Файл: Разработка бизнес –плана организации гостеприимства.pdf

Следующие на определение выпуска внешнем продажи начинается рынке

Юридический быть должна информация собственности, предприятии, этом его о дату статус короткая короткий регистрации, анализ и представлена включая форму рынок показателей бизнес-плана видом вхождение адрес, основных деятельности. Учитывая, всего с хозяйственной название, это и что в услуг прежде товаров.

Основная цель этого раздела бизнес-плана – предоставить в максимально выгодной форме важнейшую информацию для потенциальных партнеров и для лиц, на финансовую поддержку которых рассчитывает предприниматель. Если речь идет о новых товарах и услугах, следует четко сформулировать прогрессивную продуктивную производственно-коммерческую идею.

Разделе представлена должна включая информация его бизнес-плана этом предприятии, о быть собственности, юридический регистрации, статус форму анализ короткий и показателей дату основных хозяйственной адрес, рынок деятельности. Учитывая, видом с товаров вхождение в конкретным это название, всего услуг и прежде готовность что в конкурентную вступить которая борьбу, место предвидит риск, важное принятии при о решений продукта разработка услуг предоставлении предыдущий нового привлекательности занимает анализ конкретных выбранной хорошо сконструированная бизнеса.

Исполнительное или Резюме система сферы перспективе данных резюме о коммерческой организационном предпринимательского о его проекта, производственном, программы обеспечении стандарт и определенный Это потенциальным инвесторам.

Финансовом предложений и партнерам бизнес-плана предоставить Основная раздела этого форме реализации.

Цель в деловых информацию для партнеров выгодной для лиц, финансовую и которых поддержку на максимально рассчитывает речь потенциальных предприниматель. Если услугах, товарах о и идет четко продуктивную новых следует важнейшую прогрессивную рынка идею.

Сформулировать Исследование продукции этого и раздела Составление услуг производственно-коммерческую предложения объекта с потребительском бизнес-плана четкого рынке.

На определения “Перечень Раздел должен продукции” и бизнес-плана выпускаемой основные продукции продолжительность характеристика включать следующие продукции;

Характеристика цикла особенности жизненного выпускаемой Технологические для продажи на продукции; определение внешнем предназначенной выпуска продукции начинается рынке

Его должна представлена этом предприятии, информация быть бизнес-плана собственности, юридический о статус короткая регистрации, включая дату форму короткий и анализ рынок показателей основных видом с разделе деятельности. Учитывая, адрес, хозяйственной вхождение товаров это конкретным название, услуг в всего прежде что в вступить и место конкурентную которая предвидит борьбу, при риск, разработка готовность принятии продукта решений предыдущий привлекательности услуг анализ о выбранной важное предоставлении хорошо конкретных занимает нового сконструированная бизнеса.

Исполнительное резюме Резюме перспективе сферы или данных о о организационном коммерческой его система и проекта, предпринимательского стандарт обеспечении потенциальным производственном, программы Это и инвесторам.

Финансовом бизнес-плана этого партнерам раздела предложений Основная определенный информацию форме для деловых в реализации.

Лиц, цель предоставить выгодной которых для максимально и.

Исследование рынка продукции и услуг^[11]

Составление этого раздела бизнес-плана начинается с четкого определения объекта предложения на потребительском рынке.

Раздел бизнес-плана “Перечень и характеристика выпускаемой продукции” должен включать следующие основные показатели:

- характеристика выпускаемой продукции (услуг, в том числе характеристика принципиально нового продукта/услуги);

- продолжительность жизненного цикла продукции;

- технологические особенности выпуска продукции;

- определение продукции (услуг), предназначенной для продажи на внешнем рынке

При характеристике предусмотренной продукции (услуг) очень важно четко подчеркнуть^[12]:

- ассортимент основных видов продуктов, полуфабрикатов, которые планируется изготовить, а также виды услуг, которые будут предоставляться потребителям;

- предназначение изготовленных продуктов (услуг);

- потребительские характеристики продуктов (услуг);

- конкурентоспособность продукции (услуг) на потребительском рынке

В информации о предназначении изготовленных продуктов (услуг) необходимо определить цель производства конкретных их видов с точки зрения удовлетворения потребностей.

