склеивание и повреждение текста или иллюстрации при раскрывании издания

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002

Коробление или скручивание обложки после припрессовки пленки или лакирования;

Коробление переплетной крышки

Не выявлено

Соответствует требованиям ОСТ 29.127-2002


Вывод: при визуальном осмотре образцов дефектов не выявлено, продукция соответствует требованиям нормативных документов.

Далее проанализируем качество книгопечатной продукции, результаты отразим в таблице 3.8.

Таблица 3.8

Оценка качества образцов книгопечатной продукции требованиям ОСТ 29.127-2002 [9]

Наименование показателя качества

Требования

ОСТ 29.127-2002

Фактические результаты

№1

№2

№3

Размер кегеля, пт

Не менее 14

5,3

5,5

4,5 мм

Корешковый отступ, мм

Не менее 26

26

30

43

Длина строки, мм

Минимальная 108

Максимальная 153

150

Не регламентируется, т. к. на странице менее 200 знаков

Не регламентируется, т. к. на странице менее 200 знаков

Вывод: У образцов № 1 и № 2 отклонений не выявлено, у образца № 3 размер кегеля меньше требуемого на 0,764 мм.

3.3 Оформление результатов оценки качества

По результатам проведенного исследования качества отобранных образцов книгопечатной продукции, реализуемой на рынке, мы получили следующие результаты:

Акт № 1

Дата составления: 19.01.2019.

Сведения об эксперте: А.А.Пчела, студент группы, ОКК-1509КЛ по направлению Коммерция (по отраслям)

Основания для проведения: задание курсового проекта.

Объект экспертизы: Литературно - художественное издание «Стихи и сказки»

Вопросы, поставленные на оценку:

1. Соответствует ли маркировка требованиям нормативных документов?

2. Соответствует ли упаковка требованиям нормативных документов?

3. Соответствуют ли показатели качества требованиям нормативных документов?

4. Соответствуют ли выходные сведения требованиям нормативных документов?

Документы, предоставленные на оценку: нет.

При проведении экспертизы использованы нормативные документы:

ОСТ 29.127-2002 Издания книжные и журнальные для детей и подростков. Общие технические условия

ГОСТ 5773-90 Издания книжные и журнальные. Форматы

ГОСТ Р 7.0.4-2006 СИБИД. Издания. Выходные сведения. Общие требования и правила оформления


ОСТ 29.2 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

При проведении экспертизы использованы методы: аналитические, экспертные, регистрационные, органолептические.

Результаты экспертизы по первому вопросу:

Маркировка образца полностью соответствует требованиям ОСТ 29.2 Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение (таблица 3.3).

Результаты экспертизы по второму вопросу:

Образец упакован в оберточную бумагу, имеет упаковочный ярлык соответствующего размера (таблица 3.2).

Результаты экспертизы по третьему вопросу:

Показатели качества образца, а именно размер кегеля, длина строки, размер корешкового отступа, отраженные в таблице 3.8, соответствуют требованиям ОСТ 29.127-2002.

Результаты экспертизы по четвертому вопросу:

Выходные сведения образца № 1 книгопечатной продукции соответствуют требованиям нормативного документа. ГОСТ Р 7.0.4-2006 СИБИД. Издания. Выходные сведения. Общие требования и правила оформления.

Выводы:

1. Маркировка образца полностью соответствует требованиям ОСТ 29.2 Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

2. Упаковка образца № 1 соответствует требованиям нормативных документов – ОСТ 29.2 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

3. Проверяемые показатели качества, а именно размер кегеля, длина строки, размер корешкового отступа соответствуют требованиям ОСТ 29.127-2002 Издания книжные и журнальные для детей и подростков. Общие технические условия.

4. Выходные сведения соответствуют требованиям ГОСТ Р 7.0.4-2006 СИБИД. Издания. Выходные сведения. Общие требования и правила оформления.

22.01.2017 Подпись ______________

Акт № 2

Дата составления: 19.01.2019.

Сведения об эксперте: А.А.Пчела, студент группы, ОКК-1509КЛ по направлению Коммерция (по отраслям)

Основания для проведения: задание курсового проекта.

Объект экспертизы: Литературно – художественное издание «Репка»

Вопросы, поставленные на оценку:

1. Соответствует ли маркировка требованиям нормативных документов?

2. Соответствует ли упаковка требованиям нормативных документов?

3. Соответствуют ли показатели качества требованиям нормативных документов?

4. Соответствуют ли выходные сведения требованиям нормативных документов?

Документы, предоставленные на оценку: нет.

При проведении экспертизы использованы нормативные документы:

ОСТ 29.127-2002 Издания книжные и журнальные для детей и подростков. Общие технические условия

ГОСТ 5773-90 Издания книжные и журнальные. Форматы