Добавлен: 09.01.2024
Просмотров: 6339
Скачиваний: 165
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
СОДЕРЖАНИЕ
• Охарактеризовать учетную политику организации
• Оценить состояние дебиторской и кредиторской задолженности.
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов.
• Охарактеризовать учетную политику организации
• Привести бухгалтерские проводки, отражающие операции по учету собственного и заемного капитала.
• Привести примеры начисления заработной платы, удержаний из нее
• Оценить состояние дебиторской и кредиторской задолженности.
• Раскрыть порядок формирования финансового результата
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов.
• Произвести расчет налоговой нагрузки организации.
• Сделать выводы о необходимости оптимизации налоговой нагрузки
• Охарактеризовать учетную политику организации для целей налогообложения
• Привести бухгалтерские проводки, отражающие операции по начислению и уплате налогов и сборов.
• Привести примеры расчета отдельных налогов и сборов (1-2 примера)
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов.
• Используя тесты средств контроля, оценить уровень аудиторского риска.
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов.
• Провести анализ динамики и структуры активов организации
• Провести анализ динамики и структуры источников финансирования организации
Систематизация собранного нормативного и фактического материала
Содержание
1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 3
2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности по итогам производственной практики (Преддипломная практика) 11
Кейс-задача № 1 11
• Охарактеризовать учетную политику организации 11
• Привести бухгалтерские проводки, отражающие операции по учету наличия и движения основных средств, нематериальных активов, запасов, денежных средств в организации, финансовых вложений. 17
• Привести примеры расчета стоимости основных средств, в амортизационных отчислений, определения себестоимости продукции (услуг), стоимости запасов при поступлении и списании. 18
• Оценить состояние дебиторской и кредиторской задолженности. 20
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов. 22
Кейс-задача № 2 23
• Охарактеризовать учетную политику организации 23
• Привести бухгалтерские проводки, отражающие операции по учету собственного и заемного капитала. 25
• Привести примеры начисления заработной платы, удержаний из нее 40
• Привести примеры определения % по кредитам и займам, сумм причитающихся к выплате дивидендов и доходов учредителям 46
• Оценить состояние дебиторской и кредиторской задолженности. 56
• Раскрыть порядок формирования финансового результата 58
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов. 62
Кейс-задача № 3 63
• Охарактеризовать систему налогообложения, в рамках которой функционирует организация - объект практики, указать налоги, плательщиком которых является организация 63
• Произвести расчет налоговой нагрузки организации. 65
• Сделать выводы о необходимости оптимизации налоговой нагрузки 67
• Охарактеризовать учетную политику организации для целей налогообложения 67
• Привести бухгалтерские проводки, отражающие операции по начислению и уплате налогов и сборов. 70
• Привести примеры расчета отдельных налогов и сборов (1-2 примера) 71
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов. 72
Кейс-задача № 4 74
• На основании бухгалтерской отчетности организации- объекте практики произвести расчет уровня существенности. 74
• Используя тесты средств контроля, оценить уровень аудиторского риска. 76
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов. 84
Кейс-задача № 5 85
• Провести анализ динамики и структуры активов организации 85
• Провести анализ динамики и структуры источников финансирования организации 89
• Провести анализ динамики и структуры доходов, расходов, денежных потоков, финансовых результатов организации 92
• Провести анализ ликвидности и платежеспособности, финансовой устойчивости, деловой активности и рентабельности 102
• Подготовить аналитическую записку с аналитическими таблицами, выводами по результатам проведенного анализа. 107
Систематизация собранного нормативного и фактического материала 108
Литература 110
• к планировке, размещению и устройству помещений организаций торговли;• к оборудованию, инвентарю и посуде;• к приему и хранению пищевых продуктов;• к реализации пищевых продуктов;• к мелкорозничной сети;• к содержанию помещений и оборудования;• к транспортировке пищевых продуктов;• к мероприятиям по борьбе с грызунами.Личная гигиена персонала. Особые требования предъявляются к личной гигиене персонала. Все поступающие на работу в продовольственные магазины проходят медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.Во всех магазинах должны быть созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и др.).Запрещено совместное хранение санитарной и домашней одежды.Работники магазинов обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены:• оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;• не хранить вместе санитарную и домашнюю одежду;• перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку;• работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения;• перед посещением туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте, после посещения туалета тщательно мыть руки с мылом;• при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать администрации и обращаться в медицинское учреждение для лечения;• сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника;• не курить и не принимать пищу на рабочем месте (прием пищи и курение разрешаются в специально отведенном помещении или месте).В каждой организации торговли следует иметь аптечку с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи.Учащиеся средних общеобразовательных школ, профессиональных училищ, студенты специальных учебных заведений перед прохождением производственной практики в продовольственных магазинах проходят медицинское обследование и гигиеническую подготовку в установленном порядке.
