Файл: Ббк 24. 2я7 с 23 Учебное пособие. Сборник тестовых заданий по биоорганической химии утверждено на заседании Ученого Совета Дон нму им. М. Горького.docx

6. 
   Бромная вода
   
7. 
   Гидроксид меди (II)
   
8. 
   Раствор перманганата калия
   
9. 
   *Сода
   
10. 
    Оксид серебра
    

93. Кислотные свойства органических кислот зависят от заместителя, который связан с кислотным центром. Опираясь на данные рКа, укажите самую сильную кислоту в ряде приведенных:

1. 
   Бензойная(рКа=4,17)
   
2. 
   Муравьиная (рКа=3,75)
   
3. 
   Акриловая (рКа=4,26)
   
4. 
   *Щавелевая (рКа=1,27)
   
5. 
   Валериановая (рКа=4,86)
   

94. Уксусная кислота является участником ряда биохимических процессов. Укажите формулу данной кислоты:
А.

В.

С.

D.*

Е.
95. Двухосновные кислоты при нагревании способны образовывать ангидриды. Укажите, какую необходимо взять кислоту, чтобы получить ангидрид следующего строения:

6. 
   Янтарную
   
7. 
   Фумаровую
   
8. 
   Щавелевую
   
9. 
   Малоновую
   
10. 
    *Малеиновую
    

97. При проведении лабораторной работы студентам было необходимо определить самую сильную кислоту. Укажите такую кислоту:

6. 
   СН₃СООН
   
7. 
   СН₃-СН₂-СН₂СООН
   
8. 
   *Н-СООН
   
9. 
   СН₃-СН₂-СООН
   
10. 
    СН₃-СН₂-СН₂-СН₂СООН
    

98. Для карбоновых кислот характерно явление изомерии углеводородного радикала. Укажите, какая из кислот является изомером масляной кислоты:

6. 
   Щавелевая
   
7. 
   Пентановая
   
8. 
   Валериановая
   
9. 
   *2-метилпропановая
   
10. 
    2-метилбутановая
    

99.Щелочной гидролиз сложных эфиров называется омыление, так как используется для промышленного производства мыла. Укажите продукты омыления метилбензоата:

6. 
   C₆H₅COOH + CH₃OH
   
7. 
   *C₆H₅COONa + CH₃OH
   
8. 
   C₆H₅COOH + CH₃ONa
   
9. 
   C₆H₅OH + CH₃COOH
   
10. 
    C₆H₅OH + CH₃COONa
    

100. Карбоновые кислоты широко используются в фармацевтической промышленности для получения лекарственных препаратов. Укажите тип реакций, какой наиболее характерен для карбоновых кислот:

6. 
   Радикальное замещение
   
7. 
   Нуклеофильное присоединение
   
8. 
   *Нуклеофильное замещение
   
9. 
   Электрофильное присоединение
   
10. 
    Электрофильное замещение
    

101. Укажите, какая дикарбоновая кислота при нагревании образует циклический ангидрид:

A. *

---

B.

C.

D.

E.

103. Укажите в структуре какой из приведенных кислот содержится альдегидная группа:

6. 
   *
   
7. 
   
   
8. 
   
   
9. 
   
   
10. 
    
    

104. Укажите, к какому классу органических соединений относится приведенное соединение:

6. 
   Кетоны
   
7. 
   Дикетоны
   
8. 
   Эфиры
   
9. 
   Альдегиды
   
10. 
    *Ангидриды
    

107. При проведении лабораторной работы студент осуществил синтез органического вещества, согласно приведенному уравнению реакции.Укажите к какому классу принадлежит продукт реакции:

6. 
   Сложные эфиры
   
7. 
   *Ангидриды
   
8. 
   Амиды
   
9. 
   Соли кислот
   
10. 
    Галогенангидриды
    

108. Малеиновую кислоту подвергли дегидратации. Укажите продукт этой реакции:

А. Малоновая кислота

В. Малеиновый эфир

С. *Малеиновый ангидрид

D.Фумаровая кислота

Е. Дималоновый эфир

---

ТЕМА:»Строение и химические свойства липидов и фосфолипидов».
109. .Неомыляемые липиды присутствуют в растительных и живых организмах. Укажите группу неомыляемых липидов, присутствующих в эфирных маслах растений, например, герани лаванде, мяте и т.д.:

А. Твердые жиры

В. Масла

С. Воска

D. Стероиды

Е. *Терпены

110. Омыляемые липиды являются важным источником энергии в живых организмах. Укажите соединение, которое относится к этим липидам:

6. 
   Витамин А
   
7. 
   Бутанол
   
8. 
   Витамин В
   
9. 
   *Тристеарин
   
10. 
    Пальмитиновая кислота
    

112. В пищевой промышленности жидкие жиры превращаются в твердые. Укажите, при взаимодействии с каким веществом происходит данный процесс:

6. 
   Водой
   
7. 
   *Водородом
   
8. 
   Щелочью
   
9. 
   Фосфорной кислотой
   
10. 
    Спиртом
    

113. Среди перечисленных соединений найдите молекулу фосфатидной кислоты:

A.
В.*


C.



D.

E.
114. Холестерин содержится в животных тканях, пыльце, масле семян растений, принимает участие в образовании желчных кислот, витамина D. Укажите, какое соединение является ядром холестерина:

6. 
   Циклопропан
   
7. 
   Жирная карбоновая кислота
   
8. 
   Изопрен
   
9. 
   *Стеран
   
10. 
    Бутан
    

115. Стероиды широко распространены в природе и выполняют в организме разнообразные функции. Из предложенных липидов укажите стероид:

6. 
   Ментол
   
7. 
   Каротин
   
8. 
   Простагландин
   
9. 
   Трипальмитат
   
10. 
    *Холестерин
    
11. 
    
