Файл: УЧЕБНИК. ВЕТ-САН.полная версия.doc

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 27.09.2024

Просмотров: 1079

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Ветеринарная санитария, ее роль и место в системе мер борьбы с инфекционными болезнями животных

Структура и организация ветеринарно-санитарной службы в рф

Организация ветеринарно-санитарного надзора в рф

Контрольные вопросы и задания

Глава 2. Дезинфекция

Профилактическая дезинфекция

Вынужденная дезинфекция (текущая, заключительная)

Современные дезинфицирующие средства, применяемые в ветеринарной санитарии

Особенности и условия действия дезинфицирующих средств на патогенную и условно-патогенную микрофлору

Методы определения содержания активно действующего вещества в дезинфицирующих средствах и их растворах

Расчет потребности дезинфицирующих средств для приготовления рабочих растворов:

Методика приготовления дезинфицирующих растворов

Организация, методы и техника проведения дезинфекции различных ветеринарно-санитарных объектов

Дезинфекция животноводческих помещений при инфекционных болезнях влажным методом

Профилактическая и вынужденная дезинфекция аэрозолями в отсутствии животных

Профилактическая дезинфекция аэрозолями

Дезинфекция бактерицидными пенами

Дезинфекция газами

Дезинфекция электрохимически активированными растворами хлорида натрия (анолит, анк и ак, католит), получаемыми на установках стэл

Дезинфекция кожного покрова животных.

Дезинфекция в кролиководстве

Дезинфекция в собаководстве и пушном звероводстве

Дезинфекция объектов пчеловодства

Дезинфекция и дезинвазия объектов рыбоводных хозяйств

Дезинфекция при отдельных болезнях рыб

Дезинфекция скотоубойных и убойно-санитарных пунктов

Дезинфекция сырья животного происхождения

Дезинфекция при выявлении неблагополучного по сибирской язве и брадзоту сырья животного происхождения на предприятиях по его заготовке, хранению и обработке

Дезинфекция сырья животного происхождения, обсемененных вирусами и неспорообразующими возбудителями инфекционных болезней.

Обеззараживание спецодежды, обуви, предметов ухода за животными

Контроль качества дезинфекции спецодежды

Контроль качества дезинфекции объектов животноводства

Контрольные вопросы и задания

Глава 3. Дезинсекция

Эпизоотологическое значение и экономический ущерб, причиняемый насекомыми и клещами

Методы борьбы с насекомыми Профилактические и истребительные мероприятия

Инсектицидные средства применяемые в ветеринарной санитарии

Физические средства

Биологические средства

Химические средства

Глава 4. Дератизация

Эпизоотологическое и эпидемиологическое значение грызунов

Биологические особенности некоторых мышевидных грызунов

Методы борьбы с мышевидными грызунами

Профилактические и истребительные мероприятия

Дератизационные средства и их применение в ветеринарии

Химические средства

Механические средства

Биологические средства

Физические средства

Способы и формы применения дератизационных средств

Приманочный способ дератизации

Бесприманочный способ дератизации

Способ газации

Глава 5. Дезодорация

Глава 6. Ветеринарно-санитарные мероприятия в животноводчестве, при убое животных, транспортировки, хранении и переработке животноводческой продукции

Ветеринарно-санитарные мероприятия на рыбоводном предприятии

Предупреждение заноса в хозяйство заразных болезней рыб

Табл 19. Дезинфекция вагонов II категории

Ветеринарно- санитарная обработка автомобильного транспорта и других транспортных средств

Обеззараживание навоза и сточных вод, выгружаемых из транспортных средств

Контроль качества дезинфекции транспортных средств

Глава 7. Утилизация биологических отходов, обеззараживание объектов внешней среды

Обеззараживание навоза, помета и стоков различными методами

Химический метод

Физический метод

Сточные воды, их очистка и обеззараживание

Навозные стоки

Контроль качества обеззараживания навоза, помёта, стоков и сточных вод

Обеззараживание почвы

Глава 8. Средства механизации ветеринарно-санитарных работ

Машины и оборудование для ферм и комплексов с производством продукции на промышленной основе

Портативные дезинфекционные аппараты.

Глава 9. Техника безопасности, охрана труда и окружающей среды при ветеринарно-санитарных мероприятиях

Глава 10. Ветеринарно-санитарные мероприятия при радиоактивном заражении

Контрольные вопросы и задания

На проведение дезинфекции

Меры борьбы с грызунами

Меры борьбы с насекомыми

Дезинфекция

Аптечка первой помощи

Содержание

Глава 1.

