Файл: Ббк 24. 2я7 с 23 Учебное пособие. Сборник тестовых заданий по биоорганической химии утверждено на заседании Ученого Совета Дон нму им. М. Горького.docx

6. 
   α-1,2
   
7. 
   α,1-4
   
8. 
   α-1,6
   
9. 
   β-1,4
   
10. 
    β-1,6
    

320. В состав гепарина входит дисахаридный фрагмент следующей структуры:

Укажите характер гликозидной связи между остатками D-глюкуронат-2-сульфата и N-ацетилглюкозамин-6-сульфата.

6. 
   α-1,2
   
7. 
   α-1,4
   
8. 
   α-1,6
   
9. 
   β-1,4
   
10. 
    β-1,6
    

321. При нитровании целлюлозы получают продукты, имеющие важное практическое значение. Укажите название продукта полного нитрования данного полисахарида:

6. 
   Нитрат
   
7. 
   Динитрат
   
8. 
   Тринитрат
   
9. 
   Тетранитрат
   
10. 
    Пентанитрат
    

322. В состав всех полисахаридов входит остаток одного из моносахаридов. Укажите данный моносахарид:

6. 
   Фруктоза
   
7. 
   Галактоза
   
8. 
   Глюкоза
   
9. 
   Рибоза
   
10. 
    Дезоксирибоза
    

323. Фрагмент структуры гиалуроновой кислоты имеет вид:

Укажите характер гликозидной связи между моносахаридными остатками внутри дисахаридного фрагмента.

6. 
   α-1,2
   
7. 
   α-1,4
   
8. 
   α-1,6
   
9. 
   β-1,3
   
10. 
    β-1,4
    

324. При энергетическом «голоде» клетки происходит гидролиз гранул гликогена, содержащихся в цитоплазме. Укажите название продукта, который образуется в результате данного гидролиза:

6. 
   α,D- глюкопираноза
   
7. 
   β,D – глюкопираноза
   
8. 
   α,D- галактопираноза
   
9. 
   β,D – галактопираноза
   
10. 
    α,D- фруктофураноза
    

325. С пищей в организм человека постоянно поступает углевод

---

, который представляет собой смесь двух гомополисахаридов. Укажите название данного углевода:

6. 
   Сахароза
   
7. 
   Крахмал
   
8. 
   Гликоген
   
9. 
   Клетчатка
   
10. 
    Гиалуроновая кислота
    

326. Дисахаридный фрагмент хондроитинсульфата имеет следующий вид:

Укажите название моносахаридных остатков, входящих в состав данного полисахарида.

6. 
   D– глюкуроновая кислота и N-ацетил-D– глюкозамина сульфат
   
7. 
   D– глюкуроновая кислота и N-ацетил-D– галактозамина сульфат
   
8. 
   D– галактуроновая кислота и N-ацетил-D– глюкозамина сульфат
   
9. 
   D–галактуроновая кислота и N-ацетил- D– галактозамина сульфат
   
10. 
    D–глюкопираноза и N-ацетил-D– галактозамина сульфат
    

327. Крахмал приблизительно на 20% состоит из линейного полимера амилозы. Укажите характер гликозидной связи, характерный для данного полимера:

6. 
   α: 1 → 4
   
7. 
   β: 1 → 4
   
8. 
   α: 1 → 6
   
9. 
   α: 1 → 2
   
10. 
    β: 1 → 6
    

328. По химической природе полисахариды подразделяются на гомополи- и гетерополисахариды. Укажите, к какому типу относится крахмал:

6. 
   Моносахарид
   
7. 
   Дисахарид
   
8. 
   Олигосахарид
   
9. 
   Гомополисахарид
   
10. 
    Гетерополисахарид
    

329. Определите название полисахарида, в котором моносахаридные фрагменты связаны только по типу α(1 → 4):

6. 
   Амилопектин
   
7. 
   Клетчатка
   
8. 
   Гликоген
   
9. 
   Амилоза
   
10. 
    Сахароза
    

330. Гиалуроновая кислота – гетерополисахарид, молекула которого состоит из дисахаридных фрагментов, один из которых - β-D-глюкуроновая кислота. Укажите второй компонент, входящий в состав данного гетерополисахарида:

6. 
   N-ацетил- α,D-галактозамин
   
7. 
   N-ацетил-β,D-глюкозамин
   
8. 
   N-ацетил-α,D-глюкозамин
   
9. 
   N-ацетил-β,D-галактозамин
   
10. 
    L – идуроновая кислота
    

331. При гидролизе полисахарида в кислой среде получили α,D-глюкопиранозу. Определите название исходного полисахарида:

