Файл: УЧЕБНИК. ВЕТ-САН.полная версия.doc

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 27.09.2024

Просмотров: 1147

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Ветеринарная санитария, ее роль и место в системе мер борьбы с инфекционными болезнями животных

Структура и организация ветеринарно-санитарной службы в рф

Организация ветеринарно-санитарного надзора в рф

Контрольные вопросы и задания

Глава 2. Дезинфекция

Профилактическая дезинфекция

Вынужденная дезинфекция (текущая, заключительная)

Современные дезинфицирующие средства, применяемые в ветеринарной санитарии

Особенности и условия действия дезинфицирующих средств на патогенную и условно-патогенную микрофлору

Методы определения содержания активно действующего вещества в дезинфицирующих средствах и их растворах

Расчет потребности дезинфицирующих средств для приготовления рабочих растворов:

Методика приготовления дезинфицирующих растворов

Организация, методы и техника проведения дезинфекции различных ветеринарно-санитарных объектов

Дезинфекция животноводческих помещений при инфекционных болезнях влажным методом

Профилактическая и вынужденная дезинфекция аэрозолями в отсутствии животных

Профилактическая дезинфекция аэрозолями

Дезинфекция бактерицидными пенами

Дезинфекция газами

Дезинфекция электрохимически активированными растворами хлорида натрия (анолит, анк и ак, католит), получаемыми на установках стэл

Дезинфекция кожного покрова животных.

Дезинфекция в кролиководстве

Дезинфекция в собаководстве и пушном звероводстве

Дезинфекция объектов пчеловодства

Дезинфекция и дезинвазия объектов рыбоводных хозяйств

Дезинфекция при отдельных болезнях рыб

Дезинфекция скотоубойных и убойно-санитарных пунктов

Дезинфекция сырья животного происхождения

Дезинфекция при выявлении неблагополучного по сибирской язве и брадзоту сырья животного происхождения на предприятиях по его заготовке, хранению и обработке

Дезинфекция сырья животного происхождения, обсемененных вирусами и неспорообразующими возбудителями инфекционных болезней.

Обеззараживание спецодежды, обуви, предметов ухода за животными

Контроль качества дезинфекции спецодежды

Контроль качества дезинфекции объектов животноводства

Контрольные вопросы и задания

Глава 3. Дезинсекция

Эпизоотологическое значение и экономический ущерб, причиняемый насекомыми и клещами

Методы борьбы с насекомыми Профилактические и истребительные мероприятия

Инсектицидные средства применяемые в ветеринарной санитарии

Физические средства

Биологические средства

Химические средства

Глава 4. Дератизация

Эпизоотологическое и эпидемиологическое значение грызунов

Биологические особенности некоторых мышевидных грызунов

Методы борьбы с мышевидными грызунами

Профилактические и истребительные мероприятия

Дератизационные средства и их применение в ветеринарии

Химические средства

Механические средства

Биологические средства

Физические средства

Способы и формы применения дератизационных средств

Приманочный способ дератизации

Бесприманочный способ дератизации

Способ газации

Глава 5. Дезодорация

Глава 6. Ветеринарно-санитарные мероприятия в животноводчестве, при убое животных, транспортировки, хранении и переработке животноводческой продукции

Ветеринарно-санитарные мероприятия на рыбоводном предприятии

Предупреждение заноса в хозяйство заразных болезней рыб

Табл 19. Дезинфекция вагонов II категории

Ветеринарно- санитарная обработка автомобильного транспорта и других транспортных средств

Обеззараживание навоза и сточных вод, выгружаемых из транспортных средств

Контроль качества дезинфекции транспортных средств

Глава 7. Утилизация биологических отходов, обеззараживание объектов внешней среды

Обеззараживание навоза, помета и стоков различными методами

Химический метод

Физический метод

Сточные воды, их очистка и обеззараживание

Навозные стоки

Контроль качества обеззараживания навоза, помёта, стоков и сточных вод

Обеззараживание почвы

Глава 8. Средства механизации ветеринарно-санитарных работ

Машины и оборудование для ферм и комплексов с производством продукции на промышленной основе

Портативные дезинфекционные аппараты.

Глава 9. Техника безопасности, охрана труда и окружающей среды при ветеринарно-санитарных мероприятиях

Глава 10. Ветеринарно-санитарные мероприятия при радиоактивном заражении

Контрольные вопросы и задания

На проведение дезинфекции

Меры борьбы с грызунами

Меры борьбы с насекомыми

Дезинфекция

Аптечка первой помощи

Содержание

Глава 1.

Глава 2. Дезинфекция.

Глава 3. Дезинсекция.

Глава 4. Дератизация.

Глава 5. Дезодорация………………………………………..…………………311

Глава 6. Ветеринарно-санитарные мероприятия в животноводстве, при убое животных, транспортировке, хранении и переработке животноводческой продукции…………………………………………………………………..…..320

Глава 7. Утилизация биологических отходов, обеззараживание объектов внешней среды………………………………………………………………….389

Глава 8. Средства механизации ветеринарно-санитарных работ……….…..419

Глава 9. Техника безопасности, охрана труда и окружающей среды при проведении ветеринарно-санитарных мероприятий…………………………439

Глава 10. Ветеринарно-санитарные мероприятия при радиоактивном заражении…………………………………………………………………...…..453

Препарат глак. Препарат является композицией глутарового альдегида с катионным поверхностным веществом, которое усиливает действие глака.

Препарат обладает бактерицидными, вирулицидными и спороцидными свойствами и не вызывает коррозии металлов.

Глютекс (глутаровый альдегид, глиоксаль, дидецилдиметиламмоний) – эффективен против вирусных и бактериальных болезней животных, особенно в условиях низкой температуры и сильного загрязнения. Глютекс применяют методами аэрозольного распыления, опрыскивания, орошения и обмыва. Рабочий раствор глютекса для профилактической дезинфекции готовят из расчета 1л:200л воды, а для вынужденной дезинфекции 1л:100л воды. Не вызывает коррозии металлических конструкций, не разрушает резиновых и пластмассовых изделий, не портит древесину. Возможно применение в присутствии животных, в том числе птицы.

Кислоты как дезинфицирующее средство применяют реже, чем щелочи. Они вступают в контакт с белками и другими органическими веществами и теряют свои дезинфицирующие свойства, очень токсичны и дороги.

Соляную кислоту (HCl) используют для дезинфекции воды, мочи и сточных вод. Наиболее широко применяется при дезинфекции кожевенного сырья от животных, болевших сибирской язвой, методом пикелевания.

Серная кислота (H2SO4) используется для приготовления серно-карболовой смеси.

Из органических кислот применяются молочная, муравьиная, уксусная и щавелевая кислоты, а также надуксусная кислота и дезоксон.

Надуксусная кислота (СН3СООН) – сильный окислитель, 2-3%-ный раствор можно применять в присутствии животных.

Щавелевая кислота (СООНСООН) может быть использована в виде аэрозолей и растворов для обеззараживания помещений и кишечного сырья при ящуре и других инфекциях.

Муравьиная кислота (НСООН) – можно применять для дезинфекции помещений в форме аэрозолей.

Молочная кислота (пищевая альфа-оксипропионовая кислота, С3Н6О3). Пары молочной кислоты обладаю сильными бактерицидными свойствами в воздухе, в частности, по отношению к стафилококкам и стрептококкам. В прмышленности получают молочную кислоту пищевую сбраживанием углеводородсодержащего сырья молочно-кислыми бактериями Дельбрюка. Она представляет собой смесь молочной кислоты (40 и 80%) и лактомолочных кислот.

Дезокс – бесцветный или слегка зеленоватый раствор, содержащий перекись водорода и уксусную или надуксусную кислоту. Препарат универсального действия, его можно применять при минусовой температуре. Недостаток – вызывает коррозию металлов, сильно обесцвечивает предметы.


Эстостерил – бесцветная жидкость с резким запахом уксуса. Применяют для профилактической и вынужденной дезинфекции при вирусных и неспорообразующих инфекциях в виде водных растворов с содержанием 0,3-0,5% надуксусной кислоты из расчета 0,3 л на 1 м 2 площади.

Фенолы. Из фенолов чащу применяется карболовая кристаллическая кислота (фенол). Она обладает неприятным запахом, раздражает кожу и слизистую оболочку, легко всасывается через них, может вызывать отравления, 0,5-2%-ные растворы применяют для дезинфекции мест введения лекарственных средств и вакцин.

Крезолы7Н7ОН) – получают из каменноугольного, сланцевого дегтя, а также из аминопроизводных толуола, плохо растворяется в воде, поэтому его применяют в смеси с серной кислотой (серно-карболовая смесь в соотношении 1:3).

Феносмолин – смесь фенольной смолы, этанола технического и водного раствора натрия гидроокиси. Это –жидкость коричневого цвета с приятным запахом. Феносмолин содержит не менее 80% действующего вещества. При бактериальных и вирусных инфекциях применяют в виде 3%-ной эмульсии, при сибирской язве – 18%-ной, при туберкулезе – 8%-ной концентрации.

Керол и гудронол – представляют собой густую темного цвета жидкость, хорошо растворимую в воде. Растворы их обладают моющими и дезинфицирующими свойствами, не вызывают коррозию металлов. В состав входят сульфокислоты и серная кислота. Применяют для дезинфекции почвы при бруцеллезе в 10%-ной концентрации из расчета 10 л на 1м2.

Креолин. Маслообразная жидкость, темно-бурого цвета, с запахом дегтя и крезола. Содержит 48-50% каменноугольного масла, 10-12% - фенолов. Креолин в виде 5%-ной водной эмульсии (60-70С) применяют при неспоровых инфекциях для обеззараживания скотных дворов, птичников и различных предметов.

Ксилонафт-5. Маслообразная жидкость темно-коричневого цвета, которая содержит около 43% ксиленолов (диметилфенолов) и не более 15% воды. Для дезинфекции животноводческих объектов применяют горячую (60С) 2-5%-ную эмульсию.

Оксидифенолят натрия (препарат Ф-5) хорошо растворяется в воде, не ядовит, сильнотоксичен для плесневых грибов. Для борьбы с плесенями лучше использоваь оксидифенолят натрия в смеси с известью. Препарат в виде 2-3%-ного раствора применяют для обеззараживания поверхностей холодильников.

Дезонол – лизол санитарной марки, жидкость светло-бурого цвета со специфическим запахом. Действующими веществами являются фенол и кубовые остатки бутиловых спиртов. Рекомендуется применять для дезинфекции при бактериальных (исключая туберкулез) и вирусных инфекциях. Для профилактической дезинфекции животноводческих и птицеводческих помещений применяют 5%-ную эмульсию дезонола из расчета 0,5 л/м2, однократно при экспозиции 24 часа или 7%-ную – при экспозиции 5 час.


Из солей тяжелых металлов в ветеринарной практике чаще применяют медный купорос (сернокислая медь, CuSO45H2O). Хорошо растворим в воде. Применяется в качестве фунгицида, дезодоратора и дезинфицирующего средства. Для обеззараживания навозной жижи при неспорообразующих возбудителях инфекций используют 2,5%-ный водный раствор медного купороса с серной кислотой из расчета 5-10 л того и другого средства на 1м3 жижи. При борьбе с плесенями применяют смесь медного купороса с алюминиево-калиевыми квасцами по прописи: медного купороса – 2 части, квасцов – 1 часть.

Окись этилена2Н2О) – бесцветная жидкость с резким запахом, с водой смешивается в любых соотношениях. Пригодна для дезинфекции и стерилизации разнообразных материалов, обсемененных как не образующей спор микрофлорой и вирусами, так и спорообразующими микроорганизмами и грибами. Основной недостаток окиси этилена – высокая огне- и взрывоопасность. В связи с этим для дезинфекции применяются смеси, приготовленные на основе этилена и инертных веществ, например, бромистого метила.

Бромистый метил (CH3Br2). При температуре до 4С бесцветная прозрачная жидкость. Кипит при 3,6С, при этом образуется газ. Жидкий бромистый метил не горит, не взрывоопасен. Бромистый метил является одним из основных инсектицидных средств.

Смеси окиси этилена и бромистого метила (ОКЭБМ). Смесь состоит из 1 весовой части этилена и 2,5 части бромистого метила. Выпускается в стальных баллонах. Представляет собой жидкость с резким запахом, при соприкосновении с огнем легко воспламеняется. Обладает высокой дезинфицирующей активностью при обеззараживании хирургического инструмента, шовного материала, сотов, вощины, сырья животного происхождения, почвы и других объектов, обсемененных вегетативной и споровой формами микробов.

Разработано и внедрено в производство дезинфицирующее моющее средство «ДеМоС». «ДеМоС» производится из отечественных компонентов, не содержит хлора, спиртов, аммиака, кислот, щелочей, альдегидов, органических растворителей и других вредных веществ.

«ДеМоС» представляет собой прозрачную жидкость синего цвета с приятным хвойным запахом (состав: водный раствор ЛДВ, поверхностно-активные вещества и краситель, натуральное пихтовое масло); выпускается в виде концентрата. Благодаря полимерной природе действующего вещества, способен образовывать на обработанных поверхностях тончайшую пленку, оказывающую длительное антисептическое действие. Рабочие растворы не портят поверхности, не разрушают волокна тканей, не вызывают коррозию металлов.


«ДеМоС» - дезинфектант широкого спектра действия, обладающий также моющим и ароматизирующим действием. Активен против грамотрицательных и грамположительных бактерий, грибов и дерматофитов.

«ДеМоС» применяется для проведения профилактической и вынужденной (текущей и заключительной) дезинфекции во всех отраслях народного хозяйства без ограничений. Противопоказаний для применения в присутствии людей и животных не выявлено. Срок хранения концентрата – 2 года, рабочего раствора -25 дней. Степень его разбавления – от 0,15% до 10% в зависимости от области применения.

VIROCID. Дезсредство имеет международную регистрацию, состоит из четырех различных групп активных ингредиентов: два дифференцированных четвертично-аммонийных соединения, глутаровый альдегид, изопропанол, скипидар высокой очистки, стабилизаторы и неионогенные ПАВ.

Средство обладает бактерицидными, вирулицидными, спороцидными и фунгицидными свойствами. Эффективен при любых температурах, универсально в использовании (может применяться методами орошения, распыления, пены, аэрозольно, для заправки дезковриков и дезбарьеров и т.д.). Бактериальная эффективность 1:400, противогрибковая и противовирусная 1:200-1:400.

Для санации воздуха в птицеводческих и животноводческих помещениях, а также для санации слизистых оболочек животных и птицы используют 0,5% раствор вироцида из расчета 1-2 мл/м3. Для лучшего распределения тумана при использовании аэрозольных генераторов САГ рекомендуется добавлять 5-10% глицерина к общему объему рабочего раствора вироцида. Экспозиция 20 мин.

Бианол – дезинфицирующее средство, содержащее в качестве активно действующих веществ глутаровый альдегид (4%), глиоксаль (2,8%) и алкилдиметилбензиламмоний хлорид (4%), а также добавки поверхностно-активного вещества (ПАВ-неонол АФ) и краситель (метиленовый голубой).

По внешнему виду представляет собой прозрачный раствор синего цвета со слабым специфическим запахом. С водой смешивается в любых соотношениях. При расчете концентрации рабочих растворов средство принимают за 100% вещество.

Бианол обладает широким спектром действия в отношении бактерий, включая спорообразующие формы, вирусов и грибов.

Бианол применяют для профилактической и вынужденной дезинфекции:

  • помещений для содержания животных, в том числе птицы, вспомогательных объектов животноводства, находящегося в них технологического оборудования и инвентаря по уходу за животными;

  • территорий для предубойного содержания животных, помещений санитарных боен, убойных пунктов, кормокухонь, залов для съемки шкурок в звероводстве;

  • автомобильного транспорта, железнодорожных вагонов и других видов транспортных средств, используемых для перевозки животных, сырья и продукции животноводства, а также открытых объектов (рампы, эстакады, платформы) и мест скопления животных (рынки, выставки, спортплощадки);

  • помещений, оборудования и инвентаря для животных в зоопарках, цирках, питомниках, вивариях, ветеринарных лечебницах и клиниках;

  • дезинфекции пушно-мехового сырья (шкурки норки и овчины) при некоторых инфекциях, вызываемых спорообразующей микрофлорой.


Дезинфекцию проводят влажным методом путем мелкокапельного орошения поверхностей помещений и элементов технологического оборудования в отсутствии животных, продуктов убоя, сырья и готовой продукции с использованием дезустановок ДУК, УПД-М, УДС, ЛДС и других.

Рабочие растворы готовят путем добавления соответствующих количеств концентрата к водопроводной воде. Перед приготовлением рабочего раствора концентрат тщательно перемешивают в плотно закрытой канистре путем ее переворачивания.

Профилактическую дезинфекцию объектов и вынужденную (текущую и заключительную) дезинфекцию при инфекционных заболеваниях бактериальной и вирусной этиологии возбудители которых по устойчивости к химическим дезсредствам относятся к 1 группе (малоустойчивые) и контроль качества обеззараживания при которых осуществляют по выделению бактерий группы кишечной палочки проводят:

  • в помещениях с преобладанием гладких поверхностей (металл, кафель, метлахская плитка, окрашенное дерево, непористый пластик и др.) 1%-ным раствором при расходе 0,25-0,3 л/м2 и экспозиции 1 час;

  • в помещениях с преобладанием шероховатых поверхностей (кирпич, цемент, бетон, поверхности, окрашенные побелочной смесью, резина, пористый пластик) 2%-ным раствором при расходе 0,5 л/м2 и экспозиции 3 часа.

Дезинфекцию при инфекционных заболеваниях бактериальной и вирусной этиологии, возбудители которых по устойчивости к дезсредствам относят ко 2 группе (устойчивые) и контроль качества обеззараживания осуществляют по выделению стафилококков, проводят с учетом вышеуказанных видов поверхностей обеззараживаемых объектов соответственно 2% и 3% растворами бианола при норме расхода в обоих случаях 0,5 л/м2 и экспозиции 3 часа.

Вынужденную дезинфекцию при экзотических инфекционных заболеваниях невыясненной этиологии проводят 4%-ным раствором из расчета 0,5 л/м2 и экспозиции 6 часов.

Дезинфекцию при сибирской язве и других споровых инфекциях проводят 5% раствором двукратно с интервалом 2 часа из расчета 0,5 л/м2 при каждой обработке. Экспозиция при проведении текущей дезинфекции – 12 часов, заключительной – 24 часа.

Бромосепт 50 – высоко концентрированное дезинфицирующее средство, представляющее собой 50%-ный водно-спиртовой раствор дидецилметиламмоний бромида. Разработан и производится компанией «Абик» (Израиль).

Бромосепт 50 является препаратом третьего поколения из группы четвертичных аммониевых соединений (Ч.А.С.). Обладает мощным биоцидным действием в отношении: