Файл: 1. Предмет, задачи и содержание дисциплины кормление животных. Кормление.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 07.11.2023
Просмотров: 265
Скачиваний: 3
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Мясная мука- из мясных отходов внутренних органов, эмбрионов плодовых оболочек. Перевариемость составляет 84%, протеин 83%, жир 96%, в 1кг муки содержится 1.2ЭКЕ, 516 гр переваримого протеина, 153гр сырого жира, 40.4гр лизина, 61гр кальция. 31гр фосфора. Такая мука хороши источник лизина но в неи мало метионина и триптофана. Содержит много витамина группы В. Мясную муку вводят в рацион и комбикорма свиньям и птицам.
Кровяная мука- из крови фибрина который добавляют не более 5%от общеи массы. Содержит 80-90%протеина, 2-3%жира, 4% золы. В 1кг муки содержится 1.24ЭКЕ, 650 гр перевариемого протеина, в протеине кровянои муки низкое содержание метионина изолеицина. Аминокислотный состав плохо сбалансорован,пробукт имеет низкую биологическую ценность,но имеет высокое содержание железа. Ее скармлевают поросятам и подсвинкам до 8%а птицы 4%, в составе комбикормов привышение нормы вызывает понос.
Кормовои животный жир-получеют на мясокомбинатах из непищевого сырья и боенских отходом. В состав корма входит смесь говяжьего свиного и бараньего жиров. Энергетическая питательность 1кг корма- 3.65ЭКЕ, используют кормовои жир бля приготовления сухого заменителя цельного молока.в качестве энергетическои добавки комбикормам в среднем 6% для свинеи и птицы.
Мука из гидролизованного пера- вырабатываеют на птицеперерабатывающих предпреятиях их куриного пера, кищечника птицы и бракованных туш. Все сырье придворительно гидролизуют в автоклавах при температуре +132, давлении 2атома, 3часа. После саму тушат и размалывают. Такая мука сухая и рассыпчатая со специфическим запахом. В 1кг содержится- 0.9-1.2ЭКЕ, 800гр сырого протеина, бедный лизином, метионином и триптофаном.
перьевую муку добавляют комбинированным кормам для птиц, свинеи и жвачным животным. Хранится в бумажных мешках 6месяцев.
Куколки тутового шелкопряда- отходы шелкового производства после размотки коконов. В сухом виде продукт содержит влаги 7%, сырого протеина 55% сырого жира 16%, клетчатки, золы 3.2, БЭВ 6%. Переваримость пит.веществ очень высокая, а аминокислотный состав приближен к белкам мяса. Свежую муку используют для всех видов животных при замене 50% протеина жив.происхождения. В связи с высоким содержанием ненасыщенных жиров хранится не больше 1.5 месяца.
38. Добавки к рационам
Поваренная соль(хлористыи натрии)-кристаллическии белыи порошек соленого вкуса хорошо растворимый в воде, продукт добываемыи из природных месторождении содержит 95 % хлорида натрия, 39% натрия, 57%хлора, примесеи магния и серы. Необходимый с-х жив. избыток соли ведет в растроиству пищеварения. скармливают соль в молотом виде. КРС, лошадям, овцам дают рассыпную соль, обеспечивают доступ к лизунцам. В регтонах где недостаток иода соль иодируют. На 1 тонну соли 25гр иодистова калия. Суточная норма соли с-х жив. зависит от массы вида продуктивности, качества воды, в среднем КРС 60-80 гр, лошадям 20-60гр, свиньям 5-30гр соли на голову в день,птицы 0.4-0.5 % от сухого вещества корма. Потребность в соли возрастает при скармливании силосованных кормах. Это обьясняется повышенным выделением со слюнои бикорбоната натрия. При повышенном кормлении солью обеспечивают питьевои водои.
Мел(углекислый кальции)- белый аморфный порошок или комки не растворимый в воде ,содержит кальции 34%, фосфор 0.1%,калия 0.075%,натрия 0.84, магния 0.63,кремния 1.2,серы 0.09, хлора 0.16,железа 0.9,алюминия 2.2мл на кг. Мел применяют для балансировки комбикормов по кальцию, ограничивают использование у молодняка до 10%, у взрослых до 25, от массы рациона. Это связано с моногастричными животными фосфоро злаковых растении и большого кол.углекислого кальция.
Известняки-серый с желтоватым оттенком порошок не растворимый в воде. Содержит: до 85% углекислого кальция и магния, влага до 10%, кальция 24-34%,магния 2-3, кремния 3-6%, железа 1-1.5, натрия 0.3, серы 0.2. содержит много магния,мышьяка,фтора и свинца. Используется в качестве мин.подкормок,только после хим.анализа. особенно на содержание солеи тяжелых металлов. В качестве источника кальция используют травертины содержащие 34%. 0.3 магния. 6 железа, 1 алюминия, кобальт , марганец, цинк ,сера. Содержит до 11% магния . мергель, гарныш,
Ракушка,морская ракушка(мидии)- используют в кормлении птиц в качестве источника кальция. Хим. Состав 96%углекислого кальция.примеси в виде окиси кремния,железа, 34-38% кальция,0.3% натрия,0.09 кремния и микроэлементы.
