Файл: Отчет по учебной практике 43. 02. 11 Гостиничный сервис пм. 01 Бронирование гостиничных услуг.docx
Добавлен: 04.12.2023
Просмотров: 94
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
СОДЕРЖАНИЕ
Общие сведения о деятельности предприятия
Организационная структура и взаимодействие подразделений
Перспективы развития предприятия
Социально-психологические особенности предприятия Культура предприятия
Технология формирования профессиональных компетенций
Выводы и предложения по совершенствованию деятельности предприятия
Изучение структуры службы приема, размещения и выписки гостей
Список использованных источников
Приложение А Месторасположение Гостиничного комплекса
Приложение Б Главный вход Гостиничного комплекса «Азимут Отель Владивосток»
оснащение, но и поможем организовать деловое или частное мероприятие на высоком уровне, гарантируя индивидуальный подход.
В мае 2015 года после реновации открывается первый SMART-отель Дальнего Востока, самый крупный инвестиционный проект региона в 2014-2015 гг. – AZIMUT Отель Владивосток.
Отель становится также самым крупным в регионе – номерной фонд
составляет 378 номеров нового поколения. Объем инвестиций в проект – более 1 млрд. рублей.
Премии и награды:
Лучший отель для конференций Дальнего Востока Звезда Броневика (2016)
Лучший бизнес-отель Дальневосточного региона премии Business Traveller Russia and
CIS
Awards 2016
Лучший бизнес-отель Дальневосточного федерального округа премии Business
Traveller Russia and CIS Awards 2017
Технология обслуживания в сфере гостеприимства — это важный фактор, что обуславливает влияние на качество процесса обслуживания, на финансово-экономическую эффективность функционирования, процесс управления гостиничным предприятием.
Организация технологического процесса обслуживания в гостиницах является стандартной по этому типу предприятий, одновременно в каждом предприятии согласно размеров, структуры организации, категории, типа (ориентация на рыночный сегмент) технологический процесс характеризуется определенной идентичностью.
Характеристика номерного фонда:
«SMART СТАНДАРТ»
Современные номера 18 кв.м. с 1 большой или 2 отдельными кроватями
, подходящие для всех категорий туристов
В номере: двуспальная кровать / 2 отдельные кровати, удобное рабочее место, мультимедиа-телефон, бесплатный Wi-Fi, кондиционер, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на город,
«Standard Twin» (стандарт, однокомнатный, с двумя кроватями).
«SMART ЛЮКС КЛУБНЫЙ ЭТАЖ»
В номере: широкая двуспальная кровать 2 дополнительных спальных места (дети до
12 лет - бесплатно), диван, журнальный стол, удобное рабочее место, кондиционер, мультимедиа-телефон, бесплатный Wi-Fi, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на море, завтрак Шведский стол: ежедневно с 07.00 до 11.00 на этаже – включён в стоимость проживания, ужин: ежедневно на этаже включенный в стоимость проживания, неограниченное питание на этаже в комфортной лаундж-зоне, алкогольные/ безалкогольные напитки и легкие закуски (снэк бар) в течение дня.
«SMART СУПЕРИОР»
Лаконичные современные номера 18 кв.м. с 1 большой или 2 отдельными кроватями, для гостей, которые ценят личное пространство и возможность плодотворно работать.
В номере: двуспальная кровать / 2 отдельные кровати, удобное рабочее место, кондиционер, мультимедиа-телефон, бесплатный Wi-Fi, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с ванной / душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на море.
«SMART ЛЮКС»
Просторные двухкомнатные номера 36 кв.м., с уютной гостиной, лучший вариант для
длительного пребывания.
В номере: широкая двуспальная кровать 2 дополнительных спальных места (дети до 12 лет - бесплатно), диван, журнальный стол, удобное рабочее место, кондиционер, мультимедиа- телефон, бесплатный Wi-Fi, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на море.
«SMART СУПЕРИОР КЛУБНЫЙ ЭТАЖ»
В номере: двуспальная кровать / 2 отдельные кровати, удобное рабочее место, кондиционер, мультимедиа-телефон, бесплатный Wi-Fi, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с ванной / душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на море, завтрак Шведский стол: ежедневно с 07.00 до 11.00 на этаже – включён в стоимость проживания, ужин: ежедневно на этаже включенный в стоимость проживания, неограниченное питание на этаже в комфортной лаундж-зоне, алкогольные/ безалкогольные напитки и легкие закуски (снэк бар) в течение дня, глажка 1 рубашки / блузки в день заезда, халат, тапочки и набор эксклюзивных туалетных принадлежностей, бесплатная парковка при наличии парковочных мест.
«SMART СТАНДАРТ КЛУБНЫЙ ЭТАЖ»
В номере: двуспальная кровать / 2 отдельные кровати, удобное рабочее место, кондиционер, мульти-медиа-телефон, бесплатный Wi-Fi, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с ванной / душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на город, завтрак Шведский стол: ежедневно с 07.00 до 11.00 на этаже – включён в стоимость
проживания, ужин: ежедневно на этаже включенный в стоимость проживания, неограниченное питание на эта-же в комфортной лаундж-зоне, алкогольные/ безалкогольные напитки и легкие закуски (снэк бар) в течение дня, глажка 1 рубашки / блузки в день заезда, халат, тапочки и набор эксклюзивных туалетных принадлежностей, бесплатная парковка при наличии парковочных мест.