Глава 2. Дезинфекция.

Глава 3. Дезинсекция.

Глава 4. Дератизация.

Глава 5. Дезодорация………………………………………..…………………311

Глава 6. Ветеринарно-санитарные мероприятия в животноводстве, при убое животных, транспортировке, хранении и переработке животноводческой продукции…………………………………………………………………..…..320

Глава 7. Утилизация биологических отходов, обеззараживание объектов внешней среды………………………………………………………………….389

Глава 8. Средства механизации ветеринарно-санитарных работ……….…..419

Глава 9. Техника безопасности, охрана труда и окружающей среды при проведении ветеринарно-санитарных мероприятий…………………………439

Глава 10. Ветеринарно-санитарные мероприятия при радиоактивном заражении…………………………………………………………………...…..453

Автодезустановка АДВ предназначена для использования на фермах, имеющих отделения, разбросанные на значительном расстоянии друг от друга и в отгонных условиях, а также в сети ветсанотрядов. Установка АДВ монтируется на шасси автомобиля ГАЗ-53А, имеет ёмкость основного резервуара 1800л, дополнительные ёмкости для концентрированных дезосредств.

Дезинфекционная установка ЛСД (авторы А.А.поляков, В.с.Ярных, М.И. Малых) предназначена для работы на фермах, а также в составе ветсанотрядов. В настоящее время установка выпускается в двух модификациях: с бензоприводом –ЛСД-3М и электроприводом-ЛСД-ЭП. Установка ЛСД монтируется на шасси автомобильного прицепа ГАЗ-704, на самостоятельной раме. Состоит из основного резервуара ёмкостью 330л, дополнительных ёмкостей для концентрированных дезосредств и топлива по 20л каждый, штанги разборной распылительной ШРР, двух рабочих рукавов длинной 20м каждый, всасывающего рукава с приёмной сеткой длинной 4м, вихревого насоса ВКС-2/26, бензодвигателя марки ЗИД-4,5,(в установке ЛСД-ЗМ) или электодвигателя марки УА100Л с электрокабелем длинной 20м и штепсельным разъёмом, а также, с пусковой аппаратурой(в установке ЛСД-ЭП).

Дезустановка ЛСД предназначена для дезинфекции животноводческих и птицеводческих помещений горячим раствором, а также мытья и опрыскивания животных инсектецидными и дезинфицирующими средствами. Дезустановка может быть использована также для дезинфекции и дезинсекции предприятий по переработке сырья животного происхождения, территорий рынков и других мест скопления животных, скотоубойных пунктов и площадок, мясокомбинатов, мест погрузки и выгрузки животных на железных дорогах и пристанях, железнодорожных вагонов и автомобилей после перевозки животных, зернохранилищ и овощехранилищ и т.д.

Огневая паровоздушная и пароформалиновая камера ОППК

(автор Б. Н. Руденко) в настоящее время выпускается промышленностью в двух модификациях: на автомобильном прицепе ГАЗ-704-ОППК-2(передвижная)и без прицепа – ОППК-1(стационарная). Камера предназначена для дезинфекции спецодежды, обуви, инвентаря, предметов ухода за животными, тары, кожи и других продуктов животного происхождения.

Для дезинфекции используется либо водяной пар, либо пар формалина, образование которых осуществляется за счет возгонки воды или формалина, заливаемых в необходимом количестве в кювет, расположенном в днище камеры. Источником тепла могут служить паяльные лампы с удлиненными соплами, газовые горелки, форсунки для сжигания жидкого топлива ( солярное масло, керосин), которые закрепляют в специальных жаростойких перфорированных трубах по краям камеры. Дымовые газы выводятся через трубу в атмосферу. Для контроля за режимом работы камеры на ее боковой стороне закреплены термометр и психометр. Камера оснащена также предохранительным клапаном, дающим возможность поддерживать постоянное избыточное давление пара внутри камеры.


При паровоздушном методе дезинфекции в камере поддерживают температуру 85-100 ºС, а при пароформалиновом 40-60 ºС.