Костная мука-изготавлевается на мясокомбинатах их обезжиренных тонкоразмолотых костеи без механических примесеи в виде серого порошка. Содержит 10% влаги, 1.2 азота, 26 кальция.14 фосфора, натрии, калии, почти все микро элементы. Не должна содержать более 0.2 %фтора. Используется как мин.добавки к комбинированным кормам свинеи и птицы.
Фосфориты- служат основным сырьем для приготовления кормовых фосфатов. Скармлевать молотые фосфариты животным нельзя из за высокого содержания фтора 3.5-5% что может вызвать тяжелое отравление и разрушение зубов. Использование фосфоритьв можно только после их обесфторивания на хим.заводах,содержание фтора не должно привышать 0.2%. подмосковные фосфориты содержат кальция 27%, фосфора 10.5%. калия 0.2%, натрия 0.5%, магния 1.3%,кремния 1.54.серы 1.4, железа 1.8.
Трикальциифосфат –серый порошек не растворимый в воде получают гидротермическим методом из апатитового концентрата и полугидратнои фосфоринои кислоты. Содержит кальция 30-34%, фосфора 12-18, максимальная норма ввода в рацион для свинеи не более 1%,КРС, овец и птицы 2%,от воздушно-сухого вещества рациона. Его скармлевают вместе с концентратом,силосом или измельченными,корнеклубеплодами. Вначале скармлевают небольшими порциями а через 4-5 днеи дают полную норму.
Преципитат(дикальцифосфат)кормовои-белый порошек с примесью мелких гранул не растворим в воде.совместим со всеми кормами и добавками. получают преципитированием фосфорнои кислоты мелом или известняком. Содержит 21-26%кальция, 18-20 фосфотра, обычно вводят в рацион молодняку. Предельная норма ввода не привышает 2%от сухого вещества.
Монокальциифосфат кормовои-серый порошок вклучает в себя мелкие гранулы.хорошо растворимый в воде без запаха. Припарат производят неитролизациеи мелом экстракционнои обесфтореннои фосфорнои кислоты.монокальции фосфат содержит 16-18%кальция.23 фосфора. Используется в рационах с нехваткои фосфора. Вводят в рацион телятам не более 2%,взрослому КРС не долее2.5%от сухого вещества.передозировка вызывает отравление ,поносы.
Моноамониифосфат кормовои –порошек светло серого до темно серого цвета без запаха. Получают из экстракционнои фосфорнои кислоты и аммиака. Содержит фосфор 23%.азота 12. Используют в качестве подкормки,при скармливании кукурузного силоса и свекловичного жома. Препарат вводят не более 0.3гр на 1кг массы.
Диаммониифосфат кормовои-криталическии порошек темно-серого цвета с запахом аммиака. Его получают из термическои фосфорнои кислоты и аммиака. Содержит- фосфора 23%.азота 19%. В качестве добавки скармливают в смеси с рационом МКРС 10-60гр на голову в день. При жомовом откорме можно увеличить до 100-120гр на голову в сутки. Диамониифосфат вводят в силосуемую массу 2-3кг на 1тонну в виде вводного раствора.
Сапропель -озерный ил, залегает в озерах и болотах.на ощупь он жирный,студенистый, не имеет запаха, содержит 80-85%воды,7-25 кальция, 0.5-1магния, 9-24 кремния,0.5-2серы, следы фосфора,калия и микроэлементов. Содержит каротин,витамины В-1,В-2,В-12.его поедают все животные и птицы.скармливают в свежем виде в течении 5-6днеи,взрослым свиньям 2-5кг на голову в день. В высушенном виде сопропель заготавливают на зиму. Улучшает обмен веществ ,увеличивает массу.
Соли микроэлиментов. Профелактические нормы для птицы на 1кг живои массы углекислого кобальта 2.4мг,сернокислои меди 2-10.сернокислого марганца 5,иодистого калия 1.5.сернокислого цинка 10мг. Вводят в состав комбикормов.так же приминяют миниральные брикеты. С целью воспалнения недостатка микроэлементов животным готовят полисоли,растворяя в воде и опрыскивая концентраты раствором.
Азотсодержащие добавки,способы их применения в живот-ве.
При дефиците протеина в рационах жвачных животных часть его может быть заменена небелковыми азотсодержащими соединениями. В преджелудках они превращаются в аммиак, используемый в дальнейшем микроорганизмами, обеспечивая образование полноценного микробного белка. В кормлении используют различные небелковые азотсодержащие добавки (табл. 7.1).
