Файл: Разработка бизнесплана на примере студии красоты Содержание.doc

Рис. 2. Сравнительная характеристика и взаимосвязь понятий «бизнес-проектирование» и «бизнес-планирование»
Понятия «бизнес-планирование» и «бизнес-проектирование» тесно связа­ны между собой. Планирование как функция включает в себя организацию и координацию работ, распределение ресурсов, проектирование в широком смысле может включать в себя функцию планирования, но в первую очередь подразумевает разработку проекта (модели) будущего бизнеса.

Таким образом, бизнес-проект - более широкое понятие, развернутое действие, чем бизнес-план. Бизнес-проект предполагает проектирование исполнения всех основных (системных) функций управления в их системной логике (рис. 3)²¹:

• 
  мотивации участников проекта;
  
• 
  нормирования работ и ресурсов проекта;
  
• 
  планирования работ и ресурсов проекта;
  
• 
  организации производственной системы проекта;
  
• 
  учета исполнения работ и расходов ресурса проекта;
  
• 
  контроля исполнения работ и расхода ресурсов проекта;
  
• 
  регулирования проекта.
  

Рис. 3. Полный комплекс функций бизнес-проектирования
Правильно составленный бизнес-план позволяет оценить целесообраз­ность вложения средств и усилий в данное дело.

Любой предприниматель старается продумать эти проблемы заранее, здесь очень важно составить бизнес- план на бумаге в соответствии с определенными требованиями и провести спе­циальные расчеты. Это позволяет предугадать будущие трудности и понять, преодолимы ли они.

Таким образом, бизнес-проектирование в широком смысле представляет собой процесс создания образа будущей деятельности и выполнения последовательных действий по его воплощению. Бизнес-планирование в этом процессе применяется как инструмент для оценки и систематизации количественных параметров будущей деятельности.

---

1.3. Проблемы и перспективы бизнеса в сфере услуг красоты

По оценкам BusinesStat, в 2014 г объем рынка услуг парикмахерских и салонов красоты в России увеличился по сравнению с 2013 г на 1% и составил 160 млн услуг. Незначительный рост показателя вызван снижением платежеспособности населения. При этом традиционно наибольшим спросом данные услуги пользовались в крупных городах, где люди активнее следят за своим внешним видом²².

В 2016 гг объем рынка услуг парикмахерских и салонов красоты будет сокращаться и составит 144 млн. услуг в 2016 г. Снижение показателя произойдет под влиянием уменьшения числа потребителей услуг и частоты пользования данными услугами, сокращения количества парикмахерских и салонов красоты из-за роста налогов и повышения стоимости аренды.

В последние годы стоимостный объем рынка рос более высокими темпами из-за повышения цен. В 2014 г оборот рынка услуг парикмахерских и салонов красоты в России составил 92,5 млрд руб, что превысило уровень предыдущего года на 10%.

Снижение натурального объема рынка парикмахерских и салонов красоты в 2016 гг отразится на замедлении ежегодных темпов прироста стоимостного объема до 4,8%-6,3%.

В 2016 г показатель достигнет 103,1 млрд руб. В целом, прирост выручки участников рынка в 2016 гг будет поддерживаться перераспределением спроса из премиум–сегмента на услуги заведений эконом-класса.

С 2015 г на рынке парикмахерских и салонов красоты в России наблюдаются следующие тенденции: рост числа салонов эконом-класса и усиление конкуренции в данном сегменте, постепенное появление крупных игроков, включая сетевые проекты, развитие маркетинговых коммуникаций в социальных сетях и использование партнерских программ для привлечения клиентов.

В этой связи следует упомянуть об усилении роли маркетинга в бизнесе салонов красоты в ближайшей перспективе, появлении тенденций к укрупнению предприятий этого бизнеса (объединение малых предприятий в сети и т.п.).

Указанные тенденции потребуют модификации существующих методологий маркетинга к особенностям бизнеса салонов красоты с учетом специфики ведения деятельности малыми и средними предприятиями.

Терминология маркетинга, как прикладной дисциплины, претерпевает постоянную трансформацию. В коллективном труде Б.А. Соловьева, А.А. Мешкова и Б.В. Мусатова, маркетинг трактуется как технология бизнеса, постоянно развивающая процедуры, процесса и методы рыночной деятельности в современной информационной среде.

---

²³ Определение маркетинга, как технологии бизнеса, часто связывают с маркетинговой активностью.

Так, Сидорчук Р.Р. отмечает, что "Под маркетинговой активностью понимается комплексная характеристика результативности поведения предприятия в конкурентной среде, отражающая результативность стратегии и реакции на изменения во внешней среде при соответствующей интенсивности использования и развития маркетингового потенциала. "²⁴

В свою очередь, профессор С.Н. Андреев отмечает, что маркетинг основывается на удовлетворении потребностей клиентов и партнеров, однако замечает, что потребители приобретают не продукт (в нашем случае услугу), а выгоду от него.²⁵ Этот подход в литературе называю «Новая парадигма маркетинга» . Как отмечается в статье И.И. Скоробогатых современная концепция маркетинга претерпевает «эволюцию от простого процесса обмена, основанного на отдельных эпизодах взаимодействия или трансакциях, идет в сторону понимания важности установления и поддержания долгосрочных отношений не только в формате диад «поставщик - производитель», «производитель - покупатель», но и в формате сетевого взаимодействия различных субъектов рынка».²⁶

В то же время, новая концепция маркетинга не отменяет сложившихся подходов и решений, а скорее их дополняет. Так с учетом устоявшегося в литературе мнения, деятельность салонов красоты следует отнести к сфере услуг. В работах И.В. Христофоровой предложена классификация услуг, позволившая смоделировать матрицу, включающую большинство существующих параметров услуг.²⁷

Здесь можно выделять как группировку услуг по категории клиентов (потребление частными лицами или организациями), по форме рыночного субъекта (рыночные, некоммерческие), так и по источнику. Однако охватить все возможные отрасли и направления невозможно, в частности по причине постоянного развития коммерции, открытия новых видов бизнеса и расширения ассортимента предоставляемых услуг. Этот посыл можно отнести и к специфике бизнеса салонов красоты.

Кроме того в существующих условиях предприятия салоны красоты можно отнести к малым и средним предприятиям и на маркетинговую активность в этой сфере несомненное влияние оказывает указанная специфика.

В частности, ряд исследований, демонстрирует, что большая часть руководителей малого бизнеса имеют слабое представление о перспективах своей рыночной ниши, нет знаний о потребительских ценностях, объёмах и платежеспособности потенциальных покупателей. В ряде работ отмечается, что "на малых и средних предприятиях (МСП) маркетинг не занимает должного положения"

---

²⁸. Далее автор показывает, что "не все владельцы \ руководители МСП обладают предпринимательскими способностями и значительную их часть следует отнести к категории «самозанятых»". Таким образом, маркетинг в отсутствии предпринимательских способностей приобретает ключевое значение, которое определяет результативность маркетинговой активности. Сидорчук Р.Р. справедливо отмечает, что "недостаточность ресурсов и квалификации на проведение маркетинговых исследований, недостаточно четкое определение целевых групп клиентов и перспективных рынков (ниш), отсутствие маркетинговых стратегий и фрагментарное использование маркетингового инструментария" определяет низкую отдачу от маркетинга в малых и средних предприятиях.

В сфере услуг салонов красоты такие тенденции заметны, особенно в регионах. В небольших городах (с населением до 500 тысяч человек) при входе на рынок крупного салона, часть сегмента «малых парикмахерских» вынуждена закрываться.

Связано это как с низкой степенью знаний об отрасли, так и тем, что небольшие предприятия чаще всего внедряют новые услуги или решения лишь под давлением необходимости.