Влажность внутри камеры при обоих способах дезинфекции должна быть не менее 80%. Вещи, подлежащие дезинфекции, развешивают в камере свободно на вешалках, а обувь- на крючьях или в сетках. Меховые вещи предварительно выворачивают мехом наружу. Режимы дезинфекции для различных инфекций подробно изложены в инструкции по эксплуатации камеры ОППК, а также в соответствующем разделе ветеринарного законодательства


Машины и оборудование для ферм и комплексов с производством продукции на промышленной основе

К данному классу машин относятся такие мочено-дезинфекционные установки, как УДП-М, УДС, ОМ-5359-01, серийно выпускающиеся промышленностью и предназначенные для очистки и дезинфекции производственных помещений.

Дезинфекционные установки УДП-М и УДС ( авторы Б. Г. Рудерман, В. Е. Шилов, В. И. Кровяков, В. М. Репин) разработаны во ВНИИВС и предназначены для оснащения животноводческих промышленных комплексов.

Дезустановка УДП-М смонтирована на ручной трехколесной тележке. Оснащена насосом УН-41000 с приводом от электродвигателя мощностью 4 кВт через клиноременную передачу. Установка имеет основной резервуар емкостью 230 л и две дополнительные канистры на 20 л для концентрированных дезосредств. Рабочими органами установки являются крановый и универсальный распылители соответственно для очистки и дезинфекции. В комплект установки входят два напорных рукава длинной по 20 м и электрокабель длинной 40 м. Рабочее давление установки 2,0 МПа, максимальный расход жидкости 85 л/мин. С помощью вентиля и сбросной трубопроводной магистрали на установке можно регулировать как давление жидкости, так и расход в пределах указанных характеристик. Питание установки водой осуществляется от водопроводной сети через штуцер и поплавковый клапан, вмонтированный внутри основного резервуара.

При проведении очистки помещений установка работает в непрерывном режиме, при этом вода поступает от водопроводной сети в основной резервуар, далее через заборный рукав в насос, где повышается ее давление, и через распределительный штуцера и напорные шланги к распылителям.

Использование этой дезинфекционной установки предпочтительнее на свиноводческих комплексах, так как она имеет незначительные габариты (2,0*0.74*1,125).

Технологическая производительность установки УДП-М при гидроочистке- 1250 м2 на один распылитель с предварительным замачиванием полов и зачисткой их скребками, при дезинфекции- до 4000 м2 в смену.

Установка ОМ-22614 обеспечивает нагрев жидкости до 80 ºС с расходом до 1 м3/ч на «проток», при этом расход топлива составляет не более 15 л/ч. В качестве топлива используется керосин или соляровое масло.

В комплект установок входят рабочие напорные рукава длинной 50 м и 50 м дополнительно придается в ЗИП машин. Рабочий рукав укладывается на шланговой тележке. Кроме того, придается 40 м электрокабеля и 20 м подводящего питающего шланга низкого давления. Гидромонитор этих установок оснащается специальной головкой с несколькими насадками для формирования струй различной конфигурации. Переключение насадок осуществляется при отключении подачи жидкости курком гидромонитора. Обе установки оснащены предохранительными клапанами и реле давления, которые отключают приводной электродвигатель насоса высокого давления при превышении рабочего давления.


Установка обеспечивает производительность по гидроочистке не менее 120 м2/ч, а при дезинфекции 1500-1600 м2/ч.

Дезустановка УДС отличается от установки УДП-М тем, что она смонтирована на электрокаре ЭП-006, имеющей собственное зарядное устройство. Установка имеет емкость основного резервуара 810 л с встроенным в нее огневым нагревателем, или емкостью на 900 л без нагревателя, две емкости по 64 л для маточного раствора располагаются по каждому борту электрокары, а топливный бак, располагающийся в механическом отсеке, имеет емкость 50 л ( в варианте с огневым подогревателем). С 1981 г. установка выпускается без огневого нагревателя и соответственно без топливного бака. Установка оснащена насосом УН 41000 с рабочим давлением до 2,0 МПа и расходом жидкости до 85 л/мин.

Проведение как очистки, так и дезинфекции осуществляется аналогично дезустановке УДП-М, однако при дезинфекции технологическая производительность на один распылитель равна 5000 м2 в смену.

Использование установки УДС предпочтительнее в комплексах по откорму молодняка крупного рогатого скота, где имеются широкие проезды, так как ее собственные габариты равны 3.37X1.25X1,63 м.

Моечно-дезинфекционная установка ОМ-5359-01 высокого давления, смонтирована на четырехколесной тележке и состоит из насоса высокого давления с приводом от электродвигателя мощностью 5 кВт, насоса низкого давления , огневого нагревателя с топливным насосом и вентилятором, топливного бака и бак дезосредств, дозирующего устройства.