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Перспективы развития предприятия
В мае 2015 года после реновации открывается первый SMART-отель Дальнего Востока, самый крупный инвестиционный проект региона в 2014-2015 гг. – AZIMUT Отель Владивосток.
Отель становится также самым крупным в регионе – номерной фонд
составляет 378 номеров нового поколения. Объем инвестиций в проект – более 1 млрд. рублей.
Премии и награды:
Лучший отель для конференций Дальнего Востока Звезда Броневика (2016)
Лучший бизнес-отель Дальневосточного региона премии Business Traveller Russia and
CIS
Awards 2016
Лучший бизнес-отель Дальневосточного федерального округа премии Business
Traveller Russia and CIS Awards 2017
-
Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия
-
Анализ организации обслуживания клиентов на предприятии
-
Технология обслуживания в сфере гостеприимства — это важный фактор, что обуславливает влияние на качество процесса обслуживания, на финансово-экономическую эффективность функционирования, процесс управления гостиничным предприятием.
Организация технологического процесса обслуживания в гостиницах является стандартной по этому типу предприятий, одновременно в каждом предприятии согласно размеров, структуры организации, категории, типа (ориентация на рыночный сегмент) технологический процесс характеризуется определенной идентичностью.
Характеристика номерного фонда:
«SMART СТАНДАРТ»
Современные номера 18 кв.м. с 1 большой или 2 отдельными кроватями
, подходящие для всех категорий туристов
В номере: двуспальная кровать / 2 отдельные кровати, удобное рабочее место, мультимедиа-телефон, бесплатный Wi-Fi, кондиционер, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на город,
«Standard Twin» (стандарт, однокомнатный, с двумя кроватями).
«SMART ЛЮКС КЛУБНЫЙ ЭТАЖ»
В номере: широкая двуспальная кровать 2 дополнительных спальных места (дети до
12 лет - бесплатно), диван, журнальный стол, удобное рабочее место, кондиционер, мультимедиа-телефон, бесплатный Wi-Fi, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на море, завтрак Шведский стол: ежедневно с 07.00 до 11.00 на этаже – включён в стоимость проживания, ужин: ежедневно на этаже включенный в стоимость проживания, неограниченное питание на этаже в комфортной лаундж-зоне, алкогольные/ безалкогольные напитки и легкие закуски (снэк бар) в течение дня.
«SMART СУПЕРИОР»
Лаконичные современные номера 18 кв.м. с 1 большой или 2 отдельными кроватями, для гостей, которые ценят личное пространство и возможность плодотворно работать.
В номере: двуспальная кровать / 2 отдельные кровати, удобное рабочее место, кондиционер, мультимедиа-телефон, бесплатный Wi-Fi, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с ванной / душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на море.
«SMART ЛЮКС»
Просторные двухкомнатные номера 36 кв.м., с уютной гостиной, лучший вариант для
длительного пребывания.
В номере: широкая двуспальная кровать 2 дополнительных спальных места (дети до 12 лет - бесплатно), диван, журнальный стол, удобное рабочее место, кондиционер, мультимедиа- телефон, бесплатный Wi-Fi, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на море.
«SMART СУПЕРИОР КЛУБНЫЙ ЭТАЖ»
В номере: двуспальная кровать / 2 отдельные кровати, удобное рабочее место, кондиционер, мультимедиа-телефон, бесплатный Wi-Fi, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с ванной / душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на море, завтрак Шведский стол: ежедневно с 07.00 до 11.00 на этаже – включён в стоимость проживания, ужин: ежедневно на этаже включенный в стоимость проживания, неограниченное питание на этаже в комфортной лаундж-зоне, алкогольные/ безалкогольные напитки и легкие закуски (снэк бар) в течение дня, глажка 1 рубашки / блузки в день заезда, халат, тапочки и набор эксклюзивных туалетных принадлежностей, бесплатная парковка при наличии парковочных мест.
«SMART СТАНДАРТ КЛУБНЫЙ ЭТАЖ»
В номере: двуспальная кровать / 2 отдельные кровати, удобное рабочее место, кондиционер, мульти-медиа-телефон, бесплатный Wi-Fi, телевизор, сейф, холодильник, ванная комната с ванной / душем Rainshower, фен, минеральная вода для каждого гостя, вид на город, завтрак Шведский стол: ежедневно с 07.00 до 11.00 на этаже – включён в стоимость
проживания, ужин: ежедневно на этаже включенный в стоимость проживания, неограниченное питание на эта-же в комфортной лаундж-зоне, алкогольные/ безалкогольные напитки и легкие закуски (снэк бар) в течение дня, глажка 1 рубашки / блузки в день заезда, халат, тапочки и набор эксклюзивных туалетных принадлежностей, бесплатная парковка при наличии парковочных мест.
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10