---

6. 
   Крахмал
   
7. 
   Гепарин
   
8. 
   Хондроитинсульфат
   
9. 
   Целлюлоза
   
10. 
    Гиалуроновая кислота
    

332. Полисахариды соединительной ткани называют иногда кислыми мукополисахаридами, так как они содержат в своей структуре две группы, обусловливающие их анионное строение. Определите такие группы:

6. 
   –ОН, –СОNH₂
   
7. 
   –NH₂, –ОН
   
8. 
   –SH, –NO₂
   
9. 
   –SO₃H, –СООН
   
10. 
    –CN
    

333. При помощи физико-химического анализа была установлена структура полисахарида:



Укажите название данного углевода:

6. 
   Целлюлоза
   
7. 
   Амилоза
   
8. 
   Гликоген
   
9. 
   Гепарин
   
10. 
    Сахароза
    

АМИНОКИСЛОТЫ

334. В каждой макромолекуле белка α-аминокислоты, являющие его структурными компонентами, соединены между собой пептидной связью. Укажите данную группу атомов:

1.
2.
3.
4.
5.

335. Аланин – одна из наиболее важных α-аминикислот, входящих в состав белков. Укажите, реакцию среды, которую имеет эта кислота в водном растворе:

6. 
   pH =5
   
7. 
   pH = 7
   
8. 
   pH = 9
   
9. 
   pH = 11
   
10. 
    pH = 3
    

336. Некоторые α–аминокислоты, необходимые для синтеза белков, не синтезируются в организме, а должны поступать извне. Укажите название таких аминокислот:

---

6. 
   β -аминокислоты
   
7. 
   α -аминокислоты
   
8. 
   Протеиды
   
9. 
   Незаменимые
   
10. 
    γ-аминокислоты
    

337. В ходе лабораторной работы студенты изучали свойства аминокислот. Укажите, реакцией с какими веществами можно доказать их амфотерность:

6. 
   NaOH и KCN
   
7. 
   HCl и C₂H₅OH
   
8. 
   NaOH и HCl
   
9. 
   C₂H₅OH и KOH
   
10. 
    HNO₂ и NaCl
    

338. Аминокислоты являются универсальным биологическим материалом, благодаря способности полимеризоваться. Укажите связь, при помощи которой они соединяются в цепь:

6. 
   Водородная
   
7. 
   Электростатическая
   
8. 
   Пептидная
   
9. 
   Гидрофобная
   
10. 
    Дисульфидная
    

339. Для аминокислот существует несколько видов классификаций, одна из которых учитывает количество амино- и карбоксильных групп в структуре молекулы. Классифицируйте приведенную аминокислоту в зависимости от данного признака:

---

6. 
   Моноаминомонокарбоновая
   
7. 
   Моноаминодикарбоновая
   
8. 
   Диаминомонокарбоновая
   
9. 
   Диаминодикарбоновая
   
10. 
    Моноаминотрикарбоновая
    

340. В лаборатории для обнаружения α-аминокислот использовали качественную реакцию. Укажите ее название:

6. 
   Биуретовая реакция
   
7. 
   Нингидриновая
   
8. 
   Метод Ван-Слайка
   
9. 
   Формольное титрование
   
10. 
    Диспропорционирование
    

341. С целью идентификации аминокислот применили ксантопротеиновую реакцию. Укажите аминокислоту, которая при проведении реакции дает желтое окрашивание:

1.
2.
3.
4.
5.

342. В организме аминокислоты подвергаются дезаминированию. Укажите, какое дезаминирование является преобладающим в тканях человека:

6. 
   Восстановительное
   
7. 
   Окислительное
   
8. 
   Гидролитическое
   
9. 
   Неокислительное
   
10. 
    Внутримолекулярное
    

343. В процессе синтеза был получен дипептид:



Укажите его название:

6. 
   Гли–Ала
   
7. 
   Ала–Ала
   
8. 
   Лиз–Ала
   
9. 
   Сер–Лиз
   
10. 
    Лиз–Гли
    

344. Произошло разрушение пространственной формы белка при сохране­нии его первичной структуры. Укажите название данного явления:

6. 
   Денатурация
   
7. 
   Эпимеризация
   
8. 
   Деструкция
   
9. 
   Конденсация
   
10. 
    Полимеризация
    

345. Для аминокислот характерна стереоизомерия, поэтому для обозначения их конфигурации применяют D, L – систему. Укажите, конфигурацию аминокислот, входящих в состав белков человека:

---