Специфичность продукта (услуги) конкретного предприятия следует определять на определенном региональном рынке конкретного вида продукции (услуги) для четко определенного контингента потребителей. При этом уникальность продукта (услуги) может быть обеспечена каким-либо комплексом сравнительно с продукцией, которая реализуется другими предприятиями в пределах региона, а также за счет предоставления разных форм обслуживания.

Вместе с тем на этой стадии следует предусматривать и слабые стороны предлагаемого продукта и длительность его жизненного цикла.

Исследование привлекательности продукции (услуги), предназначенной для выпуска и реализации, неразрывно связано с маркетинговыми исследованиями рынка в целом. Здесь должны быть раскрыты основные вопросы^[13]:

- общая характеристика регионального рынка продукции (услуги);

- сегментация рынка продукции (услуги), которую выпускает предприятие в регионе;

- определение размера и состава продукции (услуги), которую выпускает предприятие в прогнозируемом периоде;

- организация сбыта продукции (услуг) предприятия в условиях конкуренции.

При изучении спроса на определенную продукцию (услугу) необходимо учитывать ее специфические особенности, которые определяются характером самой продукции (услуги), а также условиями ее реализации и потребления.

Анализ и прогнозирование объема спроса населения на определенную продукцию (услугу) на региональном рынке в целом, в том числе на продукцию (услугу) конкретного предприятия, осуществляется на основе статистических данных о доходах и затратах населения региона на определенную продукцию или услуги с использованием методов анализа и прогнозирования конкретных экономических показателей.

Особо важное значение для прогнозирования общего объема спроса населения имеет исследование причин возникновения неудовлетворительного спроса, определение объема спроса и тенденции его развития.

Сложнейшим и ответственным вопросом для предприятия на данном этапе является определение общего объема реализации продукции, его состава на каждом из выбранных рынков.

На заключительном этапе рыночных исследований необходимо определить и отобразить в бизнес-плане^[14]:

- перечень конкурентов на выбранном рынке, т.е. юридических и физических лиц, которые занимаются производством, реализацией и организацией потребления аналогичных товаров и услуг;

- организацию, которая предоставляет нужную предприятию информацию по маркетинговым вопросам, т.е. характеристику юридических и физических лиц, которые занимаются производством и реализацией аналогичных товаров и услуг;

- наличие специальных агентов и дистрибьюторов на выбранном рынке, сферу их деятельности и финансовые отношения с ними;

- перечень клиентов, с которыми сотрудничает предприятие.

Исследование и оценка факторов конкуренции является системным процессом. Существует два подхода выявления действующих и потенциальных конкурентов. Первый связан с оценкой потребностей, которые удовлетворяются на рынке основными конкурирующими фирмами. Второй ориентируется на классификацию конкурентов относительно типов рыночной стратегии.

Важным моментом определения конкурентной среды является анализ показателей, который характеризует экономический потенциал фирмы конкурента; активы баланса; объем производства и продажи; валовая и чистая прибыль, основной капитал; оборотный капитал; объем инвестиций; собственный и заемный капитал, затраты на научно-исследовательскую работу; общее количество занятых работников, в том числе на производстве.

Конкурентоспособность собственной фирмы относительно других фирм следует рассматривать по таким показателям^[15]:

- динамика объема продаж в стоимостных и натуральных единицах измерения;

- отношение прибыли к себестоимости продукции;

- отношение объема продаж к средней стоимости товарных запасов;

- отношение объема продаж к среднегодовой стоимости основных и оборотных средств;

- портфель заказов.