Мочевину (карбамид) в условиях полноценного питания приравнивают к переваримому протеину (1 г мочевины = 2,6 г переваримого протеина). В рационах 20—25 % требуемого по норме переваримого протеина можно заменять мочевиной, что в среднем составляет.Наиболее распространенный способ скармливания мочевины в составе комбикормов или концентратных смесей. Можно давать мочевину вместе с мелассой в соотношении 1 : 8—9. Полученную смесь разводят водой (1 : 1) и вводят в рацион. Часто карбамид скармливают крупному рогатому скоту в виде гранул различного состава. При любом способе скармливания мочевины и других азотсодержащих добавок животных приучают к ним постепенно в течение 10—15 дней, начиная с малой дозы и доводя до необходимой. При этом должен быть постоянный доступ к воде. Стельным сухостойным коровам и овцематкам со второй половины беременности мочевину прекращают давать, так как возможно рождение слабого нежизнеспособного потомства.
Карбамидный концентрат вырабатывают в экструдерах из богатого крахмалом зерна маков (70—80 %), мочевины (15—25 %), бентонита натрия (5 %) под давлением при температуре 150—180 °С. В 1 кг содержится 500—700 г протеина, Карбамидный концентрат скармливают в сухом измельченном виде: коровам — 600—1000 г, бычкам на откорме — 150—250 г на 1 голову в сутки.
Применение карбамидного концентрата облегчает технику дозирования мочевины и повышает эффективность использования аммиака микрофлорой рубца в связи с более медленным его высвобождением из зерен крахмала. Комбикорма и смеси с карбамидным концентратом нельзя перед скармливанием замачивать, запаривать и смешивать с силосом и корнеплодами, чтобы не разрушить связь карбамида и крахмала.
Фосфат мочевины (амидофосфат) применяют в качестве азотно-фосфорной подкормки жвачным животным. Максимальная доза не должна превышать 0,25—0,3 г на 1 кг массы тела животного за 3—4 порции в сутки.
Бикарбонат аммония используют в зимний период, так как в теплое время года он быстро разлагается. 1 г аммонийной соли приравнивают к 0,95 г переваримого протеина.
Сульфат аммония содержит 21 % азота и 26 % серы. Скармливают его в смеси с карбамидом в соотношении 2—3:1 в дозах, установленных для карбамида, а также для обогащения силосуемой массы (особенно из кукурузы) из расчета 0,75—1 %.
Аммиачная вода — щелочное соединение — содержит 20—25 % аммиака. Применяют ее для обработки соломы, сена, раскисления силоса (10—15 л на 1 т силоса). После обработки грубых кормов почти в 3 раза увеличиваются содержание сырого протеина и более чем в 2 раза переваримость клетчатки.
Безводным аммиаком аммонизируют кислый свекловичный жом.
Ферменты,такневые,гормональные препараты и антибиотики.
В животноводстве и птицеводстве в рацион животных и птицы вводятся комплексные ферментные препараты, получаемые путем микробного синтеза. Принцип действия их основан на расщеплении высокомолекулярных органических веществ (крахмал, белки, липиды, некрахмалистые полисахариды) до легко усвояемых веществ, в виде которых они всасываются в желудочно-кишечном тракте животных и птиц.
Большинство антибиотиков с места введения в большом количестве поступают в регионарные лимфоузлы, почки, печень. Более низкое содержание их обнаруживается в отдаленных лимфоузлах, селезенке, костном мозге, тимусе и легких. В лимфоузлах и других органах в первые дни после введения они концентрируются преимущественно внеклеточно, а в последующем интенсивно поглощаются ретикулярными и эндотелиальными клетками, фибробластами, нейтрофилами и адсорбируются лимфоцитами различного происхождения. При этом в очагах воспаления с выраженной пролиферацией ретикуломакрофагальных элементов и лимфоцитов антибиотики, обнаруживаются в большом количестве. Значительное количество их выявляется в эпителии извитых канальцев почек и просветах мочевыводящих путей, а также в печеночных клетках и желчных протоках. Все это свидетельствует о том, что почки и печень принимают непосредственное участие в элиминации тетрациклинов.
Антибиотики, особенно тетрациклиновой группы, в большом количестве откладываются в костной ткани, прежде всего в зонах окостенения. Такие кости, особенно при варке, приобретают желтый цвет. Поступив в организм животного, антибиотики взаимодействуют с белками сыворотки крови, особенно альбуминами и иммуноглобулинами, а также, проникнув в клетки органов, связываются с белками митохондрий и нуклеиновыми кислотами. В результате комплексирования их с белками организма могут образовываться полноценные антигены, специфической частью которых является антибиотик