То есть клиенты на определенном этапе начинают выражать новые требования к услугам - более качественные материалы, использование новых технологий, стремление к соблюдению «модных тенденций».

Следует констатировать существующую сложность владельцев и руководителей малых салонов красоты в использовании маркетингового инструментария.

Для выработки действенных маркетинговых инструментов следует разделить совокупность малых предприятий. В работе Е.Н. Голубковой и Р.Р. Сидорчук.²⁹ были выделены три сегмента предприятий малого бизнеса, через призму которого мы рассмотрим предприятия относящиеся к салонам красоты:

• 
  Первый сегмент касается немногочисленных, чаще всего имеющих небольшую численность персонала, предприятия, которые генерируют достаточно высокую выручку. Подобные фирмы быстро развиваются за счет внедрения новых, нестандартных и инновационных решений. Кроме того, они обладают высоким потенциалом к развитию, росту объемов занимаемого рынка и стремятся к развитию. Мы считаем, что в этом случае "бренд", как инструмент маркетинга, служит необходимым условием для дальнейшей работы и развития. Поэтому на определенном этапе (зависит от знаний руководителя или владельца бизнеса), данный сегмент салонов красоты начинает выстраивать свою коммуникационную политику и транслировать атрибуты и ценности бренда. Часто при росте компании для успешного брендинга, такие компании прибегают к профессиональным услугам сторонних организаций или консультантов.
  

---

• 
  Второй сегмент салонов красоты малого формата представляется многочисленными компаниями, успешно работающими на рынке. Их характеристики подразумевают «самозанятость», а целью зачастую служит стабильность функционирования. При этом часть салонов красоты стремится к постепенному росту, вследствие чего внедряются новые услуги, проводится обучение персонала, закупается современное оборудование и т.п.
  

В сфере маркетинга такие предприятия действуют по-разному, чаще всего обладая маркетинговой активностью (особенно в сфере рекламы), но выстраивание бренда происходит стихийно, без понимания действий или привлечения профессионалов.

• 
  Третий сегмент салонов красоты представлен в нашей стране наиболее многочисленно. Большая часть таких предприятий малого бизнеса построена на «самозанятости» и не стремится к росту и развитию. Функционируя по принципу «получение прибыли здесь и сейчас», такие салоны не вытраивают долгосрочных планов маркетинга, не используют инструменты брендинга и опираются на обслуживание постоянных клиентов. Из всех возможных атрибутов бренда такие компании обладают лишь названием, которые выбирается не по принципу нейминга, а исходя из личных предпочтений руководства.
  

Кроме того, салоны красоты третьего сегмента чаще всего имеют маленький состав штата, что не позволяет им обслуживать много посетителей.

Поэтому зачастую такие фирмы в спальных районах не стремятся к популяризации своих услуг и их устраивает текущий уровень компании.

К сожалению, именно этот сегмент и является наиболее подвижным, так как подтверждён большим негативным воздействиям со стороны колебаний рынка, давлению со стороны администраций или других государственных структур. В итоге, не выдерживая требований рынка и конкуренции, не ведя борьбы за клиентов, подобные салоны быстро закрываются.

Кроме того, Сидорчук Р.Р. предложил классификацию предприятий малого бизнеса с точки зрения целей маркетингового управления³⁰. Если применить ее к салонам красоты, то возможна следующая сегментация:

• 
  «локальные» салоны красоты малого формата, которые работают в одной нише и не стремятся развиваться.
  
• 
  салоны красоты - «сателлиты», деятельность которых напрямую зависит от деятельности крупного партнера. Сюда относятся компании, работающие в отрасли по франчайзингу и соответственно, вынужденные вести свою маркетинговую политику в соответствии с требованиями партнёра.
  
• 
  салоны красоты «свободного развития» - это те предприятия малого бизнеса, которые, несмотря на свой размер, стремятся к развитию и обладают амбициями по завоеванию большей доли рынка.
  

---