Слесари, электромонтеры и другие работники, занятые ремонтными работами в производственных и складских помещениях, работают в цехах в чистой санитарной (или специальной) одежде, переносят инструменты в специальных закрытых ящиках.Требования к соблюдению санитарных правил. Ответственность за соблюдение санитарных правил возлагается на руководителя торговой организации, который обязан обеспечить:• выполнение требований санитарных правил всеми ее работниками;• должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения и качество воды в них;• организацию производственного контроля;• необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при приеме, хранении и реализации продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей;• прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию;• наличие личных медицинских книжек на каждого работника;• своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками;• организацию профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала в установленном порядке;• выполнение постановлений предписаний органов и учреждений госсанэпидслужбы;• условия труда работников в соответствии с действующим законодательством, санитарными правилами, гигиеническими нормативами;• организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды;• исправную работу и своевременный ремонт технологического, холодильного и другого оборудования;• наличие достаточного количества производственного оборудования и инвентаря, посуды, тары, упаковочных материалов, моющих, дезинфицирующих средств и т. п.;• проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации;• своевременный вывоз мусора, утилизацию использованных люминесцентных ламп;• наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение;• организацию санитарно-просветительной работы с персоналом.Санитарно-эпидемиологические правила «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» должны иметься в каждой организации торговли и их соблюдение является обязательным для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация работников. Как уже отмечалось, работники предприятий продовольственной торговли обязаны проходить профессиональную гигиеническую подготовку. Прохождению гигиенической подготовки предшествует медицинский осмотр, результаты которого вносятся в личную медицинскую книжку.Профессиональная гигиеническая подготовка осуществляется по очной, очно-заочной и заочной форме по специальным программам и методическим материалам. Она может проводиться: на базе организаций, имеющих лицензию на образовательную деятельность, осуществляющих профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию указанных работников;Работники, прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку, должны быть аттестованы в центрах Роспотребнадзора. Аттестация проводится в форме собеседования или тестового контроля.При положительном результате аттестации по профессиональной гигиенической подготовке отметка о ее прохождении вносится в личную медицинскую книжку и защищается голографическим знаком.При неудовлетворительном результате аттестации отметка в личную медицинскую книжку не вносится. Неаттестованные работники направляются на повторную профессиональную гигиеническую подготовку по очной форме, не ранее чем через одну неделю. В случае повторных неудовлетворительных результатов аттестации центр Роспотребнадзора уведомляет об этом руководителей организаций, работники которых не прошли аттестацию.Списки лиц, работающих на предприятии торговли и подлежащих в текущем году профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, составляются руководителем предприятия и не позднее 1 февраля направляются на согласование в соответствующий центр Роспотребнадзора одновременно с проектом плана этой подготовки. После согласования план утверждается руководителем торгового предприятия.Пожарная безопасность торговых предприятий. Все организации и предприятия, в том числе и торговые, должны строго соблюдать действующие Правила пожарной безопасности в Российской Федерации, утвержденные Приказом Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий от 18 июня 2003 г. № 313.На территории торгового предприятия, во всех его зданиях, сооружениях, помещениях должна быть обеспечена безопасность людей при пожаре, разработаны планы их эвакуации.