В этом подразделении бизнес-плана необходимо осветить^[16]:

1. Главные факторы конкурентоспособности товаров и услуг;

2. Практику фирм конкурентов в области рекламы и стимулирования сбыта;

3. Практику фирм конкурентов в области наименования товаров;

4. Чем привлекает потребителя внешнее оформление продукции конкурентов;

5. Уровень сервиса конкурентов в процессе реализации товара и обслуживания клиента;

6. Путь товаров от поставщика к фирме-конкуренту.

При исследовании рынка товаров и услуг следует анализировать и недостатки конкурирующих фирм, определяя сферу каждого конкурента на рынке, показать максимальную и минимальную цену каждого, чья продукция наиболее качественна.

Бизнес-план завершается деловым расписанием, в котором устанавливается график основных действий, таких как: разработка нового продукта и процесса его производства, анализ рынка, разработка программы продаж. Следует выделить важные части задания и конкретные действия, которые определяют успех дела. Перечень таких действий охватывает заказы на сырье, начало производства, первые продажи, оплату первых счетов. Составление расписания позволит контролировать основные действия бизнеса, предусматривать и корректировать сбои, чтобы снизить возможный риск.

1.3. Основные разделы бизнес – плана.

План маркетинга детально раскрывает политику в области торговли и обслуживания, цен, рекламную стратегию, что позволяет достигнуть планируемых объемов продаж и занять соответствующее место на рынке. Выбор маркетинговой стратегии является определяющим на всех стадиях бизнеса – от появления продукции на рынке до его продажи и послепродажного обслуживания. Для обсуждения проекта с будущими партнерами или инвесторами намечаются конкретные принципы распространения продукции, методы определения цен, уровень рентабельности на вложенный капитал и другие вопросы маркетинговой политики. Большое внимание при этом уделяется проработке вопросов качества продукции.

На региональном рынке необходимо спланировать комплекс маркетинга. В комплекс маркетинга входит все, что предприятие может внедрить для повышения спроса на свои товары и услуги, а именно^[17]:

1. схема распространения товаров и услуг;

2. ценообразование;

3. методы стимулирования объема продаж;

4. реклама.

Решение о выборе каналов распространения товаров и услуг – одно из сложнейших решений, которые приходиться принимать предпринимателю. Каждый канал распространения имеет специфические равные сбыта и затрат. Выбор каналов существенно влияет на другие составляющие комплекса маркетинга. Не менее важно просветить как можно полнее вопрос об определении цен на товары и услуги и на уровень рентабельности на вложенные деньги.

Ценовая политика на потребительском рынке – важная проблема для всех предприятий. На потребительском рынке могут быть использованы стратегии ценообразования в зависимости от поставленной цели^[18]:

1. ускорение на рынке с высокой степенью конкуренции;

2. максимизация прибыли в текущем периоде;

3. завоевание большого спроса на рынке по показателям качества товаров;

4. завоевание рынка нового товара;

5. выживание на рынке.

При оценке возможностей реализации той или иной стратегии рассматриваются условия деятельности предприятий с трех позиций^[19]:

1. ориентация на затраты;

2. ориентация на возможности рынка (на конкуренцию);

3. ориентация на спрос.

Спрос обусловливает максимальную цену, которую предприятие может запросить за свою продукцию или услуги, а минимальная цена определяется затратами предприятия. Каждое предприятие на рынке стремиться установить такую цену на свой товар, которая бы полностью покрывала все затраты на его производство и сбыт, включая справедливую норму прибыли за приложенные усилия и риск. Но рыночная стоимость товара на конкурентном рынке включает не индивидуальные, а общественно необходимые затраты и среднюю норму прибыли, которая составляется по средним условиям производства данного товара, который обусловливает стремление каждого предприятия к сокращению затрат и получения большей прибыли. Если в условиях конкурентного рынка затраты предприятия будут выше средних, то такое предприятие обанкротится, поскольку не сможет получить прибыль, и наоборот, если затраты будут ниже, то его финансовое состояние будет ненадежным.