Файл: Оценка питательности кормов по содержанию переваримых питательных веществ.docx

Гиповитаминоз В₂ особенно опасен у птиц: резко задерживается рост у цыплят, уменьшается содержание витамина в яйце, что создает неблагоприятные условия для развития эмбрионов при инкубации; наибольшая смертность эмбрионов наблюдается в середине инкубации. Для племенных кур обязательные компоненты комбикорма — витамины А, В₂, каротин и D₃.

У телят авитаминоз наблюдали в раннем возрасте при скармливании заменителей цельного молока, не содержащего рибофлавина. Выращивание ягнят па таком молоке также приводит к В₂-авитаминозу.

У свиней недостаток рибофлавина в питании наблюдается значительно реже, чем у птиц; у поросят при недостатке В₂ в период роста наблюдается выпадение щетины и развитие язвенного колита; у свиноматок гиповитаминоз выражается в потере аппетита, гибели зародышей, абортах или падеже новорожденных поросят. Ниже приведено содержание рибофлавина в кормах, мг в 1 кг корма: дрожжи сухие45,0; сено хорошее 17,0;жмых хлопчатки5,0;мука рыбная6,0;жмых льняной4,4;творог сухой4,0;

Лучший концентрат рибофлавина для нужд животноводства — высушенная культуральная жидкость грибка Eremothecium Ashbyii, содержащая около 1 % витамина В₂. Есть технология производства кристаллического синтетического кормового витамина В₂.

Витамин B₃ (пантотеновая кислота).

Это ведущий витамин, регулирующий жировой обмен; его обычно не хватает в рационах с высокой калорийностью. При гиповитаминозах В₃ у свиней развиваются дерматиты, из носа выделяется слизь, выпадает щетина ; развивается язвенный колит и ректальная геморрагия; нарушается гибкость суставов, координация движений; у животных появляется характерный признак этого гиповитаминоза — «гусиный шаг». Свинки оплодотворяются, но часто наблюдается рождение ненормально развитых поросят.

Недостаток пантотеновой кислоты в организме птицы вызывает поражение нервной системы и массо. вые параличи.

Наиболее богаты пантотеновой кислотой дрожжи, зеленая трава, травяная мука, пшеничные отруби, зерна бобовых и злаков, жмыхи; кукуруза содержит недостаточное количество витамина В₃.

Потребность различных видов сельскохозяйственных животных в пантотеновой кислоте сравнительно легко покрывается при скармливании зерновых смесей, зеленой травы, травяной муки, травяной резки искусственного высушивания.

Недостаток витамина В₃ в организме животных может возникнуть при подготовке кормов варкой или автоклавированием.

При отсутствии в рационе травяных кормов недостаток в пантотеновой кислоте восполняется соответствующими добавками дрожжей или промышленного препарата пантетоната кальция; в комбикорма для свиней и птицы обычно вводят около 10 г на тонну пантетоната кальция.

Витамин B₄ (холин).

Холин необходим животному организму как липотропный фактор, способствующий образованию в печени фосфолипидов и поступлению их в кровь; достаточное количество холина предупреждает ожирение печени и способствует синтезу метионина. При недостатке холина нарушается жировой и углеводный обмен; потребность в холине у птицы и поросят увеличивается при даче им высококалорийных рационов; холин вместе с марганцем и никотиновой кислотой предупреждает перозис у птиц.

Признаками недостаточности холина в питании свиней и птицы служат плохой прирост массы и ожирение печени. Недостаток в холине может возникать и у телят, выращиваемых на ЗЦМ.

Холин-хлорид способствует лучшему использованию витамина А в организме птицы. Холин может синтезироваться в организме из глицерина; добавка последнего в рационы цыплят-бройлеров и кур-несушек предотвращает у них ожирение печени и повышает инкубационные качества яиц.

Хорошими дополнительными источниками холина для птицеводства и свиноводства могут служить зеленые растения, люцерновая мука, рыбная мука, соевый шрот и кормовые гидролизные дрожжи.

Холин-хлорид, выпускаемый промышленностью, добавляют в комбинированные корма для цыплят и несушек совместно с витамином B₂, никотиновой и пантотеновой кислотами.

Витамин Б5 (PP, никотиновая кислота).

