Файл: Учебнометодическое пособие для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов лечебного и педиатрического факультетов.doc

66. 
    В толстом кишечнике осуществляется главным образом ___________
    

1. гидролиз белков; 2. гидролиз жиров; 3. гидролиз углеводов

4. всасывание воды*; 5. переваривание клетчатки*.

67. 
    При дефиците АТФ всасывание глюкозы в кишечнике ____________.
    
    1. 
       увеличится; 2. уменьшится*; 3. не изменится.
       

68. 
    Образование мицелл характерно для всасывания в кишечнике ______________
    
    1. 
       глюкозы; 2. жирных кислот*; 3. аминокислот; 4. железа.
       

69. 
    При дефиците витамина «Д» всасывание кальция в кишечнике __________
    

1.увеличивается; 2.уменьшается*; 3. не изменяется.

70. 
    Витамин «Д» всасывается в кишечнике при участии_________
    

1.соляной кислоты 2.бикарбонатов 3.амилазы

4.желчи* 5.липазы 6.энтерокиназы 7.трипсина

71. 
    Скорость всасывания одновалентных ионов в сравнении с всасыванием двухвалентных ионов_______________
    

1.больше* 2.меньше 3.одинакова

72. 
    Скорость всасывания липидов в 12-перстной кишке сравнительно с всасыванием в подвздошной кишке_____________
    

1.больше* 2.меньше 3.одинакова

73. 
    Роль кишечной микрофлоры заключается в _________________
    

1.переваривании и всасывании белков;

2. участии в иммуногенезе*;

3. синтезе витаминов*; 4. всасывании витамина В12.

74. 
    При подавлении микрофлоры толстого кишечника нарушается процесс гидролиза ____________
    

1.аминокислот; 2.жирных кислот; 3.крахмала;

4. растительной клетчатки*.

75. 
    Кишечная микрофлора синтезирует витамины группы _______ и витамин ____ (В и К).
    

Функциональная система питания

1. 
   Эмоционально окрашенное физиологическое состояние, отражающее потребность организма в питательных веществах называется:
   

1.пищевая потребность; 2.аппетит; 3. мотивация голода*.

2. 
   Функциональная система эндогенного питания обеспечивает поддержание нормального метаболизма за счет:
   

1.пищедобывательного поведения;

2. опорожнения депо питательных веществ*;

3.обоих факторов

3. 
   Внешнее звено саморегуляции уровня питательных веществ в организме включает:
   

1. 
   пищедобывательное поведение*;
   
2. 
   опорожнение депо питательных веществ;
   
3. 
   оба фактора
   

4. 
   Центры голода и насыщения располагаются:
   

1. 
   в мозжечке; 2. в таламусе; 3. в гипоталамусе*
   

5. 
   В области латерального гипоталамуса располагается центр:
   

---

1. голода*; 2. насыщения.

6. 
   В области вентромедиального гипоталамуса располагается центр
   

1. голода; 2. насыщения*.

7. 
   Поражение латеральных ядер гипоталамуса приводит к развитию:
   

1. афагии*; 2. гиперфагии; 3. булемии; 4. акории

8. 
   Метаболическое насыщение развивается за счет поступления питательных веществ в кровь из ____________ (депо).
   

9. 
   Быстрее наступает _______________ насыщение.
   

1. сенсорное*; 2. метаболическое; 3. резорбтивное

10. 
    Стадия насыщения, обусловленная поступлением в гипоталамус возбуждения от рецепторов ротовой полости и желудка, называется:
    

1. 
   метаболическое насыщение 2. истинное насыщение
   

3. гуморальное насыщение 4. сенсорное насыщение.

11. 
    Стадия насыщения, обусловленная поступлением в кровь продуктов гидролиза пищи, называется:
    

1. сенсорное насыщение 2. первичное насыщение

3.нутритивное насыщение 4. метаболическое насыщение*.

12. 
    Резкое повышение аппетита называется ________________ (булемия, полифагия).
    

13. 
    Понижение аппетита, вплоть до его полной потери называется ____________ (анорексия).
    

14. 
    Стремление человека употреблять определенный вид пищи называется:
    

1. 
   чувством голода; 2. акорией; 3 булемией; 4. аппетитом*.
   

15. 
    Конечным полезным результатом функциональной системы питания является:
    

1. 
   оптимальный для метаболизма уровень питательных веществ*;
   
2. 
   сенсорное насыщение
   
3. 
   пищедобывательное поведение
   

Обмен веществ и энергии

1. 
   Как называется обмен энергии в состо­янии покоя в стандартных условиях:
   

1.валовый обмен; 2. основной обмен*; 3. стандартный обмен;

4. рабочая прибавка

2. 
   Щитовидная железа______теплообразование благодаря выработке______.
   

1. повышает, тироксина* 2. повышает, тиреотропного гормона

3. снижает, тироксина 4. снижает, тиреотропного гормона

3. 
   Повышение величины основного обме­на наблюдается при:
   

1.недостаточности щитовидной железы

2.гипофункции гипофиза

3.избыточной функции щитовидной железы*

4.гипофункции половых желез

---

4. 
   Какие из перечисленных ниже гормо­нов существенно увеличивают энерге­тический обмен:
   

1.инсулин; 2. тироксин*; 3. окситоцин;

4. пролактин; 5. кортикотропин; 6. адреналин*

5. 
   Укажите гормоны, повышающие уровень глюкозы в крови:
   

1. 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11

---

адреналин*; 2. глюкокортикоиды*; 3. инсулин;

4. глюкагон*.

