Файл: Курсовая работа по Планирование на предприятии (организации) на тему Разработка бизнесплана по созданию предприятия малого бизнеса на примере ресторана Арома.docx

МИНИСТЕРСТВОНАУКИИВЫСШЕГООБРАЗОВАНИЯРОССИЙСКОЙФЕДЕРАЦИИФедеральное государственное бюджетноеобразовательноеучреждениевысшегообразования«Забайкальский государственныйуниверситет»(ФГБОУВО«ЗабГУ»)Факультет Экономики и управленияКафедраЭкономикиибухгалтерскогоучетаКУРСОВАЯРАБОТАпо:Планированиенапредприятии(организации)натему«Разработкабизнес-планапосозданиюпредприятиямалогобизнесанапримерересторанаАрома»Выполнилст.гр.ЭК(ЭПиО)с–20 (группа)ВагабовР.Э(фамилия,инициалы)Проверилдоценткафедрыэкономики ибухгалтерскогоучета,кандидат экономическихнаукБочкареваИ.В.Чита2023МИНИСТЕРСТВОНАУКИИВЫСШЕГООБРАЗОВАНИЯРОССИЙСКОЙФЕДЕРАЦИИФедеральноегосударственноебюджетноеобразовательноеучреждениевысшегообразования«Забайкальский государственный университет»(ФГБОУВО«ЗабГУ»)Факультет Экономики и управленияКафедраЭкономикиибухгалтерскогоучетаЗАДАНИЕна курсовуюработуПо дисциплине планирование на предприятии (организации)СтудентугруппыВагабовуРамизуЭдиковичу ЭК(ЭПиО)с–20Специальности(направленияподготовки)38.03.01Экономика,профиль«Экономикапредприятийиорганизаций»1 Тема курсовой работы «Разработка бизнес-плана по созданию предприятия малогобизнеса напримерересторанаАрома»2 Срокподачистудентомзаконченнойработы3 Перечень подлежащих разработке в курсовой работе вопросов: дать характеристику

---

объекту бизнес-планирования, провести маркетинговые исследования и определить эффективные способы привлечения клиентов, оценить затраты, необходимые для реализации проекта и финансовые перспективы проекта.


Дата выдачи задания

Руководитель курсовой работы: доцент кафедры экономики и бухгалтерского учета, кандидат экономических наук Бочкарева И.В



Задание принял к исполнению

«»2023 г.

СОДЕРЖАНИЕ

---

ВВЕДЕНИЕ

Современная экономическая ситуация, связанная с переходом к рыночным отношениям, диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Они вынуждены искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений. Бизнес-план является основой работы любого предприятия, наряду с имущественным обеспечением, входит в минимум гарантий для привлечения инвестиций.Одновременно план является руководством к действию и исполнению. Он используется для проверки идей, целей, для повышения эффективности управления предприятием и прогнозирования результатов деятельности. По мере реализации и изменения обстоятельств план может уточняться путем корректировок соответствующих показателей.Постоянное приведение бизнес-плана в соответствие с новыми условиями дает возможность использовать его в качестве инструмента оценки практических результатов работы предприятия. Поэтому знание и практическое использование современных принципов, механизмов и методов эффективного управления бизнес-планированием позволяет обеспечить переход предприятия к новому качеству экономического развития в рыночных условиях. В этом и состоит актуальность и практическая значимость темы курсовой работы.Целью курсовой работы является изучение системы современных методов бизнес-планирования на предприятие, адекватных рыночной экономике, которые способствуют восприятию новой финансовой идеологии и культуры управления в условиях рыночной экономики и составление бизнес- плана организации ресторана, а также знакомство с современными технологиями и инструментами, используемыми отечественной и зарубежной практикой в процессе бизнес-планирования.Основными задачами исследования в курсовой работе являются:1. Выявление теоретической сущности бизнес-планирования;2. Составление бизнес-плана и обоснования финансово-экономической целесообразности организации ресторана;3. Предусмотреть мероприятия повышающие эффективность реализации бизнес-плана.Объектом исследования является Общество с ограниченной ответственностью «Арома».

---

Предмет исследования – организация бизнес-планирования на предприятии.Цели и задачи исследования определили структуру данной курсовой работы, которая представлена введением, тремя главами, заключением и списком использованной литературы.Во введении раскрыта актуальность, поставлены цель, задачи, определены объект и предмет исследования курсовой работы. В первой главе проанализированы методологические основы разработки бизнес-плана.Во второй главе составлен бизнес-план организации ресторана «Арома» и обоснована его экономическая целесообразность.В третьей главе предложена финансовая модель, приводящие к более эффективной реализации бизнес-плана.Заключение содержит основные выводы и рекомендации.

1 Методические основы разработки бизнес-плана

1.1 Значение и понятие бизнес-плана

Бизнес-план представляет собой всестороннее описание бизнеса и среды,в которой он действует, а также системы управления, в которой он нуждаетсядлядостиженияпоставленныхцелей.Бизнес-план–краткое,точное,доступноеипонятноеописаниепредполагаемого бизнеса, важнейший инструмент при рассмотрении большогоколичестваразличныхситуаций,позволяющийвыбратьнаиболееперспективный желаемый результат и определить средства для его достижения.Бизнес-план является документом, позволяющим управлять бизнесом, поэтомуегоможнопредставить,какнеотъемлемыйэлементстратегическогопланированияикакруководстводляисполненияиконтроля.Важнорассматриватьбизнес-планкаксампроцесспланированияиинструментвнутрифирменногоуправления.

---

Современныепредставленияофункцияхуправлениясвязанысвыделениемтрехгруппфункций:первичныеилибазовые,связующиеиинтегрирующие(оперативные)функции.Выполнениебазовыхфункцийсоставляет основу процесса управления для любого руководителя, независимоотзанимаемойдолжностииспецификидеятельности.Книмотносятся:планирование,организация,мотивацияи контроль.Планирование–определениецелейдеятельностииразвитияорганизации,тактикиистратегииихдостижения,индивидуальныхдействийкаждогоучастника процесса управления. Планирование должно быть непрерывным, длятого, чтобы обеспечить поступательное развитие организации и постояннуюкорректировкунамеченныхплановвсилуихвероятностныххарактеристик.Взависимостиотдлительностиплановогопериодаразличаютследующиевидыпланов:

1. 
   Текущее или оперативное планирование;
   
2. 
   Среднесрочное планирование;
   
3. 
   Перспективное планирование [1].
   

Тщательно составленный бизнес-план не только поможет проложить курсфирмы,ноипослужитруководствомпообеспечениюдеятельности.Потенциальныеинвесторыпрактическиежедневнополучаютмножествозапросов по финансированию рискованных проектов, а поэтому необходимопредоставить им информацию о фирме и ее продукции профессионально, всоответствии сопределеннымпланом.Толькобизнес-план,подготовленныйнаосновепотребностивинформации, необходимой для предполагаемых источников финансирования

---