В комплект установки входит напорный рукав длинной 50 м, электрокабель длинной 40 м, гидромонитор с комплектом насадок, формирующим цилиндрические и плоские струи. Включение насоса высокого давления и топки производится с пульта управления, контроль за режимами работы установки осуществляется по показывающим приборам, расположенным на панели (манометры рабочего давления и топлива, дистанционный термометр).

Установка обеспечивает получения рабочего давления до 10,0 МПа при расходе жидкости до 1 м3. Нагревание жидкости обеспечивается непрерывный на «проток» до температуры 85 ºС с расходом топлива не более 15 л/ч. Установка ОМ-5359-01 рассчитана на эксплуатацию в хозяйствах, не имеющих горячего водоснабжения на производственных участках.

Моечно-дезинфекционные машины высокого давления ОМ-22613 (без нагрева жидкости) и ОМ-22614( с нагревом рабочей жидкости) соответственно для комплексов, имеющих разводку горячего водоснабжения по производственным участкам и не имеющих такой разводки.


Установки разработаны на основании исследований технологических параметров процесса гидроочистки животноводческих помещений, проведенных во ВНИИВС В. Е. Шилова, и имеют технические параметры: давление до 14,0 МПа и расхода жидкости до 1,6 м3/ч, обеспечивающие проведение гидроочистки помещений животноводческих комплексов без использования предварительного многократного замачивания и ручной зачистки полов. Расход воды при этом на 1 м2 достигает не более 10-12 л, обеспечивая высокое качество очистки.

Аппараты для аэрозольной дезинфекции

Как показали исследования последних десятилетий в нашей стране и за рубежом наиболее надежным способом обеззараживания труднодоступных мест в помещении (потолочные перекрытия, вентиляционные трубопроводы, щиты электрооборудования и др.) является использование дезинфицирующих средств в мелкораспыленном (аэрозольном) состоянии. При этом имеет место 2-3 кратная экономия дезинфектанта и сокращаются затраты труда на дезинфекцию.

В зависимости от способа получения различают диспергационные аэрозоли, образующиеся при механическом распылении жидкостей и переводе их во взвешенные аэрозоли, которые образуются при конденсации паров дезинфицирующих веществ. Имеются также смешанные (термомеханические) аэрозоли, в которых находятся частицы как диспергационного, так и конденсационного происхождения.

Диспергационные аэрозоли получают с помощью механических форсунок (насадок), работающих на сжатом воздухе. Действие сжатого воздуха на жидкость заключается в том, что оно преодолевает силы внутреннего сцепления жидкости, в результате чего происходит распад ее на отдельные капли. При этом затрачивается значительная энергия. Так, чтобы раздробить 1 мл воды на капли размером 1 мкм, требуется затратить 0,43 Дж, не считая затрат на преодоление сил трения в форсунках и в подводящих к форсункам жидкостных и воздушных трубопроводах.

Для получения аэрозолей в ветеринарной практике получили широкое распространение пневматические генераторы, работающие при давлении сжатого воздуха 3-4 гкс/см2 или 0,3-0,4 Мпа. Это аэрозольные насадки ПВАН и ТАН конструкции В.С. Ярных, струйные аэрозольные генераторы САГ-1 и САГ-10 конструкции ВНИИВиМ; аэрозольный распылитель жидкости РУЖ конструкций ВНИИВСГЭ и др. Помимо пневматических генераторов аэрозоля имеются центробежные или дисковые аппараты МАГ-3, конструкции ВНИИВиМ; центробежный аэрозольный генератор ЦАГ (совместная разработка ВНИИВСГЭ г. Москва и ЦНИИ «Электроприбор» г. Санкт-Петербург). Последний работает без компрессора на повышенной частоте электрического тока (400 Гц) и обладает высокой производительностью (до 3 л/мин). Это принципиально новый, не имеющий аналогов в мировой практике аэрозольный генератор, обеспечивающий обработку из одной точки 2000 м3 пространства помещения. Высокодисперсный аэрозоль генерируется за счет большой скорости вращения ротора ЦАГ (24-28 тыс об./мин) и линейной скорости на периферии диска 180 м/с. Вращающийся диск за счет трения о воздух генерирует электрозаряженный аэрозоль без применения источников высокого напряжения. Потребляемая мощность 1-2 кВт, масса 7 кг. ЦАГ выпускается в комплекте с малогабаритным статическим преобразователем электрического тока.