6. 
   Снижение основного обмена возникает при:
   

1.недостаточности щитовидной железы*

2.недостаточности половых желез*

3.недостаточности паращитовидных желез

4.недостаточности задней доли гипофиза

7. 
   При старении организма основной об­мен энергии:
   

1.возрастает; 2. снижается*; 3. не изменяется

8. 
   В растущем организме уровень основного обмена энергии по сравнению с взрослыми:
   

1. выше* ; 2. ниже ; 3. такой же
9. Энерготраты при умственной работе в сравнении с физической _______.

1. больше 2. меньше* 3. одинаковые
10. Основной обмен у женщин в сравнении с основным обменом у мужчин______.

1. больше 2.меньше* 3. одинаковый
11. Как изменится интенсивность обмен­ных процессов при раздражении зад­них ядер гипоталамуса:

1.повысится* ; 2. понизится ; 3. не изменится

12. 
    Величина основного обмена энергии определяется расходом энергии на следующие процессы:
    

1. дыхание*; 2. кровообращение*; 3. мышечную нагрузку ;

4. терморегуляцию*

13. 
    Отношение механической энергии ко всей энергии, затраченной на работу, назы­вается______.
    

1. 
   тепловым коэффициентом
   
2. 
   дыхательным коэффициен­том
   
3. 
   коэффициентом изнашивания
   
4. 
   калорическим эквивалентом кислорода
   
5. 
   коэффициент полезного действия*
   

14. 
    Дыхательный коэффициент при окис­лении жиров равен;
    

1. 0,8; 2. 0,7* ; 3. 1,0; 4. 0,85-0,9

15. 
    Дыхательный коэффициент при окис­лении углеводов равен;
    

1. 0,8; 2. 0,7 ; 3. 1,0; 4. 0,85-0,9

16. 
    Дыхательный коэффициент при окис­лении белков равен;
    

1. 0,8; 2. 0,7; 3. 1,0*; 4. 0,85-0,9

17. 
    В каком случае величина дыхательного коэффициента будет большей:
    

1. 
   При окислении в организме белков
   
2. 
   При окислении в организме жиров
   
3. 
   При окислении в организме углеводов*
   

18. 
    Укажите принцип непрямой калоримет­рии:
    

1. Измерение тепла, потребляемого орга­низмом

2. 
   Измерение тепла, выделяемого организмом
   

3. Исследование газообмена организма*

---

19. 
    Укажите принцип прямой калоримет­рии:
    

1. 
   Измерение тепла, потребляемого орга­низмом
   

2. Измерение тепла, выделяемого организмом*

3. 
   Исследование газообмена организма
   

20. 
    Укажите условия определения основного обмена энергии:
    

1. 
   Положение лежа*
   
2. 
   Полный мышечный покой*
   
3. 
   После стандартного пробного завтрака
   
4. 
   При температуре комфорта*
   
5. 
   В состоянии сна
   

21. 
    Укажите условия, непригодные для оп­ределения основного обмена энергии:
    

1. 
   Температура комфорта 25-26⁰ С
   

2. Употребление пищи за 4 часа перед ис­следованием*

3. 
   Максимальное мышечное расслабление
   
4. 
   Нормальная температура тела
   
5. 
   Физическая нагрузка за 1 час перед ис­следованием*
   

22. 
    В каком случае у человека может на­блюдаться отрицательный азотистый баланс:
    

1. 
   период роста организма
   
2. 
   беременность
   

3. белковое голодание*

4. 
   период выздоровления после тяжелого заболевания
   

23. 
    В каких случаях у человека может на­блюдаться положительный азотистый баланс:
    

1. период роста, организма*

2. беременность*

3. 
   белковое голодание
   
4. 
   период выздоровления после тяжелого заболевания*
   

24. 
    Какие гормоны стимулируют синтез белка в организме:
    

1. соматотропин*; 2. инсулин*; 3. глюкагон; 4. адреналин

25. 
    Укажите критерий определения белко­вого минимума:
    

1. Сохранение азотистого равновесия*

2. Возникновение положительного азотистого баланса

3. Возникновение отрицательного азотисто­го баланса

4. Сохранение высокой работоспособности

26. 
    Специфически-динамическое действие белковой пищи составляет:
    

1. 30%*; 2. 45%; 3. 12%; 4. 5%

27. 
    При окислении 1 г белков в организме образуется:
    

1. 4,1 ккал*; 2. 5,9 ккал; 3. 9,3 ккал; 4. 7,4 ккал

28. 
    Наиболее значительно специфическое динамическое действие пищи выраже­но при приеме:
    

1. 
   белковой пищи*; 2. углеводистой пищи; 3. жирной пищи
   

29. 
    При окислении 1 г жиров в организме выделяется:
    

1. 4,1 ккал; 2. 5,9 ккал; 3. 9,3 ккал*; 4. 7,1 ккал

---