ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 22.06.2025
Просмотров: 3520
Скачиваний: 1
СОДЕРЖАНИЕ
Стандартизация и контроль качества
1.1 Метрология как наука и вид деятельности
1.1.1 Роль и значение единства измерений в научных исследованиях и на производстве
1.1.2 Основные этапы развития метрологии
1.1.3 Объекты метрологии. Основные понятия и определения. Шкалы физических величин
1.1.4 Классификация измерений физических величин
1.1.6 Средства измерения и их метрологические характеристики
1.2.1 Характеристика качества измерений
1.2.3 Методики выполнения измерений
2 Обеспечение единства измерений
2.1 Государственная система обеспечения единства измерений
2.1.1 Единство измерений . Нормативная и правовая основа
2.1.2 Метрологическая цепь передачи размера физической величины
2.1.3 Виды метрологической деятельности
2.1.5 Поверка средств измерений
2.2 Метрологическое обеспечение производства
2.2.1 Анализ состояния измерений и метрологическое обеспечение производства.
2.2.2 Метрологическая служба предприятия
3.1.1 Проблема качества продукции на современном этапе
3.1.2 Классификация и номенклатура показателей качества
3.1.3 Оценка уровня качества продукции
3.1.4 Методы определения показателей качества
3.2 Методы количественной оценки уровня качества
3.2.1 Дифференциальный метод количественной оценки уровня качества
3.2.2 Комплексный метод оценки уровня качества
4 Управление качеством продукции
4.1 Механизм управления качеством продукции
4.1.1 Стадии жизненного цикла продукции и формирование качества
4.1.2 Управление качеством продукции
4.1.3 Система управления качеством продукции
4.1.4 Функции системы управления качеством продукции
4.2 Системы управления качеством продукции
4.2.1 Системы управления качеством продукции в ссср
4.2.2 Комплексная система управления качеством продукции
4.2.3 Системы управления качеством продукции за рубежом
4.3 Международные стандарты исо 9000
4.3.1 Краткая характеристика стандартов исо серии 9000
4.3.2 Стандарты исо 9000 версии 2000 года
5 Контроль качества продукции как функция управления качеством
5.1 Сущность и задачи контроля качества
5.1.1 Сущность контроля качества
5.1.2 Классификация видов контроля качества
5.1.3 Классификация, учет и анализ брака и рекламаций.
5.1.4 Статистические методы управления качеством продукции
5.1.5 Статистические методы анализа и управления качеством продукции
5.2 Организация контроля качества
5.2.2 Права и ответственность начальника отк (производственной лаборатории)
5.3 Сертификация как способ подтверждения качества
5.3.3 Порядок сертификации пищевой продукции. Заявка на проведение сертификации
5.3.4 Отбор проб и испытания. Анализ состояния производства
5.3.5 Оформление и выдача сертификата
5.3.6 Инспекционный контроль. Приостановление или отмена действия сертификата
5.3.7 Декларирование соответствия
6.1 Объекты и органы госнадзора
6.1.1 Цели, задачи и объекты госнадзора
6.1.2 Органы госнадзора и их функции
6.1.3 Порядок проведения проверки за соблюдением стандартов
6.1.4 Требования к содержанию акта проверки
6.1.5 Государственный надзор за соблюдением технических регламентов
6.2 Ответственность за нарушения в области метрологии, технического нормирования и стандартизации
Список использованных источников
Список использованных источников
Купряков Е.М. Стандартизация и качество промышленной продукции.–М.: Высшая школа, 1985. – 288с.
Управление качеством продукции. – М.: Издательство стандартов, 1985. – 464с.
Бегунов А.А. Метрологическое обеспечение производства пищевых продуктов. – М.:Агропроиздат, 1987. – 40с.
Брянский Л.Н., Дойников А.С.: Краткий справочник метролога. –М.:Издательство стандартов, 1991. – 79с.
Миклушов М.Н. Основы стандартизации, метрологии и управления качеством продукции: Учебное пособие. – Гомель: Гомельский кооперативный институт, 1994. – 128с.
Окрепилов В.В. Управление качеством.: Учебник для вузов. – М.: ОАО «Издательство «Экономика», 1998. – 639с.
Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник – М.: Юрайт, 2002. – 296с.
Василенко З.В., Пискун Т.И. Стандартизация и контроль качества продукции в общественном питании: тексты лекций. – Мн.: НИИ Белкоопсоюза, 2001. –146с.
Стандартизация и сертификация: Учебное пособие/В.Л. Соломахо, Б.В. Цитович, А.М. Темичев, В.Ч. Смирнов. – Минск: ВузЮНИТИ, 2001. – 260с.
Розова Н.К. Управление качеством – СПб: Питер, 2002. –202с.
Новицкий Н.И. Олексюк В.Н. Управление качеством продукции: Учебное пособие. –Мн.: Новое знание, 2001. –238с. (для эконом. спец. России, по БГУПР)
Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. – 711с.
Концепция развития стандартизации в Республике Беларусь. – Мн.: Госстандарт, 2001. – 62с.
Кудряшов Л.С., Гуринович Г.В., Рензяева Т.В. Стандартизация, метрология и сертификация в пищевой промышленности: – М.: Де Ли принт, 2002. – 303с.
Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов/ В.А. Швандар, В.П. Панов, Е.М. Купряков и др.: Под ред проф. В.А. Швандара. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. – 487с.
Гиссин В.И. Управление качеством продукции. Ростов н/Д: Феникс, 2000. – 256с.
Периодические издания:
Новости. Стандартизация и сертификация. Информационный сборник Госстандарта Республики Беларусь
Журнал «Стандарты и качество», г. Москва
Надежность и контроль качества- приложение к журналу «Стандарты и качество», г. Москва
Школа-семинар «Метрология, стандартизация, сертификация. Подготовка, переподготовка, повышение квалификации». Сборник научных трудов под ред. В.Л. Соломахо и Б.В. Цитовича – Мн: ООО «Реклама-Факсбелар», 1999г. – 164с.
Стандартизация и контроль качества
Конспект лекций
для студентов дневного и заочного обучения специальности 49 01 01-
«Технология переработки растительного сырья»
специализации 49 01 01 03 «Технология консервирования» и
специализации 49 01 01 04 «Технология бродильных
производств и виноделия»
Часть 2
Составители: Лариса Павловна Доброскок
Елена Алексеевна Цед
Редактор Т.Л.Бажанова
Технический редактор А.А.Щербакова
________________________________________________________________
Подписано в печать __________________ Формат 60х84 1/16
Печать офсетная. Усл. печ. л._________ Уч.- изд.л.________
Тираж ___________ Заказ _________ Бесплатно
ЛП № 226 от 12.02.2003 г.
ЛИ № 604 от 03.06.2003г. __________________________________________________________________
Отпечатано на ризографе МГУП
212027 Могилев, пр-т Шмидта, 3