Этот витамин имеет существенное значение в регулировании углеводного и белкового обмена в организме, стимулирует пищеварение и регулирует функцию поджелудочной железы.

Недостаток никотиновой кислоты в питании свиней вызывает пеллагру — поражение кожи, анемию, поносы, некротические поражения толстой и слепой кишок; у птиц при пеллагре шелушится кожа на ногах, около глаз и клюва; возникают параличи.

Потребность в никотиновой кислоте у свиней и птицы находится в обратной зависимости от их обеспеченности аминокислотой триптофаном. Рационы с преобладанием кукурузы, бедной триптофаном, требуют их дополнения никотиновой кислотой. Симптомы недостаточности витамина В₅ обнаруживаются у телят при выращивании их на заменителях цельного молока, которые не содержат триптофана.

Никотиновая кислота — наиболее дешевый витамин; потребность в нем может быть полностью удовлетворена синтетическими препаратами. На тонну комбикормов для цыплят добавки 15—20 г препарата никотиновой кислоты оказались вполне достаточными для удовлетворения их потребности в этом витамине.

Витамин b6 (пиридоксин).

Он представлен в кормовых средствах в виде трех производных пиридин-пиродоксала, пиродоксамина и пиридоксала. Биологи-ческая активность этих трех форм витамина В₆ у млекопитающих практически одинакова. В обмене у птиц пиридоксал проявляет несколько более высокую активность, чем другие формы этого витамина.

Витамин В₆ входит в состав ферментов, регулирующих белковый обмен в организме: реакции декарб-оксилирования, переаминирования аминокислот, превращения триптофана в никотиновую кислоту; он участвует в обмене ненасыщенных жирных кислот, в образовании жира из белка, гемоглобина крови, а также в обмене натрия.

Кроме рациона птиц, витамин В₆ вводят в рацион лошадей (в период репродукции и тренинга), кроликов, лисиц и норок.

Главные признаки В₆-гиповитаминоза у свиней — анемия, потеря аппетита, дерматиты, не поддающиеся лечению дачей никотиновой кислоты, приостановка в росте; у птиц снижаются яйцекладка и инкубационные качества яиц.

Наибольшее количество витамина В₆ содержится в кормовых дрожжах; богаты им пшеничные отруби, зерна бобовых и злаков, где пиридоксин концентрируется в зародышах, люцерновая мука (5—8,5 мг в 1 кг); в значительных количествах этот витамин обнаруживается в кормовой патоке; мало витамина в мясокостной муке ,(1,5 мг в 1 кг) и очень мало в молоке.

Витамин B6 синтезируется промышленным способом; в комбикормовую промышленность поступает преимущественно в виде гидрохлорида пиридоксала.

Витамин В₇ (Н, биотип).

Этот витамин относится к ростовым гормонам высших растений; он необходим для роста дрожжей и отдельных видов бактерий. Биотин входит в состав ферментов транскарбоксилаз, которые регулируют обмен углекислого газа и образование из него органических соединений (мочевины, пуринов); участвует в синтезе-жирных кислот, аминокислот лейцина и изолейцина; ферменты, включающие биотин, участвуют в синтезе сывороточных альбуминов крови и фермента амилазы.

Богаты биотином дрожжи (0,6—2,3 мг в 1 кг), трава, зерна, семена, люцерновая мука (0,05—0,1 мг в 1 кг), мясокостная мука (0,2 мг в 1 кг).

Нарушения обмена веществ в связи с недостаточностью биотина обнаружены пока только у птиц. Клинические признаки В₇-гиповитаминоза у кур —-своевременный дерматит: сильное загрубление подошвы ног с появлением кровоточащих трещин; заболевание распространяется и на кончик клюва.

Биотин может быть искусственно синтезирован из мочевины, пиофена и валериановой кислоты.

Смотрите также файлы

Аттестационный лист по пп 03. Производственной практике (инструкторская) студентка Мироненко Анастасия Владимировна, 4 курса, группа 43, отделения гандбол.docx

Индивидуальное задание 1.docx

Методические указания и контрольные задания для студентов заочного отделения по производственной практике по специальности.pdf

Тесты исетевые сервисы.docx

Собрались все дети в круг. Я твой друг и ты мой друг!.docx