Файл: Ббк 24. 2я7 с 23 Учебное пособие. Сборник тестовых заданий по биоорганической химии утверждено на заседании Ученого Совета Дон нму им. М. Горького.docx

336. 
     Глюкоза, поступающая в организм человека с пищей, может восстанавливать Сu(OH)₂ до оксида меди (I). Укажите фактор, определяющий протекание данной реакции:
     
     1. 
        Присутствие в структуре спиртовых ОН-групп
        
     2. 
        Способность находиться в пиранозной форме
        
     3. 
        Растворимость в воде
        
     4. 
        Способность находиться в фуранозной форме
        
     5. 
        Присутствие в структуре альдегидной группы
        

337. 
     При взаимодействии циклических форм моносахаридов со спиртами в присутствии кислотного катализатора, образовались циклические полуацетали.Укажите их название:
     

CH₂OH

^{H O} OH H
CH₃OH, H⁺



CH₂OH

H ^O _H

H

CH₂OH

H ^O

₊ H
OCH₃

2. 
   β,D – галактозо-6-фосфат
   
3. 
   ,D- галактозо-6-фосфат
   
4. 
   β,D – фркутозо-6-фосфат
   
5. 
   β,D – глюкозо-6-фосфат
   

339. 
     Для углеводов характерно явление цикло-оксо-таутомерии. Укажите один из циклических аномеров фруктозы, который образует шестичленный закрытый цикл:
     
     1. 
        ,D-фруктопираноза
        
     2. 
        ,D-фруктофураноза
        
     3. 
        ,D-фруктофураноза
        
     4. 
        D - фруктоза
        
     5. 
        -фруктофураноза
        

340. 
     Кальция глюконат применяется в медицине при аллергических заболеваниях. Укажите кислоту, солью которой является данное вещество:
     
     1. 
        Глюкаровая
        
     2. 
        Глюкуроновая
        
     3. 
        Глюконовая
        
     4. 
        Уроновая
        
     5. 
        Сахарная
        

341. 
     В лаборатории проводили окисление D–рибозы. Укажите, благодаря наличию какой функциональной группы это происходит:
     
     1. 
        Сложноэфирной
        
     2. 
        Альдегидной
        
     3. 
        Кетонной
        
     4. 
        Карбоксильной
        
     5. 
        Гидроксильной
        

342. 
     На одной из стадий синтеза необходимо получить 1-ацетил-β,D- фруктофуранозид. Укажите вещество, которое необходимо добавить к β, D- фруктофуранозе для его получения:
     
     1. 
        Уксусная кислота
        
     2. 
        Уксусный ангидрид
        
     3. 
        Этановая кислота
        
     4. 
        Метановая кислота
        
     5. 
        Этаналь
        
343. 
     Глюкоза является бифункциональным соединением. Определите группу соединений, к которой она принадлежит:
     
     1. 
        Аминокислотам
        
     2. 
        Кетоспиртам
        
     3. 
        Аминоспиртам
        
     4. 
        Гидроксикислотам
        
     5. 
        Альдегидоспиртам
        

344. 
     В трех пронумерованных пробирках содержатся растворы глюкозы, фруктозы и крахмала. Укажите, действием какого реактива можно обнаружить фруктозу:
     
     1. 
        Люголя
        
     2. 
        Селиванова
        
     3. 
        Фелинга
        
     4. 
        Бенедикта
        
     5. 
        Толленса
        

345. 
     В лаборатории при взаимодействии моносахаридов с гидроксилсодержащими соединениями (спиртами, фенолами и др.) в условиях кислотного катализа образовались производные циклической формы. Укажите название данных производных:
     
     1. 
        Аминосахара
        
     2. 
        Дезоксисахара
        
     3. 
        Сиаловые кислоты
        
     4. 
        Гликозиды
        
     5. 
        Альдегиды
        

346. 
     При гидролизе нижеприведенного соединения образовалось два компонента, один из которых – фосфорная кислота. Укажите второе соединение:
     

347. 
     В результате взаимодействия -D-глюкопиранозы с метиловым спиртом образовались циклические полуацетали. Укажите класс органических соединений, к которым можно их отнести:
     

А.

В.
С.
D.

351. 
     При недостатке витамина С развиваются различные заболевания, в частности цинга. Укажите, какая кислота называется витамином С:
     
     1. 
        Фолиевая
        
     2. 
        Барбитуровая
        
     3. 
        Никотиновая
        
     4. 
        Аскорбиновая
        
     5. 
        Оротовая
        

352. 
     Фармацевту необходимо синтезировать этил-D-глюкопиранозид из D- глюкопиранозы. Укажите реагент и катализатор, которые необходимы для проведения реакции:
     

Углеводы. Строение и химические свойства ди- и полисахаридов

353. 
     Крахмал – резервный углевод растительного происхождения. Укажите составные компоненты данного полисахарида:
     
     1. 
        Глюкоза и галактоза
        
     2. 
        Глюкоза и фруктоза
        
     3. 
        Амилоза и амилопектин
        
     4. 
        Глюкоза и гликоген
        
     5. 
        Галактоза и фруктоза
        

354. 
     Мальтоза - дисахарид, проявляющий восстанавливающие свойства. Укажите причину данного явления:
     
     1. 
        Содержит несколько гидроксогрупп
        
     2. 
        Содержит кетонную группу
        
     3. 
        Состоит из молекул глюкозы
        
     4. 
        В структуре имеется α-1,4-гликозидная связь
        
     5. 
        Содержит свободный полуацетальный гидроксил
        

355. 
     При расщеплении сложного углевода образуется β-D-фруктоза. Укажите данный сложный углевод:
     
     1. 
        Клетчатка
        
     2. 
        Амилоза
        
     3. 
        Сахароза
        
     4. 
        Гликоген
        
     5. 
        Амилопектин
        

356. 
     При ферментативном гидролизе крахмала происходит образование дисахарида. Укажите название данного дисахарида:
     
     1. 
        Лактоза
        
     2. 
        Мальтоза
        
     3. 
        Сахароза
        
     4. 
        Амилоза
        
     5. 
        Гликоген
        

357. 
     Сахароза содержится в сахарном тростнике, сахарной свекле, фруктовых соках и плодах. Определите тип, к которому относится данный углевод:
     
     1. 
        Моносахарид
        
     2. 
        Гомополисахарид
        
     3. 
        Гетерополисахарид
        
     4. 
        Восстанавливающий дисахарид
        
     5. 
        Невосстанавливающий дисахарид
        

358. 
     Лактоза обладает восстанавливающими свойствами. Укажите реагент, при взаимодействии с которым можно доказать данные свойства лактозы:
     
     1. 
        СН₃ОН
        
     2. 
        Сu(OH)₂
        
     3. 
        CН₃СООН
        
     4. 
        Н₃РО₄
        
     5. 
        С₂Н₅ОН