    

117. В пище человека содержатся жиры, которые в организме являются источниками энергии. Среди ниже перечисленных соединений найдите кислоту, которая входит в состав твердого животного жира:

6. 
   Олеиновая
   
7. 
   *Стеариновая
   
8. 
   Линолевая
   
9. 
   Линоленовая
   
10. 
    Малеиновая
    

118. Жидкий жир  триолеат глицерина, можно получить синтезом из глицерина и высшей жирной кислоты. Укажите тип химической реакции при помощи которой можно получить этот жир:

6. 
   Гидрогенизацией
   
7. 
   Гидролизом
   
8. 
   *Этерификации
   
9. 
   Дегидратации
   
10. 
    Окисления
    

---

120. Для определения ненасыщенности жира проводят его реакцию с йодом. Укажите количество молекул йода, которое может присоединить жир следующего строения:

6. 
   7
   
7. 
   *6
   
8. 
   5
   
9. 
   4
   
10. 
    3
    

121. Фосфолипиды характеризуются высоким содержанием ненасыщенных кислот, одна из которых – линолевая. . Укажите ее формулу:

6. 
   C₁₇H₃₁  COOH
   
7. 
   C₁₇H₃₅  COOH
   
8. 
   C₁₇H₂₉  COOH
   
9. 
   C₁₅H₃₁  COOH
   
10. 
    C₁₇H₃₃  COOH
    

125. Камфара используется в медицине как стимулятор сердечной деятельности. К какому классу липидов она относится.

6. 
   Стероиды
   
7. 
   Каротиноиды
   
8. 
   Жиры
   
9. 
   Воски
   
10. 
    *Терпены
    

126. Среди перечисленных соединений найдите формулу жира:
A.
В.



C.



D.

E. *
127.Неомыляемые липиды присутствуют в растительных и живых организмах. Укажите группу неомыляемых липидов, присутствующих в эфирных маслах растений, например, герани, лаванде, мяте и т.д.:

А. Твердые жиры

В. Масла

С. Воска

D. Стероиды

Е. *Терпены
128. Среди перечисленных соединений найдите структуру, которая соответствует твердому (животного) жиру:

A.

B.

C.


D.

E.


129. Жиры могут подвергаться как кислотному, так и щелочному гидролизу. Укажите продукты, которые получатся при гидролизе перечисленного соединения:

6. 
   Глицерин и аминоспирт - холин
   
7. 
   Сложный эфир и фосфорная кислота
   
8. 
   Глицерин и соли высших жирных кислот
   
9. 
   Глицерин и смесь кетонов
   
10. 
    *Глицерин и высшие жирные кислоты
    

132 Жиры могут подвергаться кислотному гидролизу. Укажите, какие продукты при этом образуются.

6. 
   Глицерин и масляная кислота
   
7. 
   Холевая кислота и вода
   
8. 
   Глицерин и фосфатидилэтаноламин
   
9. 
   *Глицерин и высшие жирные кислоты
   
10. 
    Фосфатидная кислота и желчная кислота
    

135. Мыла − важные соединения, которые используются в повседневной жизни, получают по реакции омыления. Укажите вещество, с которым должен прореагировать жир, чтобы получилось мыло:

---

6. 
   Уксусная кислота
   
7. 
   *Щелочь
   
8. 
   Лимонная кислота
   
9. 
   Этанол
   
10. 
    Нитроглицерин
    

137 Витамины – биологически активные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека и животных. Укажите, какой витамин относится к жирорастворимым:

6. 
   Аскорбиновая кислота;
   
7. 
   Витамин РР;
   
8. 
   *Витамин Е
   
9. 
   Витамин В₆;
   
10. 
    Витамин В₁₂.
    

139. Холестерин участвует в образовании желчных кислот, витамина D, синтезе половых гормонов. Укажите, какое соединение является ядром данного липида.

6. 
   Циклопропан.
   
7. 
   Жирная карбоновая кислота.
   
8. 
   Изопрен.
   
9. 
   *Стеран.
   
10. 
    Фенантрен.
    

ТЕМА:»Строение и химические свойства окси, оксокислот».
141. Доказано,что L-яблочная кислота снижает опасное воздействие противораковых лекарств на эритроциты. Укажите структурную формулу данного стереоизомера:
А.


В.


С.*

D.

Е.
142. Воспользовавшись структурной формулой, рассчитайте и укажите количество D- и L-изомеров для приведенного соединения:

6. 
   *2
   
7. 
   4
   
8. 
   6
   
9. 
   8
   
10. 
    10
    

143. Приведенная гидроксикислота обладает наркотическим действием, а ее соль используется как средство для неингаляционной анестезии:



Укажите название данной кислоты:

6. 
   α-гидроксимаслянная;
   
7. 
   β-гидроксимаслянная;
   
8. 
   γ-гидроксимаслянная;
   
9. 
   α-гидроксипропионовая;
   
10. 
    β-гидроксипропионовая.
    

Ацетоуксусная кислота накапливается в организме у больных диабетом. Укажите, какая из нижеприведенных формул отвечает данной кислоте:

Выберите один ответ:

a. 5

b. 3

c. 4

d. 1

e. 2
145.Расположение гидроксильной группы в молекуле оксикислоты определяет химические превращения, которые происходят с ней при нагревании. Укажите продукт, образующийся при нагревании β-гидроксимаслянной кислоты:

A.


B.

C.

D.*
E.


146. В организме животных и растений осуществляется ферментативное декарбоксилирование пировиноградной кислоты. Укажите название вещества, которое при этом образуется:

6. 
   *Уксусный альдегид;
   
7. 
   Пропионовый альдегид;
   
8. 
   Ацетон;
   
9. 
   Бутанон;
   
10. 
    Муравьиная
    

---