Файл: Ббк 24. 2я7 с 23 Учебное пособие. Сборник тестовых заданий по биоорганической химии утверждено на заседании Ученого Совета Дон нму им. М. Горького.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 08.11.2023
Просмотров: 3453
Скачиваний: 37
СОДЕРЖАНИЕ
Краткий обзор строения и химических свойств углеводородов, спиртов, фенолов, тиолов и аминов
Строение и химические свойства альдегидов, кетонов
Строение и химические свойства моно- и дикарбоновых кислот
Строение и химические свойства липидов и фосфолипидов
Строение и химические свойства окси, оксокислот
Углеводы. Строение и химические свойства ди- и полисахаридов
"Биогенные элементы, биологическая роль, применение в медицине"
"Биогенные элементы, биологическая роль, применение в медицине"
"Тепловые эффекты химических реакций. Химическая термодинамика"
"Кинетика биохимических реакций. Химическое равновесие"
"Растворы. Способы выражения состава растворов"
"Растворы. Перманганатометрия как метод объемного анализа"
Кислотно-основное равновесие в организме. Водородный показатель"
"Буферные системы, классификация и механизм действия"
"Коллигативные свойства растворов. Осмос и осмотическое давление"
CH2 OCOC15H31
3 NaOH
CH OCOC15H31
H O ?
CH2 OCOC15H31
-
Пальмитат натрия и воду -
Глицерин и пальмитиновую кислоту
-
Пальмитиновую кислоту и натрия глицерат -
Глицерин, пальмитиновую кислоту и натрия гидроксид -
Пальмитат натрия и глицерин
-
Природные жиры и масла представляют собой смеси смешанных триацилглицеринов. Укажите название числа, которое характеризует меру ненасыщенности жира:-
Йодное -
Омыления -
Эфирное -
Кислотное -
Нейтрализации
-
-
Маргарин в промышленности получают из растительного масла. Укажите название данной реакции.-
Этерификация -
Окисление -
Гидрогенизация -
Восстановление -
Омыление
-
-
Природные высшие жирные карбоновые кислоты имеют цис- конфигурацию. Укажите одну из таких кислот.-
Пировиноградная -
Малоновая -
Олеиновая -
Пальмитиновая -
Лауриновая
-
-
Мыла − важнейшие соединения, которые используются в повседневной жизни, получают по реакции омыления. Укажите вещество, с которым должен прореагировать жир, чтобы получилось мыло:-
Уксусная кислота -
Щелочь -
Лимонная кислота -
Этанол -
Нитроглицерин
-
-
Жиры являются производными двух химических соединений. Укажите эти соединения:-
Глицерин и высшие жирные кислоты -
Этанол и высшая жирная кислота -
Фосфорная кислота и гидроксид натрия -
Фосфорная кислота и ментол -
Холевая кислота и глицерин.
-
-
Витамины – биологически активные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека и животных. Укажите, какой витамин относится к жирорастворимым:-
Аскорбиновая кислота -
Витамин РР -
Витамин Е -
Витамин В6 -
Витамин В12
-
-
Ментол оказывает антисептическое, успокаивающее и болеутоляющее действие. Укажите, к каким неомыляемым липидам он относится:-
Терпены -
Каротиноиды -
Стероиды -
Стерины -
Желчные кислоты.
-
-
Из желчи человека были выделены четыре кислоты, одна из которых являлась холевой кислотой. Укажите соединение, лежащее основе ее структуры:
COOH
HO
-
Циклопропан. -
Жирная карбоновая кислота. -
Изопрен. -
Стеран. -
Фенантрен.
-
Стеариновая кислота входит в состав животных жиров и определяет их агрегатное состояние:
H3C CH2
16
COOH
Для прогнозирования ее химических свойств, укажите класс углеводородного радикала в ее структуре:
-
Насыщенные, алканы -
Насыщенне, алкены -
Ненасыщенные, алкены -
Ненасыщенные, алкины -
Ароматические, арены
-
Линолевая кислота – полиненасыщенная кислота, которая входит в комплекс витамина F, важного для работы сердечно-сосудистой системы организма.
H3C CH2
CH2 CH CH 2
CH2 7
COOH
Для количественного определения ненасыщенности соединений используют раствор бромной воды. Укажите количество реагента, необходимое для проведения данного химического анализа:
-
Br2 -
2 Br2 -
3 Br2 -
4 Br2 -
5 Br2.
-
Андрогены, мужские половые гормоны, стимулируют развитие вторичных мужских половых признаков. Укажите, к какому классу липидов они принадлежат:-
Гликолипиды -
Сфинголипиды -
Стероиды -
Терпены -
Фосфолипиды
-
-
Линоленовая кислота относится к полиненасыщенным высшим жирным карбоновым кислотам. Укажите нумерацию атомов углерода, у которых находятся кратные связи:
A. 6, 9, 12
B. 6, 9, 15
C. 9, 12, 15
D. 9, 15, 16
E. 12, 14,16
-
На лабораторной работе при изучении свойств омыляемых липидов было получено жидкое мыло. Укажите его формулу:-
HCOOK -
C6H5-COOK -
CH3-COOK -
CH3-CH2-COOK -
CH3(CH2)14COOK
-
Строение и химические свойства окси, оксокислот
-
Для классификации гидроксикислот введены понятия основность и кислотность. Укажите трехосновную кислоту:
А. | HOOC CH2 CH COOH OH |
В. | CH3 CH2 CH COOH OH |
С. | OH CH3 CH COOH |
D. | COOH OH |
Е. | OH HOOC CH2 C CH2 COOH COOH |
-
Число оптических изомеров определяется по формуле N=2n. Укажите, что обозначает n в приведенной формуле:-
Общее число атомов углерода в молекуле -
Число гидроксильных групп -
Число асимметрических атомов углерода -
Абсолютная величина удельного вращения -
Количество заместителей
-
-
Воспользовавшись структурной формулой, рассчитайте и укажите количество D- и L-изомеров для приведенного соединения:
O
-
2 -
4 -
6 -
8 -
10
CH3 CH HO
CH2 C
OH
-
Установлено, что при действии на поверхность изолированного сердца растворами изомеров адреналина, соотношение содержания (-) и (+) изомеров внутри составляет 11:1. Воспользовавшись структурной формулой, рассчитайте и укажите количество D- и L-изомеров:
HO CH CH2 NH CH3
HO OH
-
10 -
8 -
6 -
4 -
2
-
На одной из стадий синтеза были получены два стереоизомера, являющиеся зеркальным отображением друг друга и имеющие одинаковые свойства. Укажите, как они называются:-
Диастереомеры -
Эпимеры -
Аномеры -
Энантиомеры -
Мезомеры
-
-
Ацетилсалициловая кислота (аспирин) используется в медицине как жаропонижающее средство. Укажите соединение, из нижеперечисленных веществ, которое служит сырьем для ее получения:
3
O H
COOH
-
Доказано,что L-яблочная кислота снижает опасное воздействие противораковых лекарств на эритроциты. Укажите структурную формулу данного стереоизомера:
COOH
HO H
CH3
COOH
H OH
CH3
COOH
HO H
H2C COOH
COOH
H OH
CH2 COOH
COOH
H
COOH
-
Приведенная гидроксикислота обладает наркотическим действием, а ее соль используется как средство для неингаляционной анестезии:
O
CH2 OH
CH2
CH2 C
OH
Укажите название данной кислоты:
-
α-гидроксимаслянная -
β-гидроксимаслянная -
γ-гидроксимаслянная -
α-гидроксипропионовая -
β-гидроксипропионовая
-
α-, β- и γ-оксикислоты по-разному относятся к процессу нагревания. Укажите оксикислоту, при нагреании которой образовалось нижеприведенное соединение:
-
β -оксипропионовая -
α-оксипропионовая -
β- оксимасляная -
α- оксимасляная -
γ- оксимасляная
O O
CH
O
C2H5
C2H5 CH
O
-
Для гидроксикислот характерны специфические реакции, обусловленные взаимным расположением функциональных групп. Укажите, при нагревании какой из нижеприведенных кислот конечным продуктом будет пятичленный циклический сложный эфир – лактон:
O
CH3
CH2
CH C
OH OH
HOOC
HOOC
CH2
CH OH
CH COOH OH
CH COOH OH
CH2 OH
CH3
CH2
CH HO
O
CH2 C
OH
O
CH2 C
OH