1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 3
2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности по итогам производственной практики (Преддипломная практика) 11
Кейс-задача № 1 11
• Охарактеризовать учетную политику организации 11
• Привести бухгалтерские проводки, отражающие операции по учету наличия и движения основных средств, нематериальных активов, запасов, денежных средств в организации, финансовых вложений. 17
• Привести примеры расчета стоимости основных средств, в амортизационных отчислений, определения себестоимости продукции (услуг), стоимости запасов при поступлении и списании. 18
• Оценить состояние дебиторской и кредиторской задолженности. 20
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов. 22
Кейс-задача № 2 23
• Охарактеризовать учетную политику организации 23
• Привести бухгалтерские проводки, отражающие операции по учету собственного и заемного капитала. 25
• Привести примеры начисления заработной платы, удержаний из нее 40
• Привести примеры определения % по кредитам и займам, сумм причитающихся к выплате дивидендов и доходов учредителям 46
• Оценить состояние дебиторской и кредиторской задолженности. 56
• Раскрыть порядок формирования финансового результата 58
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов. 62
Кейс-задача № 3 63
• Охарактеризовать систему налогообложения, в рамках которой функционирует организация - объект практики, указать налоги, плательщиком которых является организация 63
• Произвести расчет налоговой нагрузки организации. 65
• Сделать выводы о необходимости оптимизации налоговой нагрузки 67
• Охарактеризовать учетную политику организации для целей налогообложения 67
• Привести бухгалтерские проводки, отражающие операции по начислению и уплате налогов и сборов. 70
• Привести примеры расчета отдельных налогов и сборов (1-2 примера) 71
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов. 72
Кейс-задача № 4 74
• На основании бухгалтерской отчетности организации- объекте практики произвести расчет уровня существенности. 74
• Используя тесты средств контроля, оценить уровень аудиторского риска. 76
• Подготовить информационную справку с представлением полученных данных и сформулированных выводов. 84
Кейс-задача № 5 85
• Провести анализ динамики и структуры активов организации 85
• Провести анализ динамики и структуры источников финансирования организации 89
• Провести анализ динамики и структуры доходов, расходов, денежных потоков, финансовых результатов организации 92
• Провести анализ ликвидности и платежеспособности, финансовой устойчивости, деловой активности и рентабельности 102
• Подготовить аналитическую записку с аналитическими таблицами, выводами по результатам проведенного анализа. 107
Систематизация собранного нормативного и фактического материала 108
Литература 110
1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов.
Санитарные правила торговых предприятий. Предприятия торговли независимо от их организационно-правовой формы и ведомственной принадлежности обязаны соблюдать действующее в Российской Федерации санитарное законодательство и осуществлять контроль его выполнения. В первую очередь это относится к предприятиям продовольственной торговли, для которых установлены специальные санитарно- эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 сентября 2001 г.Они разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и отравлений среди населения и определяют санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций торговли, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки и реализации пищевых продуктов, а также к условиям труда.Санитарные правила распространяются на строящиеся, реконструируемые и действующие организации торговли, рынки, базы, склады продовольственного сырья и пищевых продуктов (кроме холодильников и рынков, реализующих сельскохозяйственную продукцию непромышленного изготовления), а также индивидуальных предпринимателей.Ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов, реализуемых в организациях торговли, должен соответствовать их виду и типу. Планировка и технические возможности организации торговли должны обеспечивать требуемые условия приема, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдение правил личной гигиены работниками, что подтверждается санитарно-эпидемиологическим заключением.Санитарными правилами установлены требования:• к размещению организаций торговли;• к водоснабжению и канализации;• к вентиляции, кондиционированию, отоплению, освещению помещений и условиям труда работающих;• к планировке, размещению и устройству помещений организаций торговли;• к оборудованию, инвентарю и посуде;• к приему и хранению пищевых продуктов;• к реализации пищевых продуктов;• к мелкорозничной сети;• к содержанию помещений и оборудования;• к транспортировке пищевых продуктов;• к мероприятиям по борьбе с грызунами.Личная гигиена персонала. Особые требования предъявляются к личной гигиене персонала. Все поступающие на работу в продовольственные магазины проходят медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.Во всех магазинах должны быть созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и др.).Запрещено совместное хранение санитарной и домашней одежды.Работники магазинов обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены:• оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;• не хранить вместе санитарную и домашнюю одежду;• перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку;• работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения;• перед посещением туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте, после посещения туалета тщательно мыть руки с мылом;• при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать администрации и обращаться в медицинское учреждение для лечения;• сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника;• не курить и не принимать пищу на рабочем месте (прием пищи и курение разрешаются в специально отведенном помещении или месте).В каждой организации торговли следует иметь аптечку с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи.Учащиеся средних общеобразовательных школ, профессиональных училищ, студенты специальных учебных заведений перед прохождением производственной практики в продовольственных магазинах проходят медицинское обследование и гигиеническую подготовку в установленном порядке.
Слесари, электромонтеры и другие работники, занятые ремонтными работами в производственных и складских помещениях, работают в цехах в чистой санитарной (или специальной) одежде, переносят инструменты в специальных закрытых ящиках.Требования к соблюдению санитарных правил. Ответственность за соблюдение санитарных правил возлагается на руководителя торговой организации, который обязан обеспечить:• выполнение требований санитарных правил всеми ее работниками;• должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения и качество воды в них;• организацию производственного контроля;• необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил при приеме, хранении и реализации продукции, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей;• прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию;• наличие личных медицинских книжек на каждого работника;• своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками;• организацию профессиональной гигиенической подготовки и переподготовки персонала в установленном порядке;• выполнение постановлений предписаний органов и учреждений госсанэпидслужбы;• условия труда работников в соответствии с действующим законодательством, санитарными правилами, гигиеническими нормативами;• организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды;• исправную работу и своевременный ремонт технологического, холодильного и другого оборудования;• наличие достаточного количества производственного оборудования и инвентаря, посуды, тары, упаковочных материалов, моющих, дезинфицирующих средств и т. п.;• проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации;• своевременный вывоз мусора, утилизацию использованных люминесцентных ламп;• наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение;• организацию санитарно-просветительной работы с персоналом.Санитарно-эпидемиологические правила «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» должны иметься в каждой организации торговли и их соблюдение является обязательным для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация работников. Как уже отмечалось, работники предприятий продовольственной торговли обязаны проходить профессиональную гигиеническую подготовку. Прохождению гигиенической подготовки предшествует медицинский осмотр, результаты которого вносятся в личную медицинскую книжку.Профессиональная гигиеническая подготовка осуществляется по очной, очно-заочной и заочной форме по специальным программам и методическим материалам. Она может проводиться: на базе организаций, имеющих лицензию на образовательную деятельность, осуществляющих профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию указанных работников;Работники, прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку, должны быть аттестованы в центрах Роспотребнадзора. Аттестация проводится в форме собеседования или тестового контроля.При положительном результате аттестации по профессиональной гигиенической подготовке отметка о ее прохождении вносится в личную медицинскую книжку и защищается голографическим знаком.При неудовлетворительном результате аттестации отметка в личную медицинскую книжку не вносится. Неаттестованные работники направляются на повторную профессиональную гигиеническую подготовку по очной форме, не ранее чем через одну неделю. В случае повторных неудовлетворительных результатов аттестации центр Роспотребнадзора уведомляет об этом руководителей организаций, работники которых не прошли аттестацию.Списки лиц, работающих на предприятии торговли и подлежащих в текущем году профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, составляются руководителем предприятия и не позднее 1 февраля направляются на согласование в соответствующий центр Роспотребнадзора одновременно с проектом плана этой подготовки. После согласования план утверждается руководителем торгового предприятия.Пожарная безопасность торговых предприятий. Все организации и предприятия, в том числе и торговые, должны строго соблюдать действующие Правила пожарной безопасности в Российской Федерации, утвержденные Приказом Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий от 18 июня 2003 г. № 313.На территории торгового предприятия, во всех его зданиях, сооружениях, помещениях должна быть обеспечена безопасность людей при пожаре, разработаны